官伯虞点头，“眼下只有这么一个解释，经过蒸煮让钙质变酥，人骨是不容易降解的，尤其是头骨，最坚硬的部分之一。”
宋遇青说，“他们煮人头干什么？食人部落？”
官伯虞说，“不是食人部落才会煮人头的，各个部族之间流动战争，当缺少食物来源时，俘虏也会被充当食物，不少那个时期时候的考古发掘中，发掘出了许多有牙齿啃咬痕迹的人骨。”
据他讲述，殷商时期出现了许多种刑法，有一种叫做蒸刑。《晋书》记载，西周时西伯侯姬昌被囚禁于羑里时，他的儿子伯邑考在殷都作人质，为纣王当车夫。纣王把伯邑考放在大锅里“蒸为羹”，赐给西伯侯。
再到后来，不少书籍中都有过记录，战乱战争的时期，民不聊生，难以为计。乱兵食人肉，甚至还给各种人肉分别取了名号，“两脚羊”，“和骨烂”，“不羡羊”等等，
蒸人的大锅古时叫做鼎或镬（huò），是用铜或铁铸成的，《淮南子·说山训》中有一句话“尝一脔肉，知一镬之味”，“有足曰鼎，无足曰镬”。因为烹人要用鼎或镬，所以，又把这种酷刑叫做镬烹、鼎镬或汤镬。把犯人放在鼎中，底下点火，严刑逼供，如果不说，那就只有被活活蒸熟的结果。
宋遇青听得表情一愣，官伯虞说的有些事情，他多少也是听说过的，当年扬州十日堪称人间炼狱，清兵入关缺少食粮，发生了许多这样的事情。同时期，还有种称为人皮面具的酷刑叫做贴加官，主要是用于官员的刑讯逼供，不会像其他的酷刑一样留下痕迹。
首先司刑职员将桑纸盖在盖在犯人脸上，司刑职员将嘴里含着酒喷出，桑皮纸受潮发软，立即贴服在脸上。接着又盖第二张，如法炮制。犯人起先还能用舌头把桑纸戳破，但是桑纸几张以后，根本舔不破。最后将叠在一起，将快干燥的桑皮纸揭下，桑纸凹凸分明凸出人脸的形状，犹如戏台上“跳加官”的面具，由于桑皮纸紧贴面部，导致犯人呼息困难，直至口鼻呛血，过程极为痛苦，以便招供。
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