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第138章 小鲍鱼

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鲨鱼不断扭动着身体,试图挣脱,但在四个人的合力之下,它逐渐失去了反抗的力气,终于被成功制服。

“干得好!”王大叔满意地点点头,“你们第一次就抓得这么顺利,真是不错!”

赵德柱喘着粗气,兴奋地笑道:“这感觉真是太刺激了!大叔,我们接下来该怎么办?”

“接下来,我们要把它带回去准备蒸制。”王大叔微笑着说,“不过,先得把它好好清理一下。”

他们把鲨鱼抬上岸,放在一个木板上。王大叔拿出一把锋利的小刀,开始为大家示范如何清理鲨鱼。他先从鱼鳃处开始,小心地切开,去除内脏,然后用清水冲洗干净。

“看好了,鲨鱼的肝脏特别大,里面有很多油,这可是很好的东西,我们可以留着用来炒菜。”王大叔一边处理一边讲解,“还有这鱼鳍,炖汤特别鲜美。”

“原来鲨鱼身上有这么多宝贝!”萧宇辰惊讶地说,“我以前还真不知道。”

“那是当然,很多人只知道鲨鱼肉好吃,却不知道它身上有多少好东西。”王大叔笑着说,“只要你懂得怎么利用,一条鲨鱼能做出好多道美味。”

清理完鲨鱼后,王大叔示意大家将鱼放回蒸锅中。他们将鲨鱼放在铺好纱布的蒸架上,小心地摆好,确保每个部分都不会直接接触到蒸汽。

“好了,现在我们开始蒸。”王大叔盖上锅盖,点燃炉火,“大火烧开后,转小火慢蒸,大概需要一个小时。蒸鱼的时间很关键,太久了鱼肉会变老,太短了又不够嫩滑。”

赵德柱有些好奇地问:“那我们怎么知道什么时候是刚刚好呢?”

“这个就要靠经验了。”王大叔笑了笑,“不过,我可以教你们一个简单的方法。蒸到一半的时候,可以用筷子轻轻戳一下鱼肉,如果筷子很容易就穿透进去,那就差不多了。”

他们围坐在蒸锅旁边,聊起了各自的经历。赵德柱提到他以前在城里做厨师,虽然菜式繁多,但从来没有像今天这样亲手抓鱼,然后再自己蒸制。他感慨道:“这种体验真是太难得了,我感觉自己一下子回到了童年。”

孟庆生也附和道:“是啊,现在生活节奏太快了,很多人都忘了这种简单而纯粹的乐趣。”

萧宇辰点头道:“没错,今天我学到了很多,感觉比在课堂上学到的还要多。”

王大叔看着他们,满意地点了点头,“年轻人嘛,就是要多体验,多尝试。你们能有这样的想法,我很欣慰。”

过了一会儿,锅里飘出了浓郁的鱼香味。王大叔掀开锅盖,用筷子轻轻戳了一下鱼肉,满意地点点头,“好了,大家准备开动吧!”

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