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芝心年糕

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第41章 念头通达了

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确定目标的李华此刻化身成一个灵活的胖子,三步并作两步地就走到了孙小婷摊子前。

“老板,你这卖的是什么啊?”

“梅花糕,有芝麻馅的,豆沙馅的。”孙小婷尽责地回答道。

“那我先各要一个吧,多少钱啊?”

“两种馅一个价,都是五块钱一个,两个十块钱。不过还要再等几分钟才行。”

因为没有系统的要求,孙小婷这次拥有了定价自由,反正有系统的奖励,只要不亏钱就行,她就按照自己的想法定了个合适的价格。

李华付完钱后,站在摊子旁边等了起来。

他的嘴是一点也闲不住,不但爱吃,还爱唠嗑。

用李华媳妇的话说就是,他这张嘴是全身最忙的器官,不是吃就是说话,连睡觉的时候都得张着呼吸和打呼噜,一刻不得闲。

自来熟的李华一边等着,一边有一句没一句地跟孙小婷闲聊了起来。

“这梅花糕长什么样啊,我以前都没听过。”

“不会是你自己研发出来的小吃吧?”

“是因为里面加了梅花,所以叫梅花糕吗?还挺有创意呢。”

孙小婷还没来得及开口,李华已经抛出了好几个问题。

孙小婷表示,咱有问题可以,得一个个来啊。

这哥们是真能唠,而且他的脑洞比他肚子还要大。

“这不是我研发的,是传统小吃,历史很悠久的。”

“里面没有梅花,叫梅花糕是因为形状像盛开的梅花,一会出锅你就知道了。”

本以为对话就此结束,没想到李华一边喝着奶茶,嘴里还嚼着珍珠和小芋圆,嘴巴也没停下来。

“你是今天才来的吧,我之前都没见过。”

“这里的摊子我都老熟了,我身上这些肉可都是我一口一口吃出来的,不然怎么能胖得起来呢?”

孙小婷:您还挺自豪哈。

随着时间的流逝,梅花糕散发的香甜气息也越发浓郁,吸引了两三个刚从地铁出来的路人。

这个点搭乘地铁的基本都是打工人。

此刻他们刚下班,忙碌了一整天,早就饥肠辘辘了,这会被香味吸引,再加上从未见过,就不知不觉地排起了队。

孙小婷顿时松了口气,终于不用再回答李华各种脑洞大开的问题了。

并不是因为李华关上了话匣子,而是因为他又找到了新的聊天对象。

此刻李华跟后头排队的食客们热火朝天地聊着呢。

“对对,卖的是梅花糕,豆沙馅和芝麻馅的,五块钱一个。”

“什么,你不知道梅花糕?为什么叫梅花糕啊?”

“这可有年头了,梅花糕梅花糕嘛,听名字不就知道了,就是因为像梅花才叫梅花糕。”

“我告诉你啊,这梅花糕里可没有梅花,就跟老婆饼里没有老婆,鱼香肉丝里没有鱼一样……”

那嘴就像租来的一样,每分每秒都舍不得停下来。

孙小婷觉得这人还挺逗,这口才,不拉去德云社太可惜了。

估摸着时间差不多了,孙小婷掀开盖子,估好每一个梅花糕的大概轮廓,用铁勾在表面用力划拉了几下,把梅花糕分开。

然后从旁边拿起一个两个一次性的小纸杯,分别勾了一个豆沙馅和芝麻馅的装进去,再装到小塑料袋里头。

递给李华前,孙小婷还特意提醒了一句。

“刚出锅的,特别烫,得稍微放凉点才能吃。”

梅花糕孙小婷以前也吃过,第一次吃的时候不知道,咬破表皮,嘴里被滚烫的馅料狠狠地烫到了,差点没烫破皮。

所以孙小婷特意提醒了一句。

后面的食客也纷纷开口。

“给我来两个豆沙的。”

“我要一个芝麻的。”

很快,第一锅梅花糕都卖出去了,孙小婷开始制作下一锅。

李华接过梅花糕,想到孙小婷刚刚的交代,忍住心头的馋意,咽了好几次口水。

他把一个梅花糕拿在手中,一直对着吹气降温。

白糖融化后甜丝丝的味道、红枣的香气、南瓜子仁带有的坚果香气、葡萄干的清甜果香味、面粉经过高温烘烤的微微焦香味,几者完美地混合在一起,组成沁人心脾的香气,幽幽地直往李华心里钻去。

均匀洒落的白糖在高温的催化下,早已融化得不见踪影,不过还是能看到一层透亮的糖晶,在街边灯光的照耀下,闪耀着甜蜜的光芒。

梅花糕表面的料很足,有软糯的小圆子、饱满的红枣,香甜的葡萄干,还有醇香的黑芝麻和脆脆的南瓜子仁。

不过,李华还看到了童年的噩梦——青红丝。

以前这玩意会出现在月饼、八宝饭和一些老式糕点里头。

不过这个梅花糕上面的青红丝只有一两根点缀,而且都是切断的,李华倒也能接受。

其实孙小婷一开始也犹豫过要不要放青红丝,毕竟她小时候也不喜欢这个。

后来转念一想,尊重传统嘛,该放的还得放,而且确实看起来色彩更加丰富了。

李华对着梅花糕足足吹了有两分钟,感觉差不多了才开始吃。

满怀期待地咬下一口,白糖的甜味早就融进糯叽叽的小圆子里了,混合着天然的红枣和葡萄干,香甜的味道在口腔中慢慢地流淌开来。

碧绿的南瓜子仁松脆饱满,还有随意散落在表面的粒粒分明的黑芝麻带来的细腻香浓的味道,香气四溢。

咬开表面,里面满满的红豆馅呼之欲出,李华轻轻地挤压了一下,绵密的红豆沙就流了出来,挂在烤得微微焦黄的外壳上。

看着香甜软烂的豆沙馅,李华把孙小婷的交代抛在脑海,大口咬了下去。

里面的馅料温度还是很高,烫得李华龇牙咧嘴,忙不停大口呼气降温。

等不烫人后,李华开始咀嚼,一瞬间,甜美香滑的豆沙馅便融化在嘴里,甜蜜的感觉从口腔直达身体的每个细胞。

能明显吃出来,豆沙不是买的成品,而是手工熬制的,能吃出明显的颗粒感,混合着细腻绵软的豆沙泥,口感层次很丰富。

李华闲不下来的嘴又开始感慨了起来。

“哇,感觉念头通达了!”

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