一顿午饭从晌午吃到下午，彭渊带来的两坛酒被喝的精光，除了酒量好的村长儿子还能认人外，其他的人包括韩二都喝的烂醉。最后，屋里就剩彭渊和两个孩子能正常说话了。
村长媳妇进来一看，好家伙都喝趴了。“真是的，一把年纪了还要跟孩子们拼酒，也不看看自己几斤几两。”
彭渊在一旁偷笑，果然今天他是全场最佳！（谁能喝过你啊，拿饮料当酒喝，十个也喝不过你。）
“婶子，今天辛苦您了。我先带着竹锦回去了，明日再来叨扰。”彭渊笑眯眯的告辞。
村长媳妇赶紧送人出门，一边跟他说有空就来坐坐，一边叮嘱他明日来可不要再拿东西了。
彭渊点头应下，心情大好的带着地契文书回家去了。
回到彭府时，已然快要到傍晚，彭渊看到忙忙碌碌的小厮时，才想起来今天晚上的晚膳还没给公孙准备呢！
于是连忙到厨房看看，晚上有什么食材可以做好吃的。
“家主。”厨房的张厨现在已经练到条件反射了，彭渊一出现在厨房里，他就能第一时间看到。
“今天中午的午膳府上贵客用的如何？”彭渊看到张厨过来，便开口问起他今天中午午膳的反馈如何。
“回家主，今日您做的菜贵客吃的很满意，看端回来的餐盘都是所剩无几，想来贵客的食欲很好。”张厨连忙招手，让小厮把中午装菜的盘子端了过来。
大夏天的，又没个空调什么的，张厨其实也不太想留下这些残羹剩菜的，但一想到家主做菜时的那些执念，他还是选择留下给家主看看。当一个厨师得知自己做的美食被客人全部都用完时，那种心情，估计只有当事人才懂。
跟在彭渊身后的竹锦一脸震惊，这大夏天的，中午吃的餐盘居然还没洗，还端给家主看！！！不怕嗖了吗？
彭渊也没想到张厨居然还会想到留样这事，愣了一下，但看餐盘里确实是所剩无几。
从残羹剩菜上可以看出，有两人用餐，一边是规规矩矩斯斯文文的夹取，一边则是大开大合却不杂乱的取用。明显能看出来是何烨吃的更多，但公孙璟也是对每道菜都雨露均沾的。
看完留样的彭渊挥挥手让学徒赶紧把盘子洗了，他要开始准备今天晚上的食材了。
“你做的不错，下次继续加油。”拍了拍张厨的肩膀，彭渊随手取下了旁边学徒的围裙，让竹锦给他穿上。
“家主，您这是？”张厨不敢问出口，他怕家主真的要自己亲自动手做菜。
“给衣服挡挡油烟味。”想了想又转身吩咐厨房所有的人，“不准在贵客面前嚼舌根，也不准透露爷天天在厨房做菜！”彭渊严肃的叮嘱众人。
厨房里做事的下人们，纷纷低头称是。他们只是以为家主是为了面子，所以才不让说的。其实是彭渊根本找不到理由说自己会做菜，他现在还在扮演一个失忆的人。一个什么都不记得的人，却会做这么多闻所未闻的菜式，说他没问题，估计三岁小孩都不信。更何况公孙还是一个思维敏捷的人，一点蛛丝马迹，彭渊都能翻车。
晚上的食材倒也没什么出彩的，都是白天购买的那些，彭渊有些不满意，但想想这其实已经很丰盛了，一般的人户家也不会准备这么多食材。
彭渊有些落差，以前在自己的厨房习惯了，基本什么食材都有，结合当天的天气，气候以及季节，他真的可以做到餐餐都不同的菜品，可现在不行。
看着突然失了做饭兴致的家主，张厨以为是今天的食材让家主不满意了，小心翼翼的陪着彭渊选食材。
“中午吃的都是河鲜，晚上炖个大骨汤，不要太油腻，放些白瓜（冬瓜）进去。这里有菰笋，切些肉丝腌制一下，等会炒个菰笋肉丝。这豆腐是什么时候送来的？切两块，凉拌个豆腐吃吃。”彭渊看到豆腐眼前一亮，他想到了皮蛋豆腐，“府上有松花蛋或者是那种黑鸭蛋吗？”扭头问身旁的张厨。
张厨一开始没听明白，松花蛋是为何物？但是一听黑鸭蛋他就知道了，“您说的可是黑珍珠？”
彭渊一愣，黑珍珠？那是啥？皮蛋的别称吗？？“拿来看看吧！”
学徒跑的很快，从一个坛子里拿出两个由黄泥和草糠裹着的椭圆蛋体，然后捧给彭渊过目。
彭渊虽然没有亲自腌制过皮蛋，但也看过民宿里有些古法腌制的皮蛋就长这样。于是点头，“就是这个，煮几个，一会切了和豆腐凉拌。”
小学徒得到指示，拿着蛋出去清洗，煮熟。
继续又看了看没什么新鲜的食材了，于是彭渊放弃做新鲜玩意，老老实实的给公孙做了两道传统的小炒菜。
家主点完了餐，张厨连忙麻溜的开始热锅烧菜，彭大主厨就站在旁边，跟考试似的盯着张厨做菜。
每个厨师都有自己的小习惯和惯用手法，除非是明显的原则性错误，不然彭渊都当没看见。就比如张厨喜欢每次都用大勺尝菜，彭渊吩咐旁边的学徒，“给你师傅拿双筷子，用勺子尝菜太烫。”
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