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第33章 摊上大事了!

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璃青青闻言,虽不知内情,但有银子不赚,傻啊!

如今正是缺银子的时候,这道菜做法简单,银子赚得可比打猎还轻松。

璃青青毫不犹豫地一口答应:“既然戚掌柜如此信任,我自然愿意。”

戚掌柜见璃青青同意,顿时喜上眉梢,赶紧领着璃青青来到后厨屋里。

这个时辰,酒楼里尽是前来吃午食的顾客,后厨房最是忙碌,大厨和伙计们忙得不可开交,见璃青青进来,也仅是看了一眼,便各忙各的。

戚掌柜喊来一个小伙计,让他帮着璃青青打下手。

璃青青让他将野鸡处理干净,她则从板车上取出一定量的枞山菌清理干净后,再用淡盐水浸泡,去除杂质与土腥味。

其实野生菌炖野鸡没别的技巧,重点是食材要选用老鸡来炖,火候到了,自然味美,主打一个简单粗暴。

当然,在这之前要将食材进行去腥处理,吃的时候才会更加美味。

璃青青以前没进行过专门的厨艺训练,只是吃得多了,有点小经验。比如,将野山菌和猪肉放一起炖汤,绝对不如炖老鸡好吃,这也是方才她见戚掌柜只买两斤野山菌颇为不解的原因。

原来醉月轩不知如何制作这野山菌?

璃青青将野鸡肉和枞山菌一同放在锅里炖上后,便没事做了。

她嘱咐伙计小心着灶膛里的火,小火慢炖。

而她则出来寻找戚掌柜,向他打听哪儿愿意收购整只大黑熊。

她可没耐心一块一块的卖出去。

戚掌柜这会正在酒楼里忙碌,璃青青只好继续等待。过了许久,戚掌柜才终于忙完。

“你猎到了大黑熊?”戚掌柜面露惊讶之色,目光审视着璃青青。

这姑娘外表看起来温柔可人,柔柔弱弱,与猎户的形象一点儿也挂不上钩,她竟猎到了黑熊?

“还没呢,我只是先问问。”璃青青有些心虚的笑笑。

“哦,吓了我一跳,大黑熊可不是那么容易就能捕获的!”戚掌柜松了一口气,继续说道:

“这黑熊可是个稀罕物,不过,一般镇上的酒楼里吃不下这一整只。除非是卖往县里或是京都那些地方。”

戚掌柜沉思了片刻,突然就有些激动。

虽然他的酒楼无法独自消耗一整只黑熊,但醉月轩全国各地都开设有分店,倘若他秋水镇和附近的几个分店共同消耗一些,也不是不可以。

而且,昨日得到通知,说醉月轩少东家最近要来秋水镇,在此期间,若是他能得到一头黑熊,定能让少东家刮目相看。

“璃姑娘,若是近期你能猎到黑熊,就将它卖给我,我高价收购!”戚掌柜心里盘算片刻后,忍不住开口。

“好的!”璃青青坦然应允。

确定黑熊的卖家后,璃青青心里松了一口气。

不久,璃青青敏锐地嗅到后厨房里传来一阵若有若无的香味,应当是野山菌炖野鸡炖好了。

她随即转身,回到后厨房去查看。

后厨房里,香气已经弥漫开来,引起了大厨和伙计们的注意,大家纷纷寻找香味的来源。

璃青青来到灶台前,上前揭开锅盖查看。

刹那间,一股更加浓郁的香气四溢开来,迅速充满了整个后厨房,引得大厨和伙计们纷纷侧目。

戚掌柜在后厨外面嗅到香味,也赶紧走进来查看情况。

“已经炖好了?”戚掌柜见璃青青在查看,忍不住询问,声音中带着一丝急切。

已经过了一个多时辰,刘员外那桌,其它的菜品已经备齐,唯独还缺这一道菜系,那边已经催了两次了。

戚掌柜虽急,但也知道这道菜得小火慢炖,急不来。

他紧张地看着璃青青拿起勺子,拨了拨锅里的野鸡,只见锅内汤汁浓郁,呈现出诱人的金黄色泽。

璃青青满意地点了点头,洒了一些盐在里面搅拌,对着前来查看的戚掌柜说道:“已经炖好了,戚掌柜,您可以派人端过去了。”

戚掌柜随即吩咐伙计赶紧上菜。

戚掌柜认为这锅菜香气扑鼻,色泽诱人,想必味道也不差,心想着这下终于能交差了。

现在只等刘员外那边传来的反馈后,他便好和璃青青结账。

戚掌柜示意璃青青在后厨稍坐片刻,他则继续督促着伙计们赶紧给其他食客做菜。

璃青青也不急,这会若是走到大街上,有可能会遇到周安,倒不如在这里多待一会。

过了许久,一阵急促的脚步声传来。

璃青青抬头望去,只见端菜的那名伙计脸色焦急,满头大汗跑进来,径直奔向正在指挥伙计端菜的戚掌柜。

“不好了,戚掌柜,出大事了!”

伙计找到戚掌柜,哭丧着脸说道:“包厢那桌食客,有一人吃了野山菌炖野鸡中毒了!现在他们正在闹,喊您快点过去!”

“什么!?”戚掌柜闻言大吃一惊,他震惊地扭头望向璃青青,“璃姑娘,这……”

“不要急!”璃青青安抚,沉声问道:“这位伙计,你说说到底是个什么情况?”

“是这样的,小的将菜端过去后,就在那候着。刚开始他们还赞叹这菜好吃,我亲眼瞧见他们个个都吃了不少。可没过多久,其中有一人竟直接从椅子上晕倒在地。”

“那人有何症状?”璃青青又问。

“并无其他症状,就是突然间从椅子上滑落,怎么也喊不醒,但身体还在不由自主的抽搐,应当还活着!”

伙计老实回答,他脸色煞白,菜是他端上去的,若是那桌食客不分青红皂白追究起来,他都要受牵连。

后厨里大厨和伙计纷纷围过来。

那名帮璃青青打下手的小伙计吓得不轻,他有些语无伦次:“戚,戚掌柜,我什么也没做,我只是在那烧火。”

大厨则直接大声质问璃青青:“这位姑娘,这肯定是你卖的野生菌有问题!”

“戚掌柜,我之前就说了,这道菜不能上,你非要上!你看现在这事怎么搞?”

戚掌柜也有些束手无策,之前他见璃青青说得头头是道,便完全信任她了,没想到现在竟摊上大事了!

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