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第25章 红枣山药排骨汤

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小张听到孟川的话,连忙找出纸笔记下要点。

随后孟川开始处理山药,先刮掉山药外面的那层皮,然后切块,切好之后,撒了点盐巴上去,就放在清水里泡。

然后孟川又把红枣用刀从中间切开,还没等小张问为什么,孟川就说道:“我这只是让红枣更好的入味,你平常如果有充足的时间的话,倒是不用切开,慢慢炖就行了。”

清水很快又开了,孟川把排骨和红枣都放入锅里开始煮,孟川还切了几块姜片放了进去,炖汤如果不放姜片,那无疑是一大失误。

因为孟川的时间不多,所以就拿起勺子用特殊手法开始搅拌,这样是为了让排骨快点煮熟,尽快和红枣香味融合在一起。

因为有孟川的特殊手法,所以只用了十五分钟,香味就出来了,孟川看着排骨的颜色变了,拿起山药放入汤锅开始炖了起来。

毕竟段佑是病号,如果油放多了,味做大了,肯定不适合段佑的恢复,所以孟川就加了一点盐,调个味,虽然只是加了一点盐,看起来很清淡,但是山药和红枣的香气混合着肉的香味却一点都不弱。

小张就闻着这个香味剂食欲大开,丝毫没有淑女样子的问道:“孟班长,咱们是先给段排长送过去还是咱们自己先吃啊。”

段佑可算是自己的生死之交了,孟川怎么可能自己先吃,于是说道:“小张啊,这样,我给你留上一点,然后我拎着食盒先去给段排长送饭。”

小张听到孟川的话,连忙说道:“那算了,我怎么能自己一个人吃独食呢,孟班长,我陪你一块去送,然后大家一块吃好了。”

行,那咱们就快点过去,汤还是要趁热喝才好。

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