随着第一单生意的成功，后面仿佛水闸打开了一样，来往的行人闻到卤煮的味道，纷纷驻足询问，真正的顾客也就筛选出来了。
时间来到了十一点，侯家的摊位已经卖了一小半了，侯小歌见肉不多了，让堂哥和小姑父赶紧去买肉，回去清洗。
这年月人大部分吃两顿，第一顿是十点到十一点多，第二顿是四点左右。
时间来到十一点多，火车站扛活的力工饿的扛不住开始下班吃饭了。
有了昨天村里人的宣传，今天很多搬运力工开始来到摊位吃饭。
“养民哥，俺带人来吃饭了，黑娃，给多弄点哈！”村里另一个族老，养团带着一群人呼啦的来到摊位前大声说道。
“九伯您就放心吧！保证量给的足足的。”人家给撑场子，侯小歌一家自然得接着。
“哈哈！那就好，俺就知道你小子回来事。”养团涨了面子，哈哈大笑起来。
“养团，今天第一天开张，你带来的都是朋友，一碗卤煮每人再送一盅酒。”侯养民看着一下子来了三四十人，眼睛都笑着眯起来了。
侯养民昨天把侯小歌的促销也学了去，想着今天第一天正式摆摊，也搞个宣传。
索性今早买肉的时候花了一个大洋买了一坛足有十斤的戒水酒，每人吃饭就送一盅。
果然，当侯养民说出吃饭就送酒的后，排队买饭的人群立马就沸腾起来了。
当力工的，吃饭时喝一盅酒那是真解乏啊！
平时一盅酒最少也要两个大子，今天吃饭白得一盅酒，占便宜了。
收钱的时候，侯小歌看见这些顾客大多数手里都拿着从家里带的饼子或者窝头，也明白了意思。
“各位叔伯，大家都是老乡，俺看你们都拿着饼，吃完后可以端着碗在过来添一次。”侯小歌打满一碗，朝着面前的汉子说道。
“哎！小老板仁义。”汉子们眉开眼笑，又能多来一份肉汤。
桌子只有三张，最多坐十来个人，很多人舀了饭后也没说啥，直接就端着碗蹲在地上吃。
这要是在后世，顾客一准吵翻天，而这年代的人却习以为常，都吃路边摊了，还讲究啥。
所以，侯小歌也不禁对这年代人的淳厚和不拘小节而感到佩服。
到了十二点，一大锅卤煮已经卖了个精光，卤肉也只剩下不到二斤。
剩余的卤汤侯小歌也没有留，全部送给了路边眼巴巴望着的难民孩子。
可别小看了这点肉汤，营养可比一个玉米面窝头大的多，拿回去添点水，即使煮上野草也有火锅味。
忙活完，侯小歌把摊位扔给了大伯和二欢堂兄，他和小姑一起回了家。
回到家时，小姑父和大堂哥正带着一群小萝卜头清洗猪下水。
“翠萍，黑娃，你们怎么回来了？出了啥事了吗！”见两人回来，小姑父周新民噌的一下站了起来。
“嗐！管理市场的黑皮狗都在咱们摊位上免费吃的饭，俺们能有啥事。
这不卤煮都卖完了，黑娃回来熬汤卤肉，俺跟回来看看白面发好了没有。
顺便把钱匣子抱回来，这么多钱在外面不安全。”小姑脸都乐开花了，从布包里掏出巴掌大的钱匣子小声说道。
这时从厨房跟出来的王麦苗等人听到早上拉的卤肉都卖完了，脸上也都露出欣喜的笑容。
“娘，你们都吃了没？”侯小歌见两个小的趴在厨房外偷看烙好的饼子疑惑道。
“早上起来才一人吃了两个饼子，这会还早着呢！等太阳斜下去再吃。”王麦苗摇了摇头道。
“娘，这不样不行的，咱们早上五六点就起来了，晚上天黑才忙完，这比种地都熬人，这样干下去，一天吃两顿饭根本扛不住。
今天俺们在外面摆摊早就饿的不行了，最后剩下一些卤汤，俺跟小姑大伯他们赶紧吃了一顿。
早上出去锅里煮的高汤应该熬的差不多了，那骨头已经熬两遍了，在熬就没味道了。
一会儿我拿出来给大家切一切，在弄点高汤泡馍吃。
以后俺们在外面摆摊肯定也要吃饭的，你们在家干活就舀一些肉汤出来泡馍吃。”侯小歌走进厨房看了看已经熬乳白的高汤，朝外面的王麦苗说道。
“黑娃，以前镇上地主家一天也才吃两顿。
咱们家一天吃三顿，还天天都有肉汤泡馍，这比地主家都奢侈。”便宜娘亲王麦苗听完后眼睛瞪的老大。
“这有啥奢侈的，地主家一天两顿，可人家不干活啊！而且肚子有油水，也不饿，吃多了容易不消化。
咱们出的啥力，早上天刚亮就起来干活，手脚就没停过，你问问小姑和小姑父，你看他们饿不饿。
再问问小弟他们，他们今天早上起来就帮忙洗猪下水，洗完肉还得去挖土，你问他们饿不饿。”侯小歌朝着院子里的其他人努了努嘴问道。
至于侯小歌为什么不问做饼的几个人，后世人都知道，当厨子饭量都小，至于为啥，做饭时尝都尝饱了。
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