四合院:54开局,悟性逆天

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第134章 计划确定

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不仅仅菜做得好,就连这些营业方式都能想得到,实在太强了。

不愧是她喜欢的男人。

商业这方面,王主任并不精通。

但是,她看白洁的表情就知道,曹傲的这个点子绝对很好。

“另外我们还要再推出一项服务。”

就在白洁以为这一次,在这一波活动的推广下,鸿丰楼可以起死回生的时候……

曹傲又来了这么一句。

“还有???”

白洁和王主任都是一脸震惊的看着曹傲。

为什么曹傲能想到这么多点子?

这一次操没有在卖关子,他直截了当地说道:“我们再做一个小沙漏,时间控制在20分钟左右。”

“也就是说如果我们超过沙漏漏完的时限,那这一桌菜我们就将免单。”

“许多酒楼生意忙的时候,效率会非常慢,高峰期的时候,上完一桌菜,可能要有个四五十分钟。”

“我们承诺的是20分钟之内完成。”

听到曹傲的话,白洁吃了一惊,这点他可是很清楚的,一桌子菜,如果人家要的多的话根本就来不及。

现在一共就5个灶头,曹傲三个,廖小二两个。

5个灶头同时做做一道菜,就算两三分钟……

那么多桌下来肯定是来不及的。

看到白洁脸上的顾虑和疑惑,曹傲解释道:“所以我们要重新调整我们的菜单。”

“到时候再织两个灶给柱子,让闫解成跟在我身后。”

曹傲的这番话让白洁又是吃了一惊。

白洁都不知道,今天晚上也就这短短的时间里,惊讶了多少次。

“何雨柱做两个菜还行,但是让他上灶独立的去做那些菜的话……”

白洁没有把话说完,但话里的意思很显然他并不放心让何雨柱一个人做两个灶。

“我说可以,他就可以。这段时间里我让他做了很多菜,发挥基本比较稳定。”

“我们更新的菜单中也可以多准备一些预制的菜,也让小二主推这些预制的菜。”

“那些预制的菜提前在蒸笼里蒸着,有人点的话我们直接上就行了。”

曹傲的思路很清晰,他将前世后来那些饭店用的套路都推了出来。

这些超时代的经营模式,一定可以扭转局势,并且让鸿丰楼的生意更进一步。

王主任悬着的心在这时候也彻底的放了下来。

“虽然我不是很能听懂曹傲说的这些。”

“但我觉得如果按照曹傲说的这一套去做,一定没有问题。”

“公方经理的事情交给我来处理。”

“什么沙漏还有一些特制菜重新制作菜单,这些详细的计划你们今天晚上来得及吗?”

这点是王主任比较担心的事情。

在王主任看来这些是最大的难题,时间很紧张。

今天采访的内容,明天就会登报,如果明天鸿丰楼就因为范金友干的这档子事儿造成停业的话,那会对公私合营的推广造成极大的阻力。

王主任担心的也正是白洁所担心的。

现在已经6点多了,在她看来根本来不及。

“没有什么来不及的,事在人为。”

“王婶,公方经理这事就麻烦你了,我和白经理先回去着手这些准备了,我可以确保明天中午11点开业的时候,我刚才所说的这些都能如期完成。”

曹傲也不逗留,拿着茶叶罐,带着白洁就走了。

“好,如果需要街道办做什么尽管说,街道办一定会不遗余力的支持你们的。”

看着曹傲胸有成竹,信誓旦旦的样子,王主任也算是彻底放下了心来。

毕竟像曹傲这么有思想觉悟的人,是一定不会说谎话的,也不会夸大其词。

所以王主任对于明天鸿丰楼的改变也有了一些期望。

在回鸿丰楼的路上,白洁担忧的说道:“好像你说的那些我们都好办,关键的就是沙漏这个东西不常见,短时间里我们根本弄不出来呀。”

曹傲笑着说道:“一看就知道你很久没有去过百货大楼了。”

“手表现在要100多块一个,但是沙漏只需要几块钱一个百货大楼那边你想买100个都有,更何况是20个。”

现在这个年代手表普及的不多,因为手表太贵了。

很多人需要做点事的时候无法把控时间,所以,这个年头沙漏还是比较常见的。

“对呀,我怎么没想到呢……”

被操这么一说,白洁发现他确实很久没有去过百货大楼了。

这些年来,她可以说每天都是在鸿丰楼里度过,这个店就是她的全部。

“没事儿,我正好也想添点行头,这两天得闲了,我们两个一起去百货大楼逛逛吧。”

趁着现在票证时代还没有真正的来临,曹打算把三转一响都先买了,如果可以的话多买几套。

毕竟这些东西在后面都是紧缺货。

到时候用来送送人什么的也是很好的。

像何雨柱,闫解成他们以后都会结婚,结婚的时候正好可以拿出来。

两人回到了酒楼后,不出意料,酒楼里都没有什么客人了。

京城就这么大消息传的也很快。

后厨的人连厨房也都打扫干净了,现在鸿丰楼的全体员工,全都无精打采的坐在大厅。

曹傲打趣道:“都愣着干嘛呢?是想早点下班回家吗?”

闫解成沮丧的说道:“甭提了傲哥,都怪戴东官和范金友。”

“现在一个来店里吃饭的人都没有了。”

“以往那些来吃饭的排队都要排好久。”

何雨柱说道:“就是最魁祸首,就是那个范金友。傲哥你都说了不做不做,他还要你做,现在鸿丰楼那么多年的招牌,就因为他被砸了。”

“他说一切后果他来承担,现在他人连去哪都不知道了。”

“要是让我看见他,我非得打死他不可。”

曹傲直接给了何雨柱一脚,“你都19岁了,还就知道打打打,把你自己打进去吃牢饭,那你这辈子就完蛋了。”

“下面我来和你们说点事情。”

大家伙看到曹傲一脸正色的样子,纷纷看向了曹傲。

“范金友他这个公方经理是当不成了。”

“明天我们会有新的公方经理。”

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