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第227章 张罗杀猪

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田老太另外拿出来了两颗白菜准备中午熬着吃。

正好前两天儿田老太做了一些地瓜淀粉,然后弄了一些地瓜粉条出来,中午炖白菜的时候下一点粉条儿。

他们这一冬天基本上都得靠着白菜过,所以园子里的菜地种的全都是白菜,他们把这些菜拔出来,再分开放好,也花了一上午的时间。

霜打过的白菜就是好吃,又肉头味道又甜,田老太自己做的地瓜粉条味道也很好,田甜中午都顾不上吃饼子,一直在夹白菜和粉条吃。

中午吃完饭,下午田立松骑着自行车去镇上的供销社买了一些盐回来,田老太他们在家里也把去年积酸菜的大缸搬到屋里好好的洗了一遍。

等着田立松拿着盐回来,家里就开始忙活起来腌酸菜了。

腌酸菜倒也简单,把白菜洗干净了之后,控干水分就放到缸里边儿,一层白菜再撒一层厚厚的盐,一直把缸堆满,然后再往里面儿倒上烧开凉凉的白开水,再在上面压两块大石头,放在角落里过一段时间就可以吃了。

虽然听着挺简单的,不过他们这些人还是在家里忙活了一下午才把酸菜给积好。

积完酸菜之后,田老太又把长得磕碜,个儿头小的萝卜,还有收上来的雪里红,给放到了咸菜坛子里面腌上。

等腌好了之后再把萝卜给切成条晒干,就是萝卜咸菜,可以泡发之后炒着吃,也是很好吃很下饭。

田甜家里面儿咸菜摊子有可多了,有单纯只放了咸盐水的咸菜,还有放着酱油,腌着芥菜疙瘩的坛子,还有腌着八宝咸菜的坛子。

田甜还出去跟着大家挖了不少的鬼头姜和地环,鬼头姜一般都长在松树林子中,田老太挖鬼头姜的时候还不忘挖回来一盆土种大葱。

他们家的大葱都是原来种在地里后来拔出来种到篮子里的,这样大葱就可以储存一冬天。

田甜尤其喜欢咸菜里面的地环儿,个头小小的一个,口感是十分的脆爽,一咬咔嚓咔嚓的,特别解压。

忙碌而丰富的冬储生活很快就结束了。

一转眼这天气就冷了,十二月份,也下了七三年的第一场雪,下的雪还特别大,田甜一觉醒过来,人都被雪堵的推不开。

出去踩一脚,整只脚都陷在了雪里。

田立松和田立林拿着扫把爬上了梯子,趴在屋檐上把房盖上的雪往下面扫。

他们这房盖就最普通的稻草房盖,雪下的太多了容易把房盖给压塌。

尤其昨天晚上下了这么大的雪,指不定什么时候就把房盖儿给压漏了。

田甜和田牧他们站在院子里,看着大块儿大块儿的雪被推下来,狠狠的砸在地上,雪花也是散在空气中,雾蒙蒙的,特别的解压。

把房盖上的雪弄下来之后,田立松他们拿着扫帚准备把院子里的雪搓出去。

田牧和田卓叽叽喳喳的说要堆雪人,不让田立松他们搓雪。

这雪是从昨天下午开始下的,下了一下午加一个晚上,田牧他们今天有雪休,不用去上课。

田立松听见他们两个这么说了,也乐得少干一点儿活儿,就打发田立林进屋去搓麻绳,自己去把大门口的那些雪给扫干净了。

田甜和田牧他们玩嗨了,先把雪给团成一个雪球,然后把雪球放在地里面滚,他们推着雪球在院子里面转了整整一圈儿,滚了一个超大的雪球出来。

团出来这个雪球,他们又滚了一个比这个小一圈说雪球,堆了一个有点埋汰的雪人,又拿了石头和叶子装饰了一下,在脑袋上扣了一个桶子,可可爱爱的雪人就堆好了,院子里的雪也被清干净了。

田老太开门出来看田甜他们,“雪人堆好了?那就赶紧起来吃饭吧!”

都说下雪暖化雪寒,他们玩儿是玩儿开心了,但是也冻了个够呛,田甜手都麻了,握着手飞快的跑回了屋里。

“好冷啊外面!”田甜蹲在火盆旁边烤火。

旁边烧火的田立松笑道:“刚才我回来的时候还想叫你们进屋呢,看你们玩的太开心了就没叫你们。”

田牧过去缠着陈桂花问早上吃什么。

田卓乖乖的依偎在田甜旁边吃烤花生。

“我二叔呢?”田甜看了屋子里一圈儿也没找到田立林的身影,平常的日子田立林都是沉默寡言的坐在灶坑前面帮着烧火的。

田甜也是刚才才发现好像从今天一早上就没看到田立林的身影。

“你大爷张罗着过几天杀猪呢,叫你二叔过去商量事儿!”田立松说道。

今年下雪下的虽然有点晚,但天气可是冷的很早的,现在已经是十二月中下旬了,再过几天就要过阳历年了。

“今年这么早就杀猪啊?这可太好了,又要有猪肉吃了。”一听说有猪肉,田牧也不缠着陈桂花了,凑过来跟田立松仔细打听杀猪的事儿。

“这不是今年收成好吗,想着大家也都累了一年了,再加上养的那四头猪个头都挺大的,咱们大队应该能杀两头,就提前一点儿啥给大家解解馋儿。”田立松说道。

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