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第66章 来检查的了

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回来的路上,我给赵专安排了下一步的工作,即去申请办理卫生许可证,之后再去办卫生合格证。我们一定要做到有证经营、合法经营。赵专这个人的能力我算是了解了,他鬼点子多,做事常常能出奇制胜,在我看来,他就像是一员福将。

我把车开到厂子里,掏出了今天售卖所得的全部钱款。会计将钱拢到一起清点完毕后一算账,毛利竟然是 888 元!会计报出这个数字时,脸上满是兴奋,大伙也都觉得十分吉利。“888 ,那可是发发发呀!”如果平均摊到每个人头上,差不多有将近 100 元呢。而这两天大家根本没什么繁重的工作量,就轻轻松松赚到了将近 100 元。每个人的眼睛里都闪烁着希望的光芒,大家脸上露出惊喜的神色,眼中满是期待,心里也充满了对未来的憧憬。我也觉得这个 888 是个好兆头,内心不禁对未来充满了希望。

工作继续……

接下来的三天,我们每天都在增加产量,主要是因为已经有人打电话来订货了。第一个订货的是陈曦父母的东北饺子馆。这家饺子馆第一天就卖出了十五袋二两装的产品,这十五袋给他们的生意带来了很好的效果。第二天更是卖出了三十多袋。陈大叔打电话找到我,说:“能不能按照每两天 10 斤的量给我们供货呀?你们这个二两一袋的包装实在是太好了,分量足,我们用起来也特别方便省事。”

还有另外四家饭馆也开始订货,差不多都是五六斤的量。其中两家还向我们订购了剔骨肉和牛头肉。我不得不赶紧联系卖牛肉的大姐,让她增加给我们供应牛头、牛小腿和牛蹄子。

之所以主动增加牛蹄子,是因为在制作酱牛肉的时候,要适当加入熬煮牛蹄筋的浓稠汤汁,这可是我师傅传给我的酱牛肉独家秘方呢。牛蹄筋能增加酱牛肉的香浓味道,它的胶质更是能够更好地锁住酱牛肉的水分,让酱牛肉不硬、不干、不柴,大大增加了酱牛肉的口感。当然,这个秘方里还有其他几种高档食材,但那样成本太高了,不适合在大众市场销售。

剔骨肉和牛头肉虽然比酱牛肉便宜,但是却比酱牛肉还挣钱呢,只是因为它们产量不大,而且制作起来比酱牛肉更费事。所以我们不敢答应那些饭馆要多少剔骨肉和牛头肉就供应多少,只能跟酱牛肉搭配着销售。

第五天的时候,卫生局防疫站来人检查卫生和健康证了,这也是办理卫生许可证的最后一步。来的人中有卫生局的一个副科长和他的一个下属,防疫站则是站长带着三个办事员。要说这两个单位其实是一家,可他们非得按照两个项目来操作,变成两个单位的人检查办理两件事。这是不是有点太形式主义的味道了?

我心里直犯嘀咕:这县里办事就非得一个萝卜一个坑吗?就不能一专多能?要是都这样,国家得养多少干部呀?最后还不都摊到老百姓头上,这得是多大的负担啊。

卫生局的两个人态度很随和,四处查看了一番。看完后,他们微笑着对我说:“卫生搞得很不错呀!一看就知道这厂子刚启用不久,没有污泥污垢,也没有卫生死角。保持住这个状态基本就可以了。”我听了这话,心里一阵轻松,暗暗庆幸自己平时对卫生的严格要求。副科长他们的认可让我对厂子的未来充满了信心。

防疫站的站长摆出一副拿腔拿调的架势,对着他的手下呼来喝去。接着便让我们拿出进货清单和销售记录等等。

会计脑筋灵活,眼光毒辣,一眼就看出这个防疫站站长可能是要找事儿。会计心里暗自嘀咕:“这站长看来不好对付啊,得小心应对。”他连忙赔着笑脸说:“领导,我们这个厂刚建成,今天正好是第一天投入试生产呢。我们的目的就是做出产品来给防疫站和卫生局送检验样品。所以目前我们还没有销售过,也就没有记录。进货清单我们现在也没有建立起来,只能提供卖我们牛肉的商户的信息,那个商户也是有合法执照的。所以我们相信她为我们提供的牛肉是卫生达标的。”

那个站长听会计这么一说,皱着眉头,似乎找不到找事儿的理由了,便板着脸,一脸严肃地说:“没有进货清单和销售记录可不行。到时候真要出了食品安全问题,就不好追根溯源了。你们就要承担绝对的责任。不过,既然你们是第一天试生产,还没有销售过,那就还没造成任何危险的可能。但是,你们要尽快建立起来登记和记录,而且不可以有错漏。这可一定要记清楚了,我们会不定期来检查,以便提醒和防止你们出现食品安全问题。”

会计满脸堆笑,心里却有些无奈,但嘴上还是说道:“一定一定。我们一定会按照领导说的,认真负责地做好登记和记录。”

然后会计又赶忙带站长来到我们刚加工包装完的酱牛肉面前,打开了一袋,放到站长手里,恭敬地说:“领导,帮我们把把关,尝尝我们这个酱牛肉怎么样?您给提提宝贵意见,我们好及时改正。”

站长嘴角浮现出得意的笑容,心里可能在想:“这可是我的看家本事,我可要好好发挥一下。”他一边嚼着酱牛肉,一边看着包装袋,眼眉一挑说道:“我们这个包装袋不行啊。上面没有销售许可证号和卫生检测合格证号。这幸亏是我们来了吧!不然就让这个流入市场,你们就得挨罚了。”

会计心里直打鼓,但又不得不满脸堆笑地说:“哎哟。还幸亏是领导今天来检查了。领导,您真是我们的大贵人,及时雨呀。要不然我们还真是犯了大错误。这真要多多感谢领导哇!”

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