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第42章 春天来了 荠菜饺子

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大年初二下午,赵青谨又再次离开了家,走的时候,小婉给带了好多吃的。

赵青谨给家里留下了不少钱和票,都是日期最新的。让妈妈给家里人都做套新衣服,尤其是妹妹,多做几件。

这个年很快就过去了。初七,三个大人就都上了班。林大军今年开始要跑长线了,经常不在家。拖拉机厂今年的任务很重,各地的农村都需要拖拉机这种大型农机来加快生产,整个厂子三班倒,赵厂长几乎住在了厂里。大部分时间,就是马素英带着三个孩子。不过她白天也忙,一家子又恢复了至少有两顿吃食堂的状态。

小宝在育红班交了好几个小朋友,过年的时候就天天去厂里找小朋友们玩,林大军抽空给他用木头做了个小手枪,小家伙天天别在腰上,神气得不得了,天天带着一群小孩儿玩打仗,乐得放学都不愿意回家,就在厂里玩。马素英见状,索性把接送他的事揽到了自己身上。

小婉和林红军也忙了起来。虽然经过半年的恶补,小婉的学习还是,嗯,怎么说呢,十窍开了九窍吧。不过字倒是快练出来了,一手柳体写的很不错,不过用林红军的话说,就跟她的人一样,张牙舞爪的,每个字的收笔倒是干脆利落的很。

他们倒不是学校的功课忙,而是他们是最后半年初中了,就算是子弟学校也不能免俗,是拖拉机厂革委会最后的倔强,今年开始,L市初中学生和高中学生每天下午必须参加劳动,还不能是在厂里,而是要去乡下学农。

去乡下可不像是在厂里劳动,厂里心疼孩子们,不会有太重的活给他们干,还会时不时的让食堂给孩子们中间加顿餐。对于正在长身体的小伙子们,半下午有口吃的那可是太幸福了,又都是熟人,干起活来一点都不嫌累。

去乡下学农,足有七八里路,来回就是十几里,你要是没自行车光靠走着来回,至少三个小时,那是要把人累死的,也费鞋。自行车还是稀罕物,就算是双职工,也不是家家都有的。何况就是家里有,父母上班不用了?其他人不用了?别人能走着来回,你怎么不能?因此大部分人都是结伴走着来回,再去地里帮帮忙,林小婉和林红军每天回家后都瘫在沙发上半天起不来。

马素英心疼极了,家里又不是没有自行车,孩子们骑呗,林红军却不肯,他和小婉都保送了高中,本来就有人不满,要是再骑自行车,那就太扎眼了。小婉也在旁边附和,她正好借这个机会锻炼锻炼身体呀。马素英无奈,只好从了他们。

你别说,就是一开始一个星期累,过了一个星期,两个人都适应了,回家也不觉得累了,就是饭量大增,就连林小婉,一顿饭也从半个馒头升到了一个半,身上也长肉了,林红军也看着壮实了。运动真是治百病的灵丹妙药。

习惯了,两个人也就慢慢享受起春天的乐趣了。

74年比前几年的年景都要好,风调雨顺的,人们也起码都能吃上饱饭了,地里的野菜也就多了起来。

现在对家里养鸡没有太多限制了,出了正月,马素英就往家里抓了十只小鸡,说养大了,公鸡就吃肉,母鸡就下的蛋,下的蛋都留着自家吃。两只老母鸡就天天带着一群小鸡在院里呼啸而来呼啸而去,勾得林小宝对于打仗游戏都失去了一部分兴趣,不再拿小手枪了,而是放了学就拿着一把小铲子,到处给鸡挖虫子蚯蚓吃。

不光是他,林小婉和林红军也一人兜里揣了一把,学农回来的路上,就到处挖野菜吃。什么都挖,马齿苋,面条棵,荠菜,蒲公英,每天都能带回家一小篮子。吃了一冬天的白菜萝卜,最多有点菠菜韭黄的,林小婉早就吃腻了,看这些新鲜野菜亲热得不行,都快放绿光了。

新鲜的野菜,怎么做都是好吃的,要么过水焯了凉拌一下,要么裹了面粉上锅蒸,或者摊成煎饼,下面条放一点也好吃,当然最好吃的,还是用荠菜包的饺子最好吃。

挑了个周六,两个人在回家的路上挖了一个小时,挖回来一大篮子,周日早上马素英又去买了一块五花肉,今天包荠菜饺子吃呀。荠菜吸油,包饺子一定要多多的放油放肉,要不就不香。

新鲜的荠菜,只取嫩的,在水里洗干净后用手甩一下,放在一边晾干,这边剁肉馅,盘肉馅,盘好了把晾干的荠菜切碎了拌进肉馅里就开包。煮熟后蘸点蒜泥醋碟咬一口,那个鲜香味就别提了。啊对了,咬第一口的时候一定要小心,别被里面滚烫的汤汁给烫伤了口腔,最好是咬了第一口后直接吸一口汤汁,要不可能会脏了你的衣服。一大碗饺子一不留神就下了肚。

唯一美中不足的是买不到鲜虾仁,要不然放点虾仁更好吃,林小婉说,在座的各位一个个咬着饺子深为认可地点点头。

没有冰箱就是有点不方便,要不然可以把这些美味的野菜焯水后冻在冰箱里,可以吃一年。可是现在只能吃上大半个月,再想吃,只能等待下个春天,才能和这些美味相遇。

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