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第43章 杂货铺创业

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高校周边的杂货铺则可以针对大学生的需求,提供更加多样化的商品和服务。除了文具、食品饮料等基本商品外,还可以销售一些电子产品配件、床上用品、衣物饰品、运动器材、书籍杂志以及提供打印复印、照片冲洗等服务。由于大学生的消费观念相对较为时尚和个性化,因此店铺的装修风格可以更加年轻化、时尚化,商品的选择也应注重品质和独特性,以满足大学生的消费需求和审美喜好。

二、交通便利性

交通便利性对于杂货铺的选址同样重要,它不仅影响顾客的到店意愿和出行成本,还关系到货物的运输和配送效率。

(一)公共交通站点

靠近公交站、地铁站等公共交通站点是一个显着的优势。这使得乘坐公共交通出行的顾客能够方便地到达杂货铺,扩大了店铺的辐射范围。例如,杂货铺位于距离地铁站出口步行不超过 5 分钟的位置,对于那些在上下班途中或外出办事时想要顺便购买一些生活用品的人来说,具有很大的吸引力。即使顾客距离店铺较远,但由于交通便利,他们也更愿意选择前来购物。

(二)交通枢纽与主干道

位于交通枢纽附近,如火车站、汽车站、城市主干道等,虽然人流量大,但也要谨慎考虑。这些地方的人群流动性强,大部分人可能只是短暂停留,没有足够的时间深入逛杂货铺,除非店铺能够提供一些便于携带、价格实惠且具有即时需求的商品,如瓶装水、纸巾、方便食品等,以满足过往旅客的应急需求。

然而,如果杂货铺能够与周边的商业设施或旅游景点相结合,形成一个完整的消费链条,那么在交通枢纽附近选址也可能具有一定的优势。例如,在火车站附近的商业区内开设一家综合性的杂货铺,不仅提供旅客所需的应急商品,还销售一些当地的特色纪念品、旅游用品以及日常生活用品,同时配合周边的餐饮、住宿等服务,吸引更多的顾客前来消费。

对于城市主干道,虽然车流量大,但车速较快,行人相对较少,因此在主干道上直接选址开设杂货铺可能不太理想。不过,如果杂货铺位于主干道旁的支路上,且与主干道有明显的连接和指示标识,那么仍然可以借助主干道的交通流量,吸引过往车辆中的乘客和附近居民前来购物。

三、周边竞争情况

在选址时,必须对周边的竞争情况进行详细的调研和分析,了解周边已有的杂货铺、超市、便利店、小卖部等竞争对手的数量、分布、经营状况和商品特色。

(一)差异化竞争

如果周边已经存在多家类似的零售店铺,那么新开设的杂货铺要想脱颖而出,就必须寻找差异化竞争的策略。可以从商品种类、品牌定位、价格策略、服务特色等方面入手。例如,如果周边店铺主要以销售大众化的日用品和食品为主,那么新杂货铺可以侧重于经营一些进口商品、有机食品、特色零食、高端家居用品或手工艺品等,满足消费者对品质和个性化的需求;或者在价格上采取差异化策略,通过降低成本和优化供应链,提供一些价格更加实惠的商品,吸引价格敏感型的顾客;还可以在服务方面下功夫,如提供免费的包装服务、送货上门服务、商品预订服务、会员专属优惠和活动等,以提升顾客的购物体验和忠诚度。

(二)竞争优势评估

评估自身杂货铺相对于竞争对手的优势,如店铺面积、装修风格、商品采购渠道、品牌影响力、人员素质等。如果新杂货铺能够在某方面具有明显的优势,那么即使周边竞争激烈,也有可能吸引到足够的顾客。例如,新店铺拥有更宽敞的经营面积,可以设置更加舒适的购物环境和更多的商品展示区域,提供更丰富的商品种类;或者通过独特的装修风格和陈列设计,营造出与众不同的购物氛围,吸引顾客的眼球;拥有更广泛的商品采购渠道,能够提供一些独家销售或限量版的商品,这对于一些追求独特性的消费者来说具有很大的吸引力;或者店铺的员工具有更高的专业素质和服务意识,能够为顾客提供更加专业、热情、周到的服务,从而在竞争中占据一席之地。

四、店铺租金与成本

租金是杂货铺运营成本中的重要组成部分,选址时需要在理想的位置和可承受的租金之间找到平衡。

(一)租金性价比

不能仅仅因为某个位置租金便宜就选择它,而忽略了其他关键因素,如人流量、目标客户群体和交通便利性等;同样,也不能盲目追求高流量地段而承担过高的租金成本,导致经营压力过大。要综合考虑店铺的面积、格局、装修状况以及周边配套设施等因素,评估租金的性价比。例如,一个位于商业中心边缘位置的店铺,租金相对较低,但通过合理的装修和营销策略,仍然能够吸引到足够的顾客,而且由于租金成本可控,杂货铺的盈利能力可能更强。

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