通常众掌事会一同查验，所以在查验环节，欲下毒的人不可能有可乘之机。
那就只能是在查验以前。
查验后原材料都处于众目睽睽之下，伙房地狭人多，原料堆放的地方又在案台上，若是有人拿了乌头碱却并未用于做菜而是私藏了，一定逃不过众人的眼睛。
所以凶手想要私藏乌头碱，最大可能得手的环节是在采买期间，并未完全遵照采买清单的要求，而是刻意多购入了乌头碱。
倘若凶手按计划成功取得了乌头碱，且炙羊肉送到伙房后不久就被暗中添加了经过特殊处理的乌头碱呢？
如果有人知道如何用其他药材掩盖乌头碱的毒性，便能自然避过第一重查验。
待到正式烹调时，药材遇水煮沸，功效减弱，乌头碱的毒性就会占据主导，渗入到炙羊肉里。
只是要做到这点，在处理乌头碱时必须精准控制含量，因为就算可以用药材遮掩乌头碱毒性，对于自身带有特殊气味的药材也只能使用少许，否则会有被人觉察的风险，当然也可能用一种药材掩盖另一种药材的气味，但也要控制用量，以免炙羊肉的颜色产生明显变化。
当做到了这些，乌头碱的用量也务必精准，足以被药材掩盖毒性，所用乌头碱含量的毒性又要达到足以令人致死的程度，使其能在遇水煮沸后发挥功效，是多一分不可，少一分亦不可。
尝试的过程中，乌头碱放多了，起初使用的药材难以盖住毒性，便要再增加其他药材，所以乌头碱的加入只能一点点进行。
药材和乌头碱用量的配比不可能一击即中，没有几次试验并用银针自测，根本不可能达到最佳配比。
拓钦祖上是行医的，一直延续到他祖父这一代，到他父母时便转投了别的营生，但他从小没少看过祖父问诊抓药，耳濡目染地对药理有了些了解，知道是药三分毒的道理，也知道有的药材可以中和压制毒性，不同药材的气味浓淡不同，可以用一种药材掩盖另一种药材的味道。
加上炙羊肉本就带有膻腥，不易受一般气味的影响，所以要想在炙羊肉里混入药材和乌头碱而不改其色其味，只要配比合适，是完全有可能实现的。
也就是说，下毒的人如果对药理有所研究，想在炙羊肉里加入足以毙命用量的乌头碱并躲过银针的查验，不被人发现，必会用到药材。
只要知道伙房里谁近期购入过药材，便能缩小怀疑的范围。
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