烹调之道，莫过于精。李哲之厨艺，耗时之长，莫过于“佛跳墙”。此佳肴需时九九八十一天，约莫四日光阴，实乃烹饪之极限，人之毅力所难以承受者。
李心不解地问：“吾亦通晓‘佛跳墙’之法，即便正宗，不过四十时辰，未尝繁杂至此？”
“尔言市井之制，非哲兄所食。彼乃名门之后，口味挑剔，此乃源自道光年间之‘福寿全’。”
其需先以十时辰熬制高汤，再以鸡、鸭、羊肘、猪脚、排骨、鸽蛋、鲍鱼、海参、鱼唇、黄牛肉皮胶、杏鲍菇、蹄筋、香菇、乌贼、瑶柱、百年老酒等，先烹饪成八珍八味，计十六道，而后汇于一锅，封炉微火慢炖四十时辰。
此四十时辰最为繁琐，须每隔一时辰增水调味，以防干燥或稠厚。以往吾等三人轮流操持，仅做过两次，一人独掌，则险些丧命。
李心与娜扎闻之皆惊，此菜之艰难，令人生畏。难怪众人言，欲领略华夏菜之精髓，唯有品尝正宗的“佛跳墙”，因其包容各菜系之妙，然此技如今已难得一见，几近失传。
李哲见状，不再强求，只惋惜道：“言语之间，不愿则罢。来，共进餐食，今番人皆齐全，下次唤伊菲一同，罢了，不扰她，她不善烹调，只会享用，无趣矣。”
若将李哲麾下艺人分为三代，首代刘伊菲可谓最幸，无须劳烦，备受宠爱，故李哲遭背叛，最为深重。
次代受挫，痛定思痛，历尽艰辛，磨砺最多，犹如九九八十一难。
第三代居中，李哲此时无欲无求，既不甚宠，亦不刻意刁难，故彼此关系不及次代亲厚，次代更似家人。
李哲饭后，唤杨蜜至密室，未再施以戏谑，今日确无折腾之意，恐伤其发，女星脆弱，长期营养不均，体质不佳，不堪重负。
李哲抛给杨蜜一本崭新的日记簿，杨蜜接过，困惑道：“此物何用？”
“书日记耳。一年之内，为考察期，每日必书千字以上，我将不定时抽查，汝可应允？”
“哲兄何必如此绝情？当今之人，谁还记日记？你以为我会在此如实倾诉？”
“未知汝意，若敢书，我必读。另，乐视之事，汝已明了，如今身无一物，却签下了巨额违约金的卖身契。纵我不动用证据，汝亦成我手中傀儡。
然而，嘉行在吾主政之下，汝手中之十分之一日后将价值连城。只需熬过五年，解禁股份，汝便可翱翔天际。
惟惧汝如贾氏，反施其道，届时汝之厄运即至。一着不慎，汝与曾嘉恐入困境，甚至更惨。债务缠身，一生难偿，名列失信黑名单，受种种限制，智者如汝，岂能不知此风险？”
杨蜜自知，李哲掌控股权而不改法人之时，她便已预感此险。李哲揭露贾氏之策后，她已请教律师，明了上市后法人可能面临的危机。
杨蜜并非毫无脾气，如此被李哲戏耍，尚能独自承受，只为平息李哲之怒，以免招灾，只得先尽力迎合，令其息怒，勿与自己计较。
李哲亦在试探杨蜜是否真正认清当前处境，牢狱之言，不过是威慑。一如杨蜜举报于他，此举违背行规，触碰底线。
阴阳合同、逃税之举，圈内司空见惯，杨蜜之举算不得什么。无童丽雅之密探，此事并无大碍，至多缴纳罚款，或以违约金或诉讼解决。
故李哲以此手段掌控嘉行，虽控股，却规避法人，保留杨蜜之股，另签经纪合约，分成调整，条款苛刻，违约代价高昂。
如此，杨蜜仅剩股份为倚仗，若想脱身，至少需待五年之后，且须免于贾氏之诡计，或待其抵押后方能行事。
此情此景，犹如如来赐予孙悟空金箍之束，那原先傲骨嶙峋的齐天大圣，竟沦为他人操纵的傀儡，任凭摆布，无处遁形。
杨蜜初时未悟其深意，此刻恐尚未洞察其中玄机。然则李哲后续的话语一出，她必将恍然大悟。正如李哲所评，她虽机敏，却缺宏图大智，视野与学识皆有不足，终难登娱乐界权柄女性之巅。“顺应天命便好，这书册我亦赠予过丫丫，如今你应有所领悟。”
“你是欲令我效仿丫丫，暗中周旋，方才之举仅为他人观瞻？”她问道。
“非尽然，腹中郁气总需向你发泄些许，此刻已稍舒，往后尚有类似之事，且此事你不可告人，连曾嘉亦需保密，否则后果自知。”李哲言辞犀利。
此时，杨蜜对李哲既敬畏又畏惧，此人算计人心，手段层出不穷，防不胜防。她已明白自己陷入了他的布局之中，甚至怀疑李哲早已筹谋许久。此子若是生来编剧，做经纪人岂非明珠暗投？
对此，李哲只道：“故而，须全情投入，勿露破绽，你应庆幸尚有利用价值于我。初步之任，你只需将那些试图拉拢你，对我心怀不轨之人记录汇总，黄思明是否对你有意，亦需查探清楚。此人举止暧昧，必探其究竟，闻其近开设娱乐公司，恐来者不善。”
“吾…吾明白了，尚有一事欲请教于你。”杨蜜开口道。
“汝父何人？莫非威震黄家之上？”她疑惑问道。
“无甚意义，再强亦无用。你看那葡澳贺氏一族，长房之凄凉你应有所耳闻，世态炎凉远超戏剧。吾甚至不及他人长房之安逸，幸未遭横祸。故尔，莫盼吾有强力靠山，反倒是劲敌更贴切。”李哲如是言。
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