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李知了

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第61章 冰皮月饼

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锅里热锅注入豆油,小火烧至三四成热,放入备好的生腰果,拌匀,继续小火浸炸约一分钟,等腰果呈金黄色,捞出腰果沥干油,倒在盘子里备用。

趁着锅里还有余油,倒入腌制好的鸡丁,炒匀,至其表面有焦黄色,撒上提前剁碎的蒜末、干辣椒,一起翻炒出辣味,此时的辣味漂满了整个厨房,虽然味重但是不呛鼻,倒入少许的清水,拌匀煮沸,放入之前切好的青红辣椒块,炒匀,最后再加入一点盐炒匀后,倒入炸熟的腰果,继续翻炒两分钟,炒匀炒香后就可以了,把做好的菜倒出来装盘子里。

张老太也做好了鸡肉块炒白菜,这道菜可是张老太的拿手好菜,张灵儿最是爱吃,鸡肉鲜滑多汁,白菜吸收了鸡肉的汁水后鲜甜可口,虽然清淡但是最是下饭,很是适合张灵儿的口味。

最后张灵儿再简单的炒了个豆芽菜,装了小半碗自家腌制的咸菜,今晚的晚餐就做好了。

把所有的饭菜端上桌,一家人全部围坐在了一起。

“乖孙女,这个辣炒腰果鸡丁果真好吃,鸡肉丁外酥里嫩,腰果又香又脆,还有一点点辣味,鲜香入味下酒又下饭。”

张老头说完后又继续吃着,一口接一口,简直停不下来。

这一顿饭张家人又是吃得无比的满足。

这也导致饭后一家人只能在院子里一起散步消食,不然等下估计吃不下冰皮月饼了。

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