三国:布衣赵武征途记

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第32章 冬季漫漫,赵武酿酒

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不久之后,张褚将上述物品带到屋内,将十个酱缸里的部分酒糟分别加热开始蒸馏,每个酱缸的顶端用长木支起圆盖子,随着炭火的加热,酱缸内的酒精开始沸腾到锅盖上,圆顶锅盖又逐渐遇冷凝结,随后有酒水不断从盖顶流出,赵武用碗摆满酱缸周边,不一会满屋的酒香开始弥漫开来,酒量不佳的赵武,已经开始闻的酒香迷醉,脸颊红红。

而一旁烧火的张褚则是,越烧越激动,酒虫上脑,最后所有的碗里都接满了酒水。

赵武有些晕乎的说道:父亲、张兄,你们尝尝、尝尝,这碗里的酒水味道如何?

于是赵铠和张褚开始迫不及待的品尝起酱缸周围的酒水,第一个酱缸旁边的碗被张褚大口喝酒肚子,喝到一般情况不对,张褚开始吐口水,说道:这酒味道不对,太酸了,更像是醋!

赵武一听知道肯定是酿酒的哪个环节或是配比不对所致,于是又对着父亲说道:父亲你再尝尝第二个酱缸里的味道如何?

赵铠赶忙端起酱缸旁的大碗喝起来,喝了一口也是眉头紧皱,说道:这个酒水味道也不对,太苦了。赵武知道也是配比出了差错。

随后二人又开始继续尝试其他酱缸的酒水,直到第八口缸张褚喝了一口直接被呛的剧烈咳嗽起来,好辣!不过不久后张褚直接咕咚咕咚喝完了整个碗里的酒水,啊!好辣!好爽!张褚打了几个酒嗝随后连声说了几句:好酒,好酒啊!太过瘾了!

赵武父亲也是赶忙端起一碗喝了起来,第一口酒入口辛辣无比,但是随后酒香和热辣充斥满嘴和喉咙,再到胃里,舒坦无比!赵铠也是不由说了声:好酒!

一共四碗酒,不一会就被张褚和赵铠抢着喝完,张褚还不忘说道:太过瘾了!从未喝过这么带劲的酒啊!以前喝的酒水与此相比简直寡淡无味,这才痛快啊!只有赵武在二人惊叹时默默记下第八缸的酒曲和酒糟配比情况,方便日后复制。

第九口和第十口缸酿出来的酒水也被二人喝完,辛辣程度有所不同,不过都很顺口。看来这近一个月的酿酒试验算是初步成功了!

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