从海贼王开始的万界餐厅

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第340章 品菜

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“来了,来了,我这边最后一道番茄鸡蛋汤来喽!”

虽然以云霆的体质,这一点热度已经烫不到他,但每次,云霆把菜品端上桌放下以后,都会哈哈气,摸摸耳垂,显得手被烫到的样子。

“云霆哥你做的这些菜好好看!”

一道菜好不好吃,除了味道,造型也有很大作用,那些造型好看的菜,主观上便会觉得比那些造型差的菜好吃,所以,云霆做的六菜一汤,造型上也是极其讲究的,就是突出一个“美”字!

所以,小兰在看了以后才会如此感叹,如果没有对比还好,一比,小兰就感觉自己做的不怎么样。

“小兰,你做的也很不错,造型上非常漂亮!”

小兰在摆盘上也是花了心思的,不同颜色,不同食材搭配在一起,也别有一番风味。

“小兰姐姐,你已经很棒了,云霆他可是专业厨师。”

柯南也在一边安慰着小兰。

“柯南,小孩子要有礼貌,要叫云霆哥哥,懂了吗?”

没想到,小兰不仅没有接受柯南的好意,反而开始教训起他来。

“知道了……”

柯南挎着张脸,无奈的回答道。

“大家快动筷吧,菜凉了就不好吃了!”

云霆见没有一个人动筷子,便招呼着大家吃饭,顺便夹了一筷子小兰做的天妇罗。

“不错,不错,这天妇罗外皮酥脆,有嚼劲,里面包裹着的大虾熟的恰到好处,没有个几年经验,是做不到这一步的。”

云霆夸赞道。

“哈哈,是吗?谢谢云霆哥的夸奖,爸爸和妈妈分居以后,没办法,我只能独立学着做饭了。”

小兰有些不好意思的回答道,她的厨艺,完全是被毛利小五郎逼出来的,不学做饭,就会被饿死。

“小兰,说起你爸爸,我们是不是忘了叫他?”

“不用了,不用了,早上我出门的时候在冰箱里留了不少吃的,热一热就行,而且这里离毛利侦探事务所挺远的,等把他叫过来,菜都凉了。”

小兰拒绝了云霆准备把毛利小五郎叫过来这件事。

“对啊,叔叔他一天到晚就知道喝酒,看到这么多人,还不得喝疯?喝完又喜欢耍酒疯,回到家又吐的一地都是,最终还不是要辛苦小兰姐姐和我。”

柯南也在一边跟着附和道,毕竟毛利小五郎酒后习惯并不算好,叫他过来,只会徒增小兰的负担。

“唉,那我们就先不管小兰你爸爸了。”

既然小兰和柯南都不愿意,那云霆也不能强求,招呼着大家继续吃起来。

“云霆哥,你的手艺好棒,中餐我也吃过不少,我爸还会经常从华夏请大厨过来做饭,但他们的手艺都没你好!”

园子一边大口刨着饭,一边往自己嘴里送菜,丝毫看不出这是一位富贵人家的大小姐。

“可能是因为我做的都是些家常菜吧。”

云霆笑了笑。

“这道老奶洋芋我以前从来没有听说过也没吃过,但它真的特别下饭!”

说着,园子又夹了一筷子老奶洋芋。

“主要是这道菜是华夏那边一道地方特色很明显的菜,没有在全国铺展开来,所以你没吃过也很正常。”

华夏那么大,美食那么多,就连土生土长的华夏人,也不敢说他吃过每一个地方的菜,更别说是园子了。

“云霆先生做的这道薄荷炸排骨也很好吃,一道肉菜,吃到嘴里居然能感受到薄荷的清香,我还是第一次吃到这种菜!”

在这里吃饭的几个人都有自己不同的偏好,园子喜欢老奶洋芋,阿笠博士就比较喜欢薄荷炸排骨,看他身前,已经啃掉了好几块排骨。

“阿笠博士,下面垫着的薄荷也可以吃,味道上也很特别,你可以试试。”

“是吗?我试试看!”

听从云霆的建议,阿笠博士夹了一份被炸到干瘪脱水的薄荷,筷子接触到薄荷那一瞬间,就能听到嘎吱嘎吱的响声。

夹到眼前观察了一会,阿笠博士好奇的看着这种形态下的薄荷,他以前只吃过生的薄荷,炸的薄荷还是第一次见。

看了一会,放到嘴中,每咀嚼一口,嘴里都会发出嘎吱嘎吱的响声,然后,阿笠博士的瞪大了眼睛。

“好吃!薄荷的清香瞬间就在嘴里炸开,充斥着整个口腔,整个人都一下子精神了!”

阿笠博士如此夸赞道。

听到阿笠博士的话,其他人也试着用筷子夹了一下炸干的薄荷放入嘴中,阿笠博士诚不欺我,果然好吃!

“我比较喜欢这道菜,肉片滑嫩,又带着一点淡淡的酸味,我以为这道菜油放的比较多,一定会很腻,没想到吃了以后完全不是一回事。”

千石指着茭瓜炒肉说道。

“虽然这道菜油放的比较多,但因为是用糟辣椒炒,糟辣椒中的酸味能减轻其中的腻味,再加上是跟着茭瓜一起炒的,配上茭瓜,其中的腻味基本上就被冲了个七七八八。”

云霆解释道。

做那种重油重盐的大菜,有时候如果觉得太腻,可以适当的在其中增添一点酸味,酸能很好的中和其中的腻,再配上其他一些比较清新的蔬菜,其中的腻味便可以被抵冲掉。

“我倒是很喜欢这道白灼芦笋,芦笋清新脆嫩,调味上也只用了蒸鱼豉油,最大限度的保留了芦笋的味道!”

不二指着白灼芦笋说道。

想要最大限度的保持食物的本味,白灼是最好的做法,调味上用蒸鱼豉油,既不会导致本味太单调,也不会使得其他味道过多会而抢戏,如此配合,刚刚好。

“麻婆豆腐,我最喜欢吃的就是云霆做的麻婆豆腐了!”

菊丸用勺子舀了一勺麻婆豆腐,白嫩的豆腐裹上一层鲜红的辣油,其中有夹杂着肉粒和花椒面,一口下去,香味直冲天灵盖。

“大家可以喝点汤,放了一会,汤的温度下来,此时喝汤刚刚好。”

说着,云霆就给自己舀了一碗番茄鸡蛋汤。

番茄和鸡蛋简直是完美搭配,不仅用来炒好吃,用来做汤,也是一绝,红黄搭配,看着就喜庆,喝到嘴里,番茄的味道也能让人感到心旷神怡。

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