选择合适的羊毛、兔毫。把选好的毛发放进石灰水中进行脱脂处理，去除毛发表面的油脂和杂质。
脱脂好以后，用梳子梳理兔毫和羊毛，去掉其中的污秽乱毛，不让它蜷曲杂乱，使其变得柔软、顺滑。
梳理好以后，两种毛各自分开。按照毛发的长短、粗细等特点进行分组。用梳子把用力将毫锋拍齐，再将下端截齐，分别制作成扁扁的薄排，一定要均匀平整。
用兔毫包裹覆盖在羊毛的外面，让青羊毛缩进兔毫锋下少许。
然后一起卷拢，要卷得极圆。卷好了，使劲地用细绳扎紧实。使其形成笔头的形状。
然后再用整理好的羊毛的上段截取下来，裹在笔心的外面。这笔心名叫‘笔柱’，又叫‘墨池’。
再用兔毫裹在青羊毛的外面，像作笔柱的方法，使中心整齐，也要使它平贴均匀。然后用力扎到坚实，笔头就做好了。
笔头宁愿做小一些，不能过大。制作好的笔头悬挂在通风处晾干，去除笔头中的水分。
选取新竹，将其切割成合适的长度，用刀削去竹杆外皮，把竹杆打磨光滑。
把去除水分的笔头紧紧地装进笔管中，根据毛的长度装进合适的深度。对装好的毛笔进行修整，使其笔头形状更加完美，笔杆更加光滑。一支毛笔就制作完成了。
花蕾亲自试了一下，羊毛和兔毛搭配做好的毛笔，有兔毛毛笔的柔软，能轻易地在纸面上滑动，形成更加自然的线条。
加上了羊毛，笔锋更加圆润，容易控制，非常的不错。让容瑾试了一下，也说非常不错。
于是，第一批用来练手的兔毛毛笔，以小远的名义，送到了漠北的小学堂。当然，花蕾原有的鹅毛笔，炭笔也送了一些过去。
学数术的学子用炭笔，鹅毛笔更经济，更方便。
在收到学堂夫子的反馈后，花蕾又改进了一下，开始大批量制作兔毛毛笔了。有了库存后，又送回一批回了上京城，放到自家的书肆里开始售卖了。
毛笔是金贵物，尤其是在大盛朝，笔墨纸砚都算是高消费。所以，哪怕制作毛笔的用料不多，成本很低，但是价格确实是相当的高，所以利润很大。
不过，毛笔坊，花蕾并没有放到下面的村里去。其实制作毛笔也算是一门技术，现在漠北不管兔毛还是羊毛，都是非常的充足。
如果制作毛笔的技术放到村民手里的话，很容易外泄。花蕾可不想给自己招来竞争对手。
所以，她把毛笔坊暂时放到了乐阳州，那里的铺子，现在在售卖自家庄子上的各式产出。
因为原来是酒楼，所以地方比较大，花蕾让田笑府稍微改动了一下，圈出了一个独立的小院子，采买了人手，成立了毛笔坊，在那里静悄悄的做。
对于花蕾的决定，容瑾很是支持。也许在某些外人的眼里，会觉得花蕾世故，且过于精明算计。
可是在容瑾的眼里，他觉得，花蕾的精明恰到好处。花蕾善良，但是不懦弱。有爱心，但也有底线。
自己的利益，努力争取，积极维护。能给予出去的，花蕾也不遮遮掩掩，吝啬付出。任何事情，都能做到有进有退，游刃有余。这样的花蕾让容瑾欢喜。
毛笔坊走上正轨后，花蕾又有了空闲。这天，容珏和小远休沐，过来宅子里玩，云海和周子仁也一起过来了。
于是，花蕾准备给几个小少年制作好吃的。早上，厨房里收到了下面庄子里送过来的牛羊奶。
她决定用牛奶制作奶酪，招待小远几个。奶酪的方法也挺简单的，就是将牛奶放锅内煮沸，然后倒入盆中放凉。
取其表面凝结的浮油再次煎熬，过滤去渣子后就成了奶酪。当然，在大盛朝，被称为"；酥油"；。
多煮些牛奶，得到的奶酪就可以制作各种美食了。花蕾用奶酪给小远几个制作了奶酪焗饭。
把煮熟的米饭加入了鸡肉丁、玉米粒，蔬菜粒，混合，加入调味料，然后在上面撒上一层奶酪，放入烤炉烤至奶酪金黄就可以了。
厨房外面靠墙的角落，去年就已经搭了烤炉，花蕾平时偶尔用来制作蛋黄酥饼干吃。她发现，只要有银子，哪怕是在古代，日子也可以过得精致起来。
奶酪焗饭味道浓郁，鲜香美味。容珏是吃得赞不绝口，就连有些矜持的云海也是干了满满的两大碗。
离开的时候，花蕾又给他们每人带了一罐美味营养的奶酪棒。他们还在吃午食的时候，花蕾就在给他们准备制作奶酪棒了。
用酸奶、奶酪、甜菜糖等材料混合后倒入模具中，放到地窖里，冷藏了一个时辰后脱模，美味的奶酪棒就完成了。
几个孩子开开心心的带着奶酪棒回去了。锦年和珍珠的儿子也分到了一小根，吃得口水直流。
其实，奶酪还可以制作成奶油，做奶油蛋糕吃。不过做法比较麻烦，非常的繁琐。时间来不及，所以花蕾暂时没有制作。
剩下的奶酪，花蕾放到了地窖里。有时候早上想换换口味的时候，就让荷花嫂制作奶酪煎蛋卷，给自己和容瑾当做早餐吃。
把鸡蛋打散，加入盐，倒入锅中摊成薄薄的圆饼状，然后撒上奶酪和其他喜欢的食材，放些黄瓜条，卷起后即可食用。
方便美味，还很有营养，花蕾和容瑾都非常的喜欢。
因为最近生产的牛羊比较多，所以送来的牛奶和羊奶都比较多。因此，花蕾又制作了很多的奶酪。
再将奶酪煎熬、过滤后，装进了大陶罐里贮藏，等到冬月时，取陶罐内中心不冻者的奶酪，就是"；醍醐"；（tí hú）。
醍醐是奶酪的精华，色泽桔黄、油质细腻、味道甘美，为奶制品中的佼佼者。有时候还可以做药用。
有滋阴清热，益肺止血，之功效。对于虚劳，烦热，惊悸都有一丁点疗效。吃得时候，舀一勺，用温水冲服，味道非常的不错。成语“醍醐灌顶”中的醍醐说的就是这个，当然，这个词的意义是有些不一样的。
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