“慧珍老板，你知道我现在在丰泽园当了二厨了，对吧，我现在就没有什么时间来小酒馆这边了，上了灶平时午饭和晚饭的饭市加起来还是挺累。”何雨琮无奈道。
“二哥儿，我知道你是个有本事的，从你在我们这第一次做菜，我就知道了，在我们小酒馆是大材小用了。”
“没关系，工作的这个事情，还不是随你心意，我们又不是签订了契约了，你能有出息，我也替你很高兴，我是真心为你高兴，小酒馆这里，你就不用顾虑那么多了。”
“我肯定还能有其他办法，你不用担心，我们这小酒馆怎么说都是老字号了，等会儿我请你喝两杯，算是为你庆祝了。”徐慧珍大气的说道。
她是真心为何雨琮高兴，虽说现在小酒馆的生意随着何雨琮的手艺进步也更好了，在这一片儿都声名鹊起了，可人往高处走，她能够完全理解。
“但是，我希望，你能教会我怎么做辣子鱼，这个辣子鱼现在在我们这生意确实好，我给你两成我们酒店卖鱼盈利的干股，怎么样？”徐慧珍说道。
就只是教会徐慧珍做这个鱼，就给他两成卖鱼的盈利干股了？
按照现在小酒馆卖辣子鱼的生意来说，两成有不少钱。
小酒馆酒水是比较便宜，辣子鱼是卖的贵了些，鱼个头够大，很多人还是愿意来买账。
徐慧珍是想着何雨琮要隔一天才来一次，这样的生意在刚开始的时候是没问题。
但现在来吃鱼的人越来越多了，甚至还有很多人慕名而来，结果碰上何雨琮不在，只能扫兴而归了。
而且现在天气越来越冷了，晚上来吃鱼喝酒的人肯定更多了，何雨琮又在丰泽园当了二厨，要是客人太多了，何雨琮肯定是忙不过来了。
“您给我干股，您不就亏了吗，我什么也不做，就占了两成利，我都不好意思，您为什么不自己又去找个师傅，同样也是能坐辣子鱼。”何雨琮好奇道。
“另外去找个师傅，跟你做的肯定会有所出入，客人吃惯了，你这个口味了，乍然就变了，恐怕不太好，你的辣子鱼，就是川省人来吃了都说正宗，你做的口味也正。”
“我们要是还请人，是能省下些，可刚打出去的招牌，这不就又没了吗，有个好招牌在，我还怕赚不着钱吗？”徐慧珍笑道，眼神里尽是商人的狡黠。
何雨琮是真的服了，这个女人还真是有生意头脑，确实是经商的料子，难怪能从一间小酒馆把生意做得那么大。
不管是做人还是说话做事，都是让人信服口服。
“干股就算了，您帮我一个忙成吗？我给您秘方。”何雨琮摆摆手说道。
“你说，什么事，只要我能做到的，不过，违法犯罪的事情，咱们可不敢干。”徐慧珍说道。
“您帮我在这大前门这片，还有其他地方都打听打听，那里有四合院卖，独门独户的，一进或者二进的都可以，只要位置好，价格我自己去谈也可以。”何雨琮说道。
何雨琮知道，要是周末的相亲没有意外的话，自己大哥跟冉秋叶肯定是能成了。
“你要买房子？你们家不是有房子吗？”徐慧珍惊诧道。
“我家是有一间正屋，一间厢房，我大哥周末不是相亲要结婚了吗，现在我跟我大哥住正屋，等我有了嫂子了，我搬去厢房，那我以后结婚怎么办？”
“我妹妹到时候要是还没结婚，还没分宿舍，这不就更麻烦了，还有我哥以后要是也有孩子，怎么办？”何雨琮为难道。
就那么一个小小的辣子鱼怎么做，对于何雨琮来说，就是那么回事，给了徐慧珍就给了，这样徐慧珍就欠了他人情了。
这个世界上最难还的就是人情债，还让徐慧珍给他帮忙找房子了。
他在忙着丰泽园，又忙着看他的古物鉴别，正看的有兴趣，周末有时间，还要去屯粮食。
“原来是这么回事，你就放心吧，回头有消息了，我就通知你，你要是以后有什么要帮忙的，就尽管来小酒馆来找我。”徐慧珍感激道。
何雨琮把怎么做辣子鱼的方子给徐慧珍拿出来了，“这是我今儿个就写好了的，做辣子鱼最重要的就是怎么炒好这干辣椒和花椒，还有怎么用豆瓣酱调好味。”
何雨琮今晚在后厨做鱼的时候，徐慧珍都跟着在这学习着。
到后边的时候，何雨琮指点着徐慧珍自己做辣子鱼，还有何雨琮写的秘方和注意事项在。
徐慧珍试着做了最后那几条鱼，口味能够有个七八成相似了。
…………
后厨也忙到了十一点了才忙完了，何雨琮整个人就算是体能再强，他也不是钢做的，还是需要休息的。
“各位吃着这味道怎么样，我的手艺可还行？”何雨琮从后厨出来了，问道。
“没得说，不愧是丰泽园的厨子，怪不得他们生意好，慧眼识珠，慧珍也是有眼光，我之前还说了，请二哥儿有时间，到我那专门给我做一桌。”陈雪茹笑道。
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