谢蛟可没闲着，而是寻了一处小店面，这一次她是真的开了店。
还取了一个很接地气的名字:不换小馆。
最近人很多，这附近店面少，许多人吃饭都不方便，正好趁着此赚上一笔，当然饭馆里才能听到各种消息····
既然坐在自家店面都能听到，那便也不用费劲心思的到处打听了·····
武林大战不仅凭的是武艺，那也是凭战术的·····
这次的主办人是赫赫有名的前武林盟主武生祥，而这武生祥便是武林名门正派华山派的掌门。
这武掌门江湖人送：霹雳掌。
有道是华山论剑，其实指的不是他，他擅长的是掌法，他是霹雳掌的创始人。
谢蛟的饭馆迎来的第一位客人便是这位武章门。
果然，有权有势的人都喜欢下馆子，听说开了家小馆，都想来尝尝鲜。
陈不换的菜单是谢蛟熬夜写的····
就光是豆腐一种，就约莫了写了二十来种···
凉拌豆腐、鸡刨豆腐、锅塌豆腐、炸豆腐、罗汉豆腐、虎皮豆腐、砂锅豆腐、小炒豆腐···冻豆腐···豆腐干、豆腐皮···百叶··千张···油豆皮···豆花···豆腐脑···
就凭一样豆腐，就开个店。
武生祥看着菜单上的丑子，问道：“这凉拌豆腐如何吃法？”
陈不换上前来赶紧介绍，“客观，凉拌豆腐便是豆腐里面最简便的吃法，放入开水锅略微烫一下，除去豆的腥气，当然不能烫的太久，太久的话豆腐便收缩发硬，便也没那口感了···”
陈不换的爹是御厨，陈不换的文化都是从这做菜里一点点积累的·····
他说做菜就是做人！
“那是要拌着什么吃最好吃呢？”
霹雳掌问到关键，陈不换立即回答：“香椿拌豆腐是拌豆腐里的上品，又嫩又香的香椿，放入开水烧烧一躺，梗转为绿色捞出，用咸盐揉入，放冷，切成细末与豆腐一同拌入，再滴上几滴香油即可食用·····”
抑扬顿挫的嗓音，听的几人都垂涎欲滴····
但是长安没有香椿，这菜是做不出的·····
“香椿何处可寻？你弄这人也不得吃呀？”
陈不换笑笑，“客观，香椿那是御膳，我可以为您做一道小葱拌豆腐，嫩鲜的小葱咱这是有的····”
武生祥终究是同意了·····
紫菱在后厨里忙着剥葱，洗葱·····陈不换刀工了得，一块豆腐切的方方正正，薄厚均匀····
豆腐菜很快出名，陈不换忙得团团转，谢蛟收银子收的手软·····
但她也得知不少消息，比如，她知道四大庄主最神秘的踏雪山庄庄主宋银也已经露面，踏雪山庄久负盛名，宋银据说曾经只是输给霹雳掌武生祥而已，而且三年前就说这位宋庄主才十多岁而已······
得到如此之多消息，谢蛟最想见的就是这位宋神秘，谢蛟便又让陈不换加了关于鱼羊生鲜····
谢蛟最爱吃肉，尤其独爱羊肉，温补的羊肉，吃着也不上火，让人欲罢不能，流连忘返····
买了两日豆腐的谢蛟，终于写下了新的菜单，那歪曲扭八的字，除了丑点，倒也看的清楚····
羊杂碎、水煮羊肉、黄焖羊肉、羊肉汤、烤羊肉、羊肉泡馍····
尤其一道羊肉泡馍是西北人的最爱·····
这菜自打上架之后，谢蛟便一直在切肉，紫菱一直都在洗碗，陈不换都没出过后厨·····
谢蛟自个累的受不了，“找两个后厨帮忙的，我跑堂就行····陈不换，你家师父快要累死了·····”
一碗红白相间的羊肉泡馍，那也是极富讲究的·····
谢蛟累过头了，直接关了店门，歇上一会儿再说，他是真的没想到生意会这么好得····
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