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第137章 自吹自擂

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傍晚时分,叶家做了猪肉卤菜,烤了三种口味的香肠,又用面粉做了面筋和凉皮。

叶清海亲自去隔壁请了二弟一家,过来尝尝新菜。

刘氏和两个儿媳又准备了几个素菜,其中,拌凉皮的黄瓜丝必不可少。

凉皮不多,一人只能分一小碗,尝尝味道,还不能填饱肚子。所以,刘氏另外准备了一甑子杂粮米饭,香肠和冬瓜都放在甑子底下,一起煮熟。

男人们要喝酒,下酒菜有老爷豆和卤菜拼盘。

麻辣香肠、五香香肠、甜味香肠,刘氏每种味道都切了一些,盛放在一个大盘子里。幸好,每种味道的香肠,从颜色上就很好区分,保证家里人绝对不会夹错味道。

即使不小心夹错了,每种味道都这么好吃。说不定,大家也都喜滋滋地一口一块,吃得津津有味,就像此时的叶霜。她嘴里不停嚼着香肠,手忍不住偷偷伸出去,想再拿两块。

刘氏眼疾手快,轻拍了一下孙女伸出的小手,斥道:

“霜霜,你刚刚说尝尝味道,这会儿每样都尝了一片,还不知足呢?”

刘氏宠爱小孙女,但是可不宠她遇到好吃的东西,就吃独食的坏毛病。

“嘿嘿,奶奶,谁让香肠都这么好吃呢?你不让拿,那我等会儿再吃好了。”

叶霜已经得手了三片,知道见好就收的道理。虽然,她更喜欢趁热吃几口,但家里其他人可都没尝过呢。

“娘亲,我帮忙端卤菜。”

叶霜看着娘亲把肥肠、猪肚和猪耳朵切好,一一摆放进了大盘子里。于是,她自告奋勇,要帮忙端菜上桌。

“这么大一盘,有些重,小心不要跌了。”

赵书瑶怕小馋嘴猫待在厨房,还想去拿香肠吃,干脆让她帮忙干点活。

“娘亲,放心吧,这些可是好吃的东西。就是我跌了,也不让它们跌出盘子。”

“好好好,你能干。快端过去,我来准备碗筷。”

“霜霜,三婶跟你一起过去。”

蓝瑞英端了两盘蒜末炒蕹菜,跟在侄女后头。要是出了什么状况,她也好及时帮忙。

“爷爷、二爷爷,吃饭了。爷爷,我跟您说,晚上的菜可好吃了。”

“妹妹,晚上还做了什么菜,有这么好吃吗?”

叶承言看到妹妹端的大盘卤菜,上次的卤味,他也吃过。妹妹说的好吃的菜,应该不只是卤味这么一样菜。也不知道是什么菜,有没有鱼馆里的那些鱼菜好吃?

“四哥,你们几个都去厨房看看,不就知道了吗?”

哎呀,她端的一大盘菜确实有些重了,累得手腕疼。还是让哥哥们帮忙端菜去,不要总听大人们谈事情了。

“妹妹,哥哥们这就去帮忙端菜。”

叶承廉看妹妹把菜递给二爷爷,放到主桌上之后,就一个劲地甩甩手。他知道小妹是累到了,立马领会了妹妹的意思,号召几个弟弟去端菜。

“大哥,这卤味真香。”

叶清源刚才眼见孙女小心地端了大盘子进来,想放到高高的桌子上。可惜人还有些矮,盘子又重,看起来就吃力。他伸出双手接了过来,轻松放在桌子上。

“二弟等会儿尝尝,咱们刚说了,鱼馆的生意受到醉香居的影响。这卤菜,我打算作为咱们鱼馆的新菜,料想醉香居这回,也没那么容易模仿。”

“对了,明天我要进趟镇里,再买些香料回来,争取把咱们的卤味做得更好吃,也更难模仿,二弟去不去?”

叶清海刚才就把鱼馆的情况说了一遍,想再听听二弟的意见。

“大哥,这卤味的方子,咱们必须得保密,让那些人不好看出来才行。”

叶清源感叹,他们家的鱼馆才开了短短几天,就有人眼红他们家的红火生意,坐不住了。果然,生意场就是战场,即使他们家不想打,别人也会找上门来抢夺。

“放心,这个我们都想好了。把所有卤料都磨成粉,卤味呢,暂时都交给自家人做,也花不了多少时间。另外,咱们买卤料的时候,注意不要被人发现就行。所以,我打算每次买卤料就跑几家买,多买点没用的便宜货,让人猜去。”

“大哥,明天我跟你去镇上帮忙。”

“另外,二弟,有件事我得跟你说一下。我立了一个新家规,叶家的子子孙孙,都必须学会厨艺。所以,这些天,包括我,都在学做饭。”

“大哥,你是因为咱们家做吃食生意吗?”

“一部分原因是。二弟,叶家人学会了做饭,方便打理生意。而且,只要能找到吃的,咱们什么时候都不会饿肚子。另外,咱们店里的厨子,都是男的。他们力气大,干活又快又细心,他们的厨艺也不比女人差。”

“大哥,我知道你的意思,这件事对咱们的子孙后代都有好处。只是大哥,你怎么不早说?早点说,我也好跟你们一起学啊。”

大哥以前都不爱沾厨房的人,居然立了这么一条奇特的家规,大哥有些不像他大哥了。

但是,大哥对他的照顾还是一如既往,一点不会有错。这不,家里做了好吃的,又叫上他们吃饭了。

只是,大哥已经学了厨艺好些天,现在,他不是落后大哥很多了吗?

“我不是得先试试,能不能行得通吗?你也知道,大哥以前为什么不爱进厨房?”

“咳咳,大哥,那些往事就不用再提了,咱们说说现在的事儿。”

“哼,二弟,你以为大哥还是像从前一样?大后天,我们有一场厨艺比赛,到时候,不要忘了过来给大哥打气。那时候,你就知道,我现在的厨艺有多厉害了。”

不知不觉,饭桌上已经摆满了饭菜。刘氏看老头子还在和二弟吹嘘厨艺,摇了摇头。这才几斤几两啊,也不怕二弟笑话他。

“二弟,可别听你大哥自吹自擂了,吃饭吧。”

几个男孩儿们坐一桌,他们早盯好了盘子里想要最先吃的菜,就等着爷爷先下筷子了。

“好了,看大家都等不及了,吃饭。二弟,尝尝这些香肠,盘子里可是有三种口味的。”

叶清海热情地招呼叶清源,还给他一样夹了一片放在碗里,自己才又夹起香肠仔细品尝起来。

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