焦挺先是巧妙地避开刘以敬的攻击，然后突然近身，一个漂亮的过肩摔，将刘以敬摔倒在地，紧接着补上一脚，刘以敬当场毙命。
上官义见状，愤怒地冲向焦挺，喊道：“你敢杀我兄弟！”焦挺沉着应对，与上官义展开了一番激烈的拳脚较量。
在关键时刻，焦挺瞅准时机，一个抱摔，将上官义也摔死在战场上，焦挺对着梁山众军喊道：“贼子已除，兄弟们杀啊！”
旁边的士兵欢呼道：“焦挺将军威武！”他的英勇表现，让梁山军士气大振。
然而，命运无常。征讨方腊时，焦挺随宋江攻打润州。润州城内，敌军拼死抵抗，战斗异常激烈。焦挺在乱军之中奋勇杀敌，他的身影在战火中穿梭。
刹那间，只见敌阵之中骤然射出无数箭矢，如密雨般袭来！这突如其来的攻击让众人都有些猝不及防。而焦挺尽管身经百战，但面对如此密集的箭雨，一时间也难以完全避开。
只听“嗖”的一声，一支锋利无比的羽箭直直地朝着焦挺射来。他拼尽全力想要侧身躲开，然而那支箭速度极快，还是不偏不倚地射中了他的胸口。
焦挺只觉得一股剧痛瞬间传遍全身，不由得闷哼一声：“呃......”但他深知此刻战况紧急，绝不能倒下，于是咬紧牙关，强忍着伤痛，依旧挥舞着手中的兵器，继续与敌人厮杀起来。
就在这时，战场上突然出现了一匹受惊的战马。它双眼通红，嘶鸣着疯狂地向前狂奔而去。由于事发突然，焦挺根本来不及做出反应，就被那匹疾驰而过的战马重重地踏在了身上。随着一声沉闷的撞击声响起，焦挺整个人如同断了线的风筝一般飞了出去，然后狠狠地摔落在地上，溅起一片尘土和鲜血。
当战友们赶到他身边时，发现焦挺已经倒在了血泊之中，气息全无。这位英勇无畏的战士就这样壮烈牺牲了，成为了梁山上第一批为国捐躯的将佐之一。
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