“您在与寒蝉国厨师队伍比试的时候，曾经说过南北大菜，满汉全席什么的，能不能给我们详细地说一说，我想观众朋友们也和我一样，对这些十分好奇。”
凤鸣终于谈到了正题。
李云轻咳了一声后缓缓说道：
“这些事情呢，说起来有点长，我简短的跟大家说一下吧。我是一名文学生，一些文学创作是需要了解相关朝代的一些历史典故。而史书上，总有一些蛛丝马迹介绍当时朝代的饮食与起居，但由于历史原因，这些东西并没有被统计出来 ，历史学家们也重点关注当时的政治，军事、山川环境等等，对于只言片语的饮食，古人一笔带过，今人一眼带过，而我却独独对这方面感兴趣，而所谓的南北大菜，满汉全席记载最全的却是一门已经失传的古老艺术记载的。当然也不全面，是我后来翻阅了大量的书籍，才一点点还原回来的，这些东西如果大家感兴趣，可以去看看清朝史或者清朝遗留下来的一些话本，杂记，尤其是那些话本，杂记，侵略者不识货，抢夺的烧毁的大多是文学巨着。我们也没人把这些东西当成重要东西，渐渐就遗弃了，如果大家不想去翻阅，我也打算抽个时间，把这些东西形成一本书，看看能不能把这些菜品重现。”
李云实在也没有好的解释方法，只能推脱自己是从各类杂书或正史中推断出来的，至于清朝史，里边确实记载了各种宴会名目，但也只是一代而过，历史学家们得出的结论更多偏向于政治，但这些名目就足够给李云背书。
可以证实李云说的是真的，至于怎么研究出的作法，李云不是说了吗，各种杂记推断复刻，至于哪本杂记记载，那么多书，李云怎么记得过来？
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