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第79章 鸡排店生意好到爆!

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田晓彤拿出本子看之前自己记录的连锁炸鸡排店的选址,看有没有什么选址技巧,终于她发现了技巧,那就是人多……

田晓彤问了姚亨有没有什么好的建议!

姚亨给出了他的建议,开店主要就是人多,然后就是位置要好。

他觉得可以在小区门口,商场门口,学校附近,还有写字楼附近开店。

田晓彤把姚亨的建议一一记了下来。

田晓彤利用四天时间观察着四个位置,她先选择离自己最近的地方观察。

田晓彤全副武装,带着帽子,墨镜,虽然已经到了秋天,太阳还是狠毒,防晒还是很重要的。

田晓彤拿着计数器,从上午10点一直到晚上10点,她在马路上看着,只要走过去一个人,她就掐一下计数器,计算着每天从这些地方经过的人数。

利用四天时间,她计算完了这四个地方人流。虽然她这个行为和样子惹得很多人侧目,她也不在乎,她也习惯了,也没觉得有什么好丢人的。

几天时间观察下来,田晓彤排除了小区门口。理由是人虽然多,需求不大,后期无法开发新的消费群体。

商场是租金太贵,出入口的位置人多,租不起。

写字楼,人多,尚可,可能周末放假没什么人。

田晓彤最看好是大学城附近的美食街。

人流是最多的,在校大学生都是潜在的消费群体,还有大学城附近消费低,附近居民也常来这边消费。

田晓彤决定把鸡排店就开到人流量多的大学附近,她给姚亨打去了电话,让他帮忙留意那边附近有没有门面出租。

田晓彤这边也在网上发布招聘店员信息,要求也很简单,鸡排店工作过的优先。

很快姚亨就帮田晓彤找到了两家店面,两家位置差不多,价格也差不多。

一个店面是一年一签,一个是每月交房租,不签合同。

田晓彤想选择后面那个,因为价格一样,这个面积更大。

姚亨提醒那个不能选,店面虽然比前面好,但是没有合同,房东看你生意好可能随时涨价毁约收回房子。

田晓彤觉得也是,就选择了面积小的那个。作为一个商人不能为了贪便宜吃大亏,她要避免这个风险的产生。

田晓彤交了一年的房租2.4万拿到了房子。

田晓彤拿到了房子没有找装修公司装修,她觉得没有必要。只是找人把墙刷了一下!简单的添置了一些桌椅厨房用具。

虽然没怎么装修,但也要伪装成氛围很好的样子,田晓彤买了一些装饰品漂亮的摆件有氛围感的灯装饰一下。只要好看就行,别人又不懂装修!

等这个店开起来了后,她就准备把店卖掉,所以不可能投入大价钱,投的多了就是浪费钱。

田晓彤找人定做了招牌,名字叫【哇!太好吃了鸡排店】,她还专门找人设计了招牌,其他地方钱可以省,招牌一定要好看绚烂,够吸引人!

工作服衣服帽子上都打上了logo,给员工穿!这样看起来就像那么回事了。

全透明厨房,能看近制作过程,干净卫生!

食材提前从包装袋拿出来,伪装成自己腌制的,调料瓶换成无包装家用调料瓶,伪装成特制秘方。

田晓彤把自己在其他店看到的优点记在了本子上,现在她通通用在了自己得店铺上了。

员工她招了两名,一名制作食物,一名收银员+店面卫生维护。工资一个3500,一个2500。

全部最大开销就是一年房租2.4万,装修买材料之类的一万多,员工刚上班,工资还没开。总共花费了不到4万,炸鸡排店就开起来了,而且房租是提前付了一年的。

田晓彤对这个店很满意,要是加盟店,没有十几万20万她这个店都开不起来!

等所有的都准备齐了,田晓彤就选择了开业!

田晓彤把其他店的优势都用在了她的店里,再加上这里人流很大,所以第一天就卖了8000元!

去掉成本收入也有几千块钱!

这只是第一天收入就如此可观,田晓彤怕这两人应付不来,就一直守在店里帮忙。并大量进了食材放在店里,怕后面不够卖。

到了后面生意果然如田晓彤猜想的一样,每天生意好到爆,营业额一天没有低于1万块钱的,虽然不知道这能保持多久,田晓彤很满意现在的结果。

不枉费她之前考察了这么久,真是磨刀不误砍柴工,还是之前她准备的充足,不然随便就开个店,能有这么好的生意。

总结:还是她抄袭模仿的好,位置选的好,还有加上她勤快,要是懒人直接就加盟连锁店了,还没赚钱就花了十几万,她才不会白白把钱送别人。

生意好,田晓彤不敢把服务降下来,不然别人下次不来了,田晓彤又招了小时工帮忙。

店里的生意好的从开业后一直排队,靠的是味道好价格便宜,环境优美,服务好!

袁继兰有时会过来帮忙,看到生意如此之好,不禁感叹道:“感觉比我贴膜挣钱!现在贴膜生意没有前两个月好了,学员这个月也只招到一个!”

田晓彤对袁继兰说道:“趁现在生意好,一个月后就把这个店卖掉!”

“啊!生意这么好卖掉干嘛?”袁继兰难以置信的问道。

“嘿!跟我这么久了,你还不明白吗?”田晓彤眨巴眼睛对着袁继兰说道。

“我还真有点不明白!”

“加盟一个店各种开销都要十几万了,我这个店商业运做好了,到时肯定能卖个好价钱。”

“晓彤,你是不是怕一开始生意好,后面生意不好了,趁现在生意好给它卖掉!”

田晓彤说道:“也不全是!主要我缺钱!开店赚钱太慢,我等不了这么久,不如直接卖掉,收入提前拿到手。”

“哦?!”袁继兰虽然不明白田晓彤这样做,但是她这样做肯定是有她的道理的。

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