大航海时代:中华美食横扫欧洲

纱荔

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第34章 生日宴

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闵悉实在是太累了,云霁帮他擦头发、抱他上楼、给他按揉胳膊,他都没醒,还一觉睡到了天亮。

他是被八点的钟声惊醒的,等他坐起来的时候,才发现天色已经大亮,太阳都老高了,屋子里只有他一人,他赶紧从床上下来,慌张地往楼下跑:“七哥,七哥!”

云霁在楼下仰头回他:“怎么了?”

闵悉看见云霁,说:“我睡过头了,没去买菜!现在海鲜市场恐怕已经收摊了。”昨天才开业,今天总不至于就关门吧。

云霁说:“我已经买回来了。我看你实在是太累了,就没叫你。下来吃早饭吧。”

闵悉听见这话,才松了口气:“你买回来了?怎么不叫我醒来?”

云霁说:“菜我能买,想让你多睡会儿。你感觉怎么样,胳膊还酸吗?”

闵悉抬了抬胳膊:“不怎么酸了。没事了,你买了什么菜?”

云霁说:“我看着哪些新鲜就买了些,你看能做什么,咱们再调整菜单。”

“好。今天的量比昨天多吗?”闵悉问。

“跟昨天差不多,我感觉能卖完就很好了。你现在是一个人做菜,量不能太多,你需要适应一下,我们还得给你找个厨房帮工才行。”云霁说。

“对啊,厨房里还需要两个人,一个帮我打下手,一个洗碗。我一会儿就去找牙人。”闵悉说。

到底是开店经验不足,以为两三个人就可以忙得过来。其实八十多个座位的话,至少要安排两个厨师才能忙得过来,但现在能做菜的只有闵悉一个,所以厨房里必须安排打下手的人。

云霁说:“那就先吃早饭,吃完再去。”

“嗯。我先去洗个脸,一会儿来做早饭。”闵悉走进厨房,看见已经翻滚的水和案板上的面条,吃惊地说,“你做的面条?”

云霁说:“是的,弄了个简单的面条,你尝尝看味道如何。”

闵悉笑起来:“可以啊,都能自己弄饭吃了。以后我不在,你也饿不着了。”

云霁看着他:“你要去哪儿?”

闵悉一愣,然后说:“我没去哪儿啊。就是假设一下,你可以自己解决三餐了。”

云霁看着舀水洗漱的闵悉,说:“我昨晚上楼之后,在房里没看到你,到处找你,叫你也不回答,找了一大圈,结果你在二楼阳台上睡着了。把我吓了一跳!”

闵悉挠挠头:“是你把我弄回床上去睡的?”

“怎么也叫不醒,总不能让你睡在阳台上吧。”云霁说,“以后去哪儿提前说一声,别再让我好找。”

闵悉点头:“嗯。其实我要是出门,肯定会跟你说的,要是没说,那必定还是在家里。谢谢你啊,把我搬到床上去。”

“还好,也就比烟重那么一点,抱一个你也不是什么负担,你还得多吃点,太瘦了。”云霁说。

闵悉以手挡在眼旁,微侧过脸去,尴尬地说:“你抱我上楼的?”

云霁说:“你的体重,还不至于需要扛上楼吧。”

闵悉想说,还可以背上去啊,话到嘴边又咽了下去,算了,现在说也没什么意义了。

云霁第一次做饭,面条做得很劲道,因为他有力气,面揉得很到位,但浇头就一般了,做菜他还没学到家,他做的也是蘑菇蛤蜊汤,然而盐放多了,太咸。闵悉不得不去重新加水烧了一遍,加了些别的佐料,解了咸,但这样一来蛤蜊和蘑菇就老了,不够鲜嫩。

云霁叹气:“看来做菜比我想的要难。”

闵悉说:“第一次做,已经做得很好了。盐出五味,但要注意,盐要慢慢加,少了可以加,多了就很难解。”

“我记住了。”云霁说。

闵悉说:“忘记问你昨天卖了多少钱?”

云霁说:“昨天中午是1024瑞斯,晚上是76个客人,一共是4307瑞斯,全天收入5331瑞斯。”

闵悉想听完:“比我预期的少点,这是打了八折的,要是不打折,就有6000多瑞斯,一个月收入大约为200雷亚尔。”

云霁看着他:“你这算盘打得够快啊,心算能力比我想的还强。”

闵悉一愣,差点忘了闵九的文盲人设,他轻咳一声:“是吗?”

云霁并没有怀疑他,只是说:“是的,非常厉害了。现在刚开业,还没有知名度,少点正常,以后只会更多。”

闵悉点头:“我也相信。”

吃完饭,闵悉出门去找牙人,打算雇两个能马上上工的人。闵悉还头一回跟牙人打交道,盖尔是自己毛遂自荐的,省了中介费。

闵悉打算雇学徒工和洗碗工,洗碗工好说,人勤快就行,但学徒工有点麻烦,他想把自己的手艺教给诚实可靠的人,所以他跟牙人说的是找打杂的,而不是学徒,得先看看对方人品,才确定是不是把自己的手艺教给对方。

盖尔是个机灵的,他也有学厨的打算,闵悉目前对他也在考察。

闵悉开的工钱是每月700瑞斯,包两顿吃食,这个工资水平就是当地杂工的工资水平,甚至还算是比较高的,因为很多工作并不包餐。

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