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第250章 机修厂的后厨

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张仁康和刘峰吃过午餐,收拾了一下笑道

“走,咱们去后厨看看,看看南易师傅的后厨搞得怎么样”

一边的崔大可赶紧擦了擦嘴,他特意打饭打的少,见张仁康快吃完了,三两口就赶紧也跟着吃完,听到张仁康要去后厨,说道

“张厂长,后厨比较乱,再说这个南易脾气又臭又硬”

“您要不还是别跟他一般见识了”

崔大可知道张仁康要去和南易切磋厨艺,担心南易这个犟牛到时候再让张仁康下不来台,就不好收场了

张仁康哈哈一笑说道

“我可不是光想着和南易比比厨艺,食堂关系到厂子的士气,除了好的厨子和丰盛的饭菜,最重要的还是要让工人吃的卫生,吃的安心”

“机修厂有没有发生过集体腹泻等事故?”

刘峰回忆了一下说道

“一般都是在三伏天多一些,应该是工人喝凉水喝的吧”

“这个井水过于凉,腹泻是难免的”

张仁康起身没有接话,端着餐盘笑道

“走吧,带我去看看”

崔大可只好无奈的带着张仁康往后厨走去,张仁康进来后就看到整个厨房不算脏乱,但是和之前的轧钢厂一样,废弃的食材在灶台上东一块西一块的,碗筷都摞叠在一边的涮洗台上,操作台上零散的油污也没有什么人去清理

后厨的两三人一伙凑在一起,正不知道八卦着什么,南易则是端着搪瓷缸吹了吹茶叶末喝着水,刚刚打完饭菜,正打算歇息会儿

崔大可大喊道

“后厨的所有人,集合”

“张厂长来看看大家”

众人急忙起身,赶紧往一边的空地方站好,南易不慌不忙的走了过来笑道

“张厂长,您这莫不成是来讨教一二的”

听到南易的话,就是刘峰都有些不满了,这个南易真是不知道大小,呵斥道

“南易,你怎么和张厂长说话的,还不赶紧给张厂长赔不是”

刘峰是担心张仁康迁怒南易,毕竟他还是挺欣赏南易这个厨子的,张仁康哈哈一笑说道

“南师傅还真是直爽”

“对,我来讨教一下南师傅的手艺”

“你们后厨有什么食材,不如咱们个来一盘土豆丝,让大伙瞧瞧”

南易看了一眼角落的一袋子土豆,心想他就不信了,张仁康一个大领导还能会什么厨艺,无非就是做点家常菜算得了什么,尤其是张仁康提出要做土豆丝更是加深了南易的想法

毕竟谁家厨子不会两手炒土豆丝儿,南易对张仁康还是很有好感的,打算一会儿手下留情,给这位大领导留点面子

南易说道

“杨小东,去拿四个土豆,洗干净了削皮”

接着对张仁康笑嘻嘻的说道

“行,张厂长,咱们就各炒一盘土豆丝儿,只是这个土豆丝也不是都能炒好的,我们专门的厨子自然有专门的做法”

“您可不要见怪”

张仁康笑着说道

“那是自然,这里只有厨子,没有厂长”

两人拿过土豆,南易特意让杨小东削皮就是为了更好地做出口感,毕竟土豆皮吃起来太塞牙了,还难吃

只见张仁康拿起菜刀耍了个刀花,手起刀落只听一阵

“咔咔咔”

看的南易和刘峰,崔大可还有后厨的一众人眼都直了

南易心道

“这个张厂长是有两把刷子啊”

接着拿起自己手头上的土豆,快速的切了起来,但是南易虽然也是比较优秀的厨子,在刀工这一块怎么能比得上张仁康的刀法专精,自然只能是甘拜下风

没一会儿两人做好的土豆丝就被端了上来,张仁康笑呵呵的说道

“南师傅,你尝尝?”

南易也不客气,从张仁康切菜端锅的姿势和熟练来看,南易已经认可了他的厨艺,夹起来一口尝完叹了口气说道

“张厂长,是我目中无人了,您这一手,至少十年功底”

“酸辣开胃,劲道”

张仁康哈哈一笑说道

“我在后厨干的时间不短,但是我这一手厨艺教给了不少人”

“后厨的工作不能只指望几个人,需要大家共同参与进来”

“一是保持卫生环境的干净有序,这保证了我们饭菜的安全卫生,避免出现腹泻等疾病”

“第二是让工友们吃的不光好吃,还要觉得心情愉悦,提高他们的士气,保障生产”

“可以说,厂子的产量我们后勤工作占到了一半啊”

“任重道远”

张仁康说完后对机修厂后厨的人员说道

“明天,我会让轧钢厂后厨的人员过来,按照轧钢厂后厨工作标准统一完善”

“你们能做到吗?”

后厨的三十多人你看看我,我看看你的,崔大可见状赶紧响应,大喊道

“报告领导,我们一定能”

杨小东也紧随其后喊了起来,带动着后厨的其他人纷纷表示一定会严格执行

一边的南易搞不明白情况,问道

“张厂长,咱们轧钢厂后厨是怎么运行的啊,你给我们讲讲呗”

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