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第13章 麦乳精?买一罐当饮料喝!

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宋毅这边把刚买来的鱼放在了案板上。

这条鲫鱼有一斤半重,在这个年代已经算得上是比较大个的鲫鱼了。

当宋毅拿起菜刀的那一刹那,脑海中瞬间涌出一股暖流。

随即,川菜、粤菜、鲁菜、苏菜、浙菜、徽菜、湘菜和闽菜八大菜系的选料,切配,烹饪等各种技艺便出现在了宋毅的脑海里。

只是愣神了两秒,宋毅手中的菜刀便准确无误的敲在了鲫鱼的头上。

一下,便将鲫鱼敲晕。

紧接着,便开始用菜刀刮鱼鳞。

这行云流水的动作,熟悉的仿佛做过成千上万次。

刮正反面鱼鳞,切开鱼肚子清理内脏,剔除鱼鳃,最后冲洗干净。

整个过程,只用了一分钟而已。

宋毅看着眼前已经被处理好的鲫鱼,再一次感叹系统出品,必是精品。

但,这才是高等厨艺,在这个等级之上,还有三个更高的等级。

能不能抽到,就看运气好不好了。

把处理好的鱼肉端到院子里,宋毅把铁锅冲洗了一遍。

在灶堂里面塞了点碎叶子,小树枝,用刚买的柴火点燃。

等火苗逐渐变大,宋毅往里塞了两块小木头。

趁着木头被点燃的空隙,宋毅取出一块比较肥的五花肉,片出几块备用。

家里油没多少了,他想用五花肉煸出一点底油。

这样做出来的鱼肉更香。

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