四合院:何雨柱的逆袭人生

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第14章 练好基础功

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“你今天去仓库领三十斤大蒜,三十斤生姜,三十斤大蒜回来。”

“然后把大蒜生姜都切成末,大蒜切成丝。”

“今天你就先做这些吧。”

胡济棠想了想说道。

毕竟作为一个学徒,最重要的还是要练好基础功。

虽然何雨柱的刀工已经很不错了。

可是在丰泽园这种水平还是不够。

所以有时间一定要多加练习。

何雨柱刚刚领了任务就向着仓库的方向出发。

很快他就听到,李学究那边正在发火。

估计是王德发没有给师傅准备茶的原因。

“何雨柱,你这是要去仓库么。”

就在这时,远处的朱友康跑了过来。

“嗯,去领大葱,蒜,生姜。”

何雨柱儿点了点头。

“我和你差不多,我去领萝卜和土豆。”

“你别说,好好看到你在打扫卫生了。”

“要不然我也要被师傅麻了。”

“你说这王德发也是的,为啥就是不愿意干呢。”

一提起这王德发,朱友康就摇了摇头。

他怕是没有搞清楚自己的身份地位。

作为一个徒弟,给师傅打扫卫生,准备热茶不是应该的么。

他居然不照做。

何雨柱则是没说话,对于这王德发他也没啥兴趣。

无非就是一个小屁孩一样。

一天到晚的就想着攀比,也不好好的提升自己的实力。

很快两人便是领回来了他们的材料,来到了后厨的一间房间内。

丰泽园空房子很多。

这里单独留出来一间,就给何雨柱练手切菜。

何雨柱则是左右手开动,将案板上的姜蒜快速的切成粉末。

“好快的手速。”

胡济棠在远处看着。

他虽然早就知道何雨柱刀工不一般。

可是现在再次看见,才知道这何雨柱居然字啊考核上还隐藏了实力。

当然,这也不能怪何雨柱。

经过一晚上的虚影的训练,他的刀工又有了巨大的进步。

十几分钟后,一盆雪白的蒜末和一盆土黄的姜末就准备好了。

接下来又是准备切葱丝。

不到二十分钟,葱丝便准备好。

“厉害,太厉害了,。”

胡济棠不由得赞叹一声,。

这么短的时间里,他的任务就已经完成了。

最关键的是,这葱丝切的整整齐齐就像是一个模子里刻出来的。

这才只是一个十五岁的晒蔫而已啊。

要知道这可是整整一天的量。

换做以前的学徒,没有一个上午的时间根本就完不成。

这速度,这质量,甚至比得上掌勺的厨子了。

“师傅,接下来我该做点什么。”

何雨柱询问道。

不知道为何,明明干了那么多活,他却没有感觉到多累。

要知道整整一个小时的时间,他的双手都没有停下来过。

这换做以前的话,多多少少也会有一些疲惫。

似乎重生之后,就连身体素质都跟着变强了。

“你先休息一会,等中午开锅之后,你就去大厨房跟着学。”

胡济棠想了想再次开口。

以何雨柱现在的实力,已经没必要把大量的时间用在刀工上了。

也该让他接触一下厨房了。

当然最开始的时候,自然也不吭呢让他直接上手。

只能够让他先看着学,等到流程熟练的差不多了。

然后才能够找机会上手。

当然如果按照以前的规矩,他是不可能这么快就进厨房打杂的。

就算是那些刀工估计都要练习的一两年。

想要在他们丰泽园掌勺那至少也得数年的功夫。

而他教的这个徒弟,不过十五岁而已。

可却拥有别人十年的刀工。

这到底是怎么训练的。

“师傅,那我先去磨磨刀。”

何雨柱看了看手中的刀说道。

用了一个多小时,对刀的磨损也不少。

“嗯,去吧。”

胡济棠点了点头,没想到这个徒弟居然如此专业。

厨师这个行业,可是一个非常吃苦的行业。

一个懒惰的人是绝对不可能成为一个好厨子的。

而且何雨柱的人品也没问题。

不管从那个角度看,胡济棠都觉得自己捡到了宝。

很快中午的时间便来临了。

丰泽园也跟着热闹了起来。

何雨柱则是成功的来到了厨房。

当然他只能够在一个特定的清洗区域待着。

他的任务就是把大厨送过来的锅进行清理。

“你是新来的学徒是吧,先给你说一下,等下忙起来,你刷锅的速度要快,要干净。”

“我们这里一旦忙起来,速度可是很快的,别怪我没提醒你。”

一个厨子看到何雨柱这个生面孔连忙开口说道。

“明白,交给我就好。”

何雨柱点了点头。

对此他倒是没有在意。

毕竟这可是四九城赫赫有名的丰泽园。

可以想象这群大厨几乎没有休息的时间。

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