赶在新年前一个晚上，夜以继日的老妈终于做好了五件新衣服：自己家三件加上，另外两件给裴阿牛父子——可怜的裴元绍母亲，在生裴元绍时落下病根，前年去世了。
大年初一这天，穿上新衣服，廖正带着廖化给全村拜年，同时邀请全村——共三十来人，到自己家吃过年中午饭！
女人、大姑娘、小媳妇都集中在厨房做饭，院子里摆了四张大桌子，男人们坐在桌子边海侃，小孩们在院子里跑闹——虽然廖化很不愿意和这些小屁孩玩，可也不能坐在大人桌里，和大人海侃——这也太妖怪了！
只当自己在家里哄孩子吧！
不过自从救了二狗蛋，大狗蛋成了廖化又一个铁杆跟班——尽管比廖化大四岁！
他知道，如果不是廖化救了二狗蛋，铁定一顿胖揍等着他。
虽然大人在侃，小孩子们在疯闹，可都有意无意瞟向厨房——太期待了！
麦糁青菜汤，高粱大豆饼，一小盆煮猪下水(旁边还有不少大蒜)，一大盆水饺，还有压轴的一大盆蒸红薯！
前三种饭食，乡亲们都熟悉。看到水饺就懵逼了，再看到红薯——简直不知道怎么吃！
有样没样吃了水饺——爽！
又吃了红薯——爽天上了！
说起饺子，还是廖化安排做的，这时候估计汉朝还没有出现，把麦子先捣碎，把麸皮筛出来，留下细面，制作面皮；饺子馅儿是用芥菜丝剁碎，加上蒜末，猪肉——也不管肥瘦了。制作起来很简单，吃起来很好吃！
最后桌上每样饭食全部扫光——真正的光盆行动，一点不浪费！
下午，在一声声的感谢声中，廖正送走了村里乡亲。
这时候的年，过起来也没什么意思，因为多少人家都是逃难来的外来户，本地也没什么亲戚，更不用说走亲戚了。村庄偏僻，也没有路过的行人。
趁着这个空闲时间，廖化和老爹也商量通了下一步的计划：今年把红薯全部育苗，在村里全面种植。种植红薯的村民必须统一管理，统一收获，统一出售，统一储存。
本来老爹还准备藏私下去——通过红薯，挣的太多了！
廖化一句：“白胡子老头说……”
就把老爹吓坏了。是呀，自己日子好过了，也不能忘了乡亲们！用廖化的说法是共同富裕！
正月十五前，廖化又和老爹往县城送了一次红薯，这次结账将近两千大钱其中五百钱是县令特意交代赏的！
原来县令李方宴请县里官员，拿出红薯，吃过后赢得满堂喝彩，李县令准备给国相送去些，可是找遍全城都没有找到红薯，因而特意交代刘管家，如果廖化父子再送来果子，一定厚赏！
当然最后都很高兴：门房五个钱，小六子二十钱，刘管家算上礼物三百多钱！
刘管家很是推托一番，廖化一句：元宵节快乐！就把事情搞定——过节给你送礼，你还能给人家退回去？
这次回家，廖化特意让老父亲买了一坛酒带回去。
可是，村里近来却有一件特别的事情，等着廖化。
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