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半根雪糕

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第204章 国庆节,放假日一起去旅游!

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难得休息时间。

男人还在厨房忙碌......

苏枫轻笑道:“研究美食啊,我已经逐渐的喜欢上了做饭,来一碗硬早餐,羊杂碎配烙饼!”

“喔.....”

她还是系上了干净的围裙,撸起了袖子,只好满足男人的烹饪欲望了。

“拿电饼铛烙点白吉饼,面已经和好了。”苏枫说。

陈梦妍服了他,“累死你,烙馍我要让我妈烙,妈~”她想偷懒,美滋滋的旅游玩一天。

“您女婿要烙馍!”

陈母温和一笑,“妈在你就休息。”

苏枫道:“你们起太早了,这才七点钟,妈,今天咱们旅游玩一天,吃两碗羊杂碎,一天都不会感觉饿!”

刚好可以给冷柜腾点地方。

羊杂碎,是西北地区的一道名菜。

尤其是以内蒙,陕西,宁夏等地区,算是当地的一道特色美食。

每个地区的做法不一样,要说哪个地区的羊杂碎最为出名,莫过于“榆林羊杂碎”了!

而在龙城。

羊杂碎有着另外一个名字,“羊杂割”。

与羊杂碎、羊杂汤、都是一个意思,统称为“烩羊杂”!

将锅里烧水,把准备好的羊杂汆一遍水。

捞出放在一旁,洗干净的铁锅放入两勺豆油。

油温烧热后,苏枫下入了一勺细辣椒粉。

滋啦一声脆响,继而下入葱姜蒜爆香!

放辣椒粉的目的,是为了使成型后的羊杂汤,表面会浮出一层红油,视觉效果好。

闻起来,吃起来都贼香。

随后,放入熬制好的羊肉汤。

汤开锅后,下入汆好水的羊杂,加入食盐、胡椒粉、少许的生抽酱油进行调味。

羊杂慢炖中,放入了一些切好的土豆条。

内蒙地区的羊杂,会放一些土豆条,软绵的土豆条与羊杂搭配在一起,口感会相当的润!

在出锅前,又撒入了一把细粉条。

粉条配羊杂,土豆条,绝对是美味的选择!

“好香,闻到了一股羊肉汤的味,小枫这是在做啥饭?”苏父嗅了嗅鼻子问道,和苏母走入了餐厅,挎着包,准备好去旅游了。

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