他一生大小70余战，没有败绩。主要成就包括：伊阙之战中，大破魏韩24万联军，彻底扫平秦军东进之路；
伐楚之战，攻陷楚都郢城；长平之战，重创赵国主力，一举歼灭赵军45万人，开创了中国历史上最早、规模最大的包围歼敌战先例。
蔡泽：“楚地方数千里，持戟百万，白起率数万之师以与楚战，一战举鄢郢以烧夷陵，再战南并蜀汉。
又越韩、魏而攻强赵，北阬马服，诛屠四十余万之众，尽之于长平之下，流血成川，沸声若雷，遂入围邯郸，使秦有帝业。
楚、赵天下之强国而秦之仇敌也，自是之后，楚、赵皆慑伏不敢攻秦者，白起之势也。身所服者七十余城，功已成矣，而遂赐剑死于杜邮。”
苏代：“武安君所为秦战胜攻取者七十余城，南定鄢、郢、汉中，北禽赵括之军，虽周、召、吕望之功不益于此矣。”
司马迁：“白起料敌合变，出奇无穷，声震天下，然不能救患于应侯。”“南拔鄢郢，北摧长平，遂围邯郸，武安为率。”
谷永：“昔白起为秦将，南拔郢都，北坑赵括，以纤介之过，赐死杜邮，秦民怜之，莫不陨涕。”
- 李世民：“白起为秦平赵，乃被昭王所杀…乃君之过也，非臣之罪焉。”
- 赵蕤：“胆力绝众，材略过人，是谓骁雄，白起、韩信是也。”
- 司马贞：“白起、王翦，俱善用兵。递为秦将，拔齐破荆。赵任马服，长平遂阬。楚陷李信，霸上卒行。贲、离继出，三代无名。”
- 赵匡胤：“此人杀已降，不武之甚，何受享于此？”
- 扬雄：“秦将白起不仁，奚用为也。长平之战，四十万人死，蚩尤之乱，不过于此矣。”
《功绩方面》：
1. 军事才能卓越：白起一生征战沙场三十余年，从未打过败仗。他善于分析敌情，采取灵活有效的战略战术，为秦国夺取了大量城池，扩大了秦国的领土。
2. 伊阙之战成名：公元前294年的伊阙之战中，斩首韩、魏联军24万人，俘虏敌军统兵大将公孙喜，一战成名。随后夺取韩国安邑以东到干河的大片土地。
3. 拓展秦国疆土：先后攻占魏国61座城池，打通秦国东出崤函的要道；攻打楚国，攻破郢都，使楚国被迫迁都；在华阳之战、陉城之战等战役中也取得了胜利。
4. 长平之战重创赵国：长平之战中，白起率领秦军打败赵军，40万赵军投降后被坑杀，赵国精锐尽失，从此一蹶不振，这为秦国统一六国扫除了一个重要障碍。
《过错方面》：
1. 长平之战坑杀降卒：白起在长平之战后坑杀了40万赵国降卒，这一行为被后世所诟病，手段过于残暴，遭到了很多人的指责。
据梁启超考证，整个战国期间共战死两百万人，白起据二分之一。
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