重生九十年代之民以食为天

夜狼秋

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第130章 降价大促销

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早上他和其他人特意来到百货店,就是想看看对方会采取什么样的行动。结果看到对方大幅降价,他就开始坐立不安了。

“老大,不能降啊,你忘记林秋说的,如果陷入价格战,那以后的价格就再也难调回来了。”陈新伟赶忙阻止杨强。

“不要急,这才刚开始,对方打价格战效果如何,我们都还不清楚,不要自己乱了阵脚!”林为民没有着急,而是淡定的说道。

这场算是两家之间的战争,才刚刚开始,什么情况都不清楚,自己没有必要这么快下决定,就算对方要抢自己的生意,自己也要看看到底能抢走多少。

“这样子,你们叫人过去买点他们家的东西,我们先吃吃看!”林为民沉吟了一会,开口吩咐道。

开吃的店,价格是一方面,更重要的还是味道,这是林秋之前说过的,虽然林为民不大赞同他的观点,但是随着做这行的时间越久,越觉得林秋说的很有道理。

对于这种降价行为,林秋曾经也稍微谈过这个事情,特别是百货店这边,他说过最不怕的就是竞争对手降价格,而是怕对手做出来的东西比自己家的好吃,服务比自己家的好,那就不知道鹿死谁手了。

自己也问过他为什么这么说,林秋那时候也解释过,他说百货这边消费群体其实不是纯粹过来填饱肚子的,真正进店的客人就是为了这里的东西跟服务,还有环境档次!

说白一点,吃的就是身份,吃的就是面子,所以不会在乎多一块少一块,当然,如果在差不多的情况下,那肯定选择的就是便宜的那家。

东西呢,很快就买了回来,叫去的服务员买了三份盒饭回来,每份都是两荤两素。

高永胜没在,他一大早就骑着他的二八大杆巡游市区去了,所以这三个人就在店里角落找了一个地方,准备尝试一下对方家这菜肴的水平。

三份盒饭,六个荤菜六个素菜,荤菜是油炸带鱼,葱爆虾,醉排骨,红烧肉,酱鸭肉跟小炒肉,素菜是土豆片,炒白萝卜,炒丝瓜,西红柿炒蛋,豆芽菜跟麻辣豆腐。

三个人轮流尝了一下,本来很是慎重的表情一下子就放松了下来,这个价格确实跟这些菜肴很搭,特别是那醉排骨,虽然调料味道很浓,但是还是掩盖 不了冰冻的那个口感。

“这个是卖带鱼还是卖粉啊?第一次看见带鱼裹粉炸的,还裹这么多!”杨强吃了一块带鱼,然后就开始吐槽。

“带鱼还好了,至少里边还有鱼,你看这红烧肉,这肉肥的,直接红烧肥肉就是了!”高新伟也是摇头,这都什么玩意啊!

林为民品尝完后,沉默了很久,两个看他一直不说话,不知道问题出在哪里,赶紧问他怎么了。

“他们这些菜,味道还可以,就是材料差了点,你觉得那些客人会吃的出来吗?”林为民有点犹豫的开口问道。

“呃!”林为民这一问,倒是把他们给问住了。

“比如说,你们,如果没有吃过我们自己家的,然后这种价格,这种味道,你们会去他们家吃吗?”林为民继续问道。

这下轮到杨强跟陈新伟在犹豫了。

“我是被我们家的菜给养叼了,如果是没开店之前,我想我应该会去的。”想了想,陈新伟还是如实的回答,这个自己骗自己也没有多大意思。

“我无所谓,只要价格便宜我都可以。”杨强也是说的大实话,他对吃的没那么多讲究,好吃的也能吃,不好吃的也没关系,只要能吃饱肚子,不是太差的都能入口,主打一个不挑食。

“他们还可以更便宜的,现在两荤两素四块钱,利润至少达到两块到两块五!”

林为民脸色有点难看的说道。

“成本这么低?怎么可能?”杨强有点不相信。

“我说的是毛利,没包含人工成本跟房租,我就拿那排骨来说吧,为什么味道这么重,就是因为他买的是那种冰冻很久的肉,那种肉十块钱能买十斤,就在江滨道那一带的冷冻厂,就有人做这批发。”

大家知道最早的采购是林为民在做,所以这些东西瞒的了别人,却瞒不了林为民。

“这么黑的吗?这种东西拿出来给客人吃,这心不会痛的吗?”陈新伟觉得这种做法就有点过分了。

“过分?我倒没觉得,一分钱一分货,人家价格摆在那里,难道开店还能亏本做买卖,去吃的人自己心里应该也有数了。”杨强觉得贪便宜的人吃到这些东西就是活该。

“那我们怎么办?就这样看着他们抢我们的生意?”陈新伟有点不甘心,用这种辣鸡的东西来抢生意,真的是不择手段。

“没事的,我们再看看,不急!”林为民还是很淡定,他觉得确实不能跟对方打价格战,对方这很明显就是希望自己跟他们打起来。

如果真的如对方所愿的话,那自己这边降低价格,对方又继续降低价格,那林记除非跟对方一样采用这些材料才能维持正常的收支,要不就只能亏本销售了。

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