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第182章 酱爆牛蛙

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夜里洗过澡躺在床上,一阵阵困意袭来。闫晓倩也还是打着哈欠看着明天要采买的菜。

好几个超市的小程序和买菜软件来回切换,几经周折才买好了明天的食材。

难得休息,不仅是火锅也要做些让男友带走的和自己后面能够随时拿出来就能吃的。

后面忙起来,晚上回来如果饿的话,热一下就可以直接吃了。

或者白天,也可以带去店里做种份饭吃,自己做的健康,也比叫外卖要节省一点时间。

界面跳转到支付页面,付银行扣款记录一响起,她放下手机就秒睡了。

没一会就发出了均匀的呼吸声

周嘉译回家的路上都哼上小曲了,脸上满是 高兴,嘴角一直上扬着。

打开家门后,看到厨房里没洗的碗筷和布满着点滴油渍的灶台,他的好心情都没有收到影响。

厨房恢复窗明几净之后,精神兴奋的他没有马上去洗澡,而是将明天要带去学校的衣服都整理了出来。

满满一个行李袋的衣服收拾完,兴致勃勃的的他甚至还打扫了自己的卧室。

这一番折腾之后,累出一层薄汗的他才终于去洗漱了。

劳动过后睡的那叫一个香,沾床之后就是一个秒睡。

秋天,屋外是凉风习习,屋内的被窝里却实温暖舒适。

一场高质量的睡眠结束之后,整个人第二天起来都是神清气爽的,身上的疲惫都去了一大半。

掀开带着体温的被子,闫晓倩利落的下床,揉着头发走向浴室。

洗了一个舒服的热水澡后,换上干净舒适的秋季居家服。

她把脏衣服丢进洗衣机,设定好程序后出去了。

刚才洗完澡出来的时候,看了眼运动手环,昨晚订购的菜应该是送到了。

果不其然,推开门就看到门侧的两个大袋子。

闫晓倩照例消杀后把东西拿到厨房。

不过没急着处理,而是先回房间给自己敷上一个急救面膜霜。

这才又回到厨房,开始准备午餐。

中午虽说是吃火锅,可男友不怎么能吃辣所以她打算熬一个筒骨汤底。

新鲜的猪筒骨清洗后,丢入放有葱姜的冷水锅中,水开后转小火再煮10分钟。

撇去表面的浮沫后,捞出洗净,吸干表面水分。

油热下入筒骨,煸炒到微黄后加入少许料酒,倒入适量热水。

沸腾后倒入高压锅内,加入葱段,姜片一起压制。

买的白菜,拦腰切开。易熟的白菜叶和难熟 的白菜帮分开放置。

土豆去皮后,切片泡入水中,防止氧化变黑。

彩椒洋葱切成小块,小米辣切段,姜片少许。

蔬菜类都处理完毕后,她更换菜板,开始料理肉类。

牛蛙切块,倒入料酒和生抽,胡椒粉抓拌均后放入冰箱冷藏腌制。

鸡全腿,改花刀倒入奥尔良粉,抓拌均匀后同样送入冰箱。

鸭边腿洗净后,放入冷水中,加入姜片和料酒。

沸腾后,倒出洗净,吸干表面水分,放入加有少许油的平底锅中煎到两面焦黄。

把皮下油脂煸出的同时也减少了鸭子的膻味。

拿出一个深口的珐琅锅,倒入两罐啤酒,放入鸭腿,再加入适量水没过它。

姜片,葱段八角,桂皮,香叶放入其中,大火煮开后加入生抽,老抽,一点白胡椒粉。

转中小火,盖上盖子焖煮即可。

趁着这个时间,她刚想出去休息,就听到门铃响了。

“倩倩,是我”

周嘉译的声音从门外传来。

她赶紧向门口走去,“我马上就来开门”。

随着大门的打开,穿着衬衫,捧着鲜花的男友映入视野。

“送给你的,希望我的女朋友接下来的一周每天都有一个好心情。”周嘉译笑着说道。

闫晓倩开心的接过鲜花,“谢谢,快进来,马上我们就准备吃饭”。

周嘉译点点头,进屋。

洗过手来到厨房的时候,站在门口就看到里面的火光了。

原来是女友在做酱爆牛蛙。

先是把腌制过的牛蛙煸炒到外皮略焦盛出。

再加入一小块的火锅底料,倒入生抽,老抽蚝油,一勺白糖,少许料酒。

下入牛蛙,倒入少许水,盖上盖子焖煮片刻

周嘉译这个时候,赶紧趁机进入厨房。

“有什么需要我帮忙的吗?”

闫晓倩指了指一旁的绿叶菜,都不用开口。

男友已经get到了意思,把它们端出去了。

桌上的鸳鸯锅中,已经分别放好了骨汤和辣锅。

闫晓倩边调淀粉水,边指导男友开火。

把彩椒块和洋葱块一起倒入,翻炒均匀后,稍煮一会儿。

再次煮开的时候,倒入淀粉水,再次翻炒均匀,撒上小米辣,出锅。

那边的火锅锅底也开始冒小气泡。

周老师进来帮着洗锅,她抽空查看鸭腿的情况,已经能轻松插入筷子的状态。

就可以转大火将汤汁收浓。

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