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第91章 亚健康五脏饮食调养【补脾胃调养药膳(一)】

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## 二、功效

1. **健脾益胃**:茯苓包子中的茯苓具有健脾益胃的功效,能够增强脾胃的消化功能,促进食欲。

2. **利水消肿**:茯苓包子中的茯苓具有利水消肿的功效,能够促进体内多余水分的排出,减轻水肿症状。

3. **养心安神**:茯苓包子中的茯苓具有养心安神的功效,能够缓解焦虑、失眠等症状,提高睡眠质量。

## 三、做法

1. **准备食材**:面粉 500 克、茯苓粉 100 克、猪肉 300 克、葱姜适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、香油适量。

2. **制作馅料**:将猪肉洗净,切成小块,放入绞肉机中绞成肉馅。将葱姜洗净,切成末,放入肉馅中。加入适量的盐、生抽、料酒、香油,搅拌均匀,腌制 15 分钟。

3. **制作面团**:将面粉放入盆中,加入适量的温水,搅拌成絮状。然后加入茯苓粉,揉成光滑的面团,盖上湿布,醒发 30 分钟。

4. **包包子**:将醒发好的面团揉成长条,切成小块,擀成薄皮。将腌制好的馅料放入薄皮中,包成包子。

5. **蒸包子**:将包好的包子放入蒸锅中,蒸 15-20 分钟即可。

## 四、食用注意事项

1. **适宜人群**:茯苓包子适宜脾胃虚弱、水肿、失眠等人群食用。

2. **食用禁忌**:茯苓包子不宜与米醋、浓茶等食物同时食用。

3. **食用量**:茯苓包子不宜过量食用,以免引起消化不良等症状。

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