四合院:从秦淮茹半夜敲门开始!

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第33章 交易达成的于莉,心湖翻涌!

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将许大茂送回家后,将正在啜泣的娄晓娥安慰好,这才起身回家。

“于莉姐,怎么坐在这里不动啊?”

一回到家,曹国东就看到坐在椅子上发呆的于莉。

看了眼空空如也的餐桌,心中了然。

“是不是不会做?”曹国东笑着询问道。

“嗯。”于莉满脸羞的涨红,尴尬的点了点头。

“是我疏忽了。”

曹国东忘记了这年代的实际情况。

红烧肉虽然是极其大众,但这是一个才结束动乱十来年,后又经历三年饥荒的年代。

像于莉这种并不富裕的家庭,别说吃红烧肉了,怕是一个月吃上一顿肉都困难,又怎么会有机会做红烧肉?

“你不生气?”于莉不解道。羞愧的埋下脑袋的于莉,抬起头怔怔的望着曹国东。

“为什么要生气?”曹国东笑道。

“你花钱请我过来帮忙做饭,可是我........可是我连你说出来的菜都不知道怎么做。”

说到这里,于莉说话的声音越来越小,脑袋也因为羞愧,埋的低低的。

拿在手里的五块钱,感觉格外的烫手。

“不会做就学啊!谁也不是一生下来就会的。”曹国东温柔的揉了揉于莉的脑袋。

于莉怔住了。

明明对方比自己小。

可是此刻自己反而更像小的哪个。

而且对于曹国东如此亲昵的揉搓着脑袋,身为人妻的她,内心深处居然没有半分反感跟抵触。

反而隐隐的希望对方可以多搓揉一下脑袋。

是真的很舒服。

“于莉姐不愿意学?”

因为于莉埋着脑袋,曹国东看不出她是什么表情,见她半天没说话,还以为不愿意。

“不.......不是。会不会......会不会太麻烦你了?毕竟你上了一天的班,回来还要教我厨艺。”于莉满脸涨红,头埋的更深了。

她为刚刚心中的小期待而感到羞愧。

于莉啊于莉。

你可是有老公的人,怎么可以为了另外一个男人的亲昵动作而感到舒服?

“嗯,于莉姐说的对。上了一天班确实挺累的。”曹国东肯定了于莉的说辞。

闻言。

于莉心中空落落的,失望极了。

只是简单的“哦”了一声。

“所以啊!我想跟于莉姐做一个交易。”曹国东嘴角露出一个玩味的笑意。

“什么交易?”于莉抬起头,对上曹国东那张认真脸,眉头皱起,满是不解。

她不是很明白曹国东口中说的交易是什么。

“我教你厨艺,于莉姐你呢,就帮我按摩按摩,舒缓一下身体的疲劳如何?”曹国东笑道。

于莉没有半分犹豫就答应了下来。

厨师在这年代可是香饽饽,铁饭碗。

不说大富大贵,至少可以做到吃喝不愁。

这也就导致了狼多肉少,疯抢食堂学徒的情况出现。

至于为什么不私底下拜师........

公私合营摆在这里,又被匮乏的物资限制,私底下拜师很难学到东西。

现在有轧钢厂主厨手把手教学,又有很好的实操机会,于莉又怎么可能错过?

来到厨房,曹国东开始讲解了起来。

“做五花肉并不难,首先就是选肉方面。

选肉的时候,一定要选肥瘦相间的三层五花肉来做,也可以用猪后腿肉代替,用其他肉做就是浪费食材。

我手中的这块五花肉就很好。

于莉姐你来处理一下。”

“嗯。”于莉点了点头。

开始动刀切肉。

才下去两刀,就被曹国东阻止。

曹国东:“于莉姐,做红烧肉跟做辣椒炒肉不一样,切肉的时候,需要切成大小均匀的块。

这样才能做到肥而不腻,香甜松软,营养丰富,入口即化。”

说着,从于莉手中接过刀,做示范的切了几块,又将刀递还给了于莉。

曹国东:“好,现在往锅中放入冷水,加入黄酒。

等煮沸后,去掉血沫跟杂质。

这样做的目的是去除猪肉上的异味。”

于莉:“........”

曹过东:“好了,现在把五花肉捞出,放在一旁控干水分。”

于莉:“然后呢?”

曹国东:“把锅里的水倒掉,等锅热了以后,倒入少许油和白糖。”

于莉:“........”

“别不舍得,多倒点白糖。”

看着一脸小心谨慎且心痛的于莉,曹国东不由好笑的催促了两声。

糖在这年代虽然算不上有多稀缺,但绝对是奢侈品一般的存在。

一斤大白兔奶糖要两块两毛五分,比三斤猪肉还贵。

白糖不比大白兔奶糖,却也不便宜。

“好,可以了。”曹国东看差不多了,这才阻止到一点,停下看他的于莉。

“呼........”于莉长舒一口气。

“开始翻炒。”曹国东叫了一声出神的于莉。

于莉:“........”

曹国东:“于莉姐,不是这样翻炒的。”

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