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温酒浅轻酌

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第676章 闲逛莲花岛

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黄云山笑道:“能来这里消费的都是月收入过百的老师傅,饭店一桌送四道菜,米饭管够,实际也就花个三五块钱,平均每人也就摊个几角钱。”

陈青打开菜单瞅了一眼,烤鸭与烤鹅比便宜坊的摊位贵了三角,生鲜与肉类价格还算可以,青菜反倒比生鲜还贵。

还没等陈青点菜,宋小六的媳妇便端上来一道小葱拌豆腐上桌:“黄总管您爱吃的小葱拌豆腐!”

随即又有女服务生陆续上了,腊肉炒扁豆,地三鲜,黄瓜水萝卜拼盘,一道小白菜丸子汤。

黄云山龇牙一笑:“大少爷咱们这四道菜也是送的!”

陈青心想宋小六的媳妇到是会来事,这四菜一汤按照菜单上的价格要18块!于是便点了一只烤鸭。

宋小六的媳妇端着盛烤鸭的托盘走到桌前现场片肉片。

刀工虽然与宋小六没法比,但也绝对不差于一般饭店的厨子。

陈青笑道:“宋小六的媳妇们刀工都不错啊!”

黄云山一龇牙:“小六子被打板子后便带着这他的十八房姨太苦练刀工,这些丫头们倒也争气,几月便将手艺练了出来,宋一刀得知后也是开心的很,偶尔还会过来指点一番,大有将一刀鲜的衣钵传给小六子的意思,你尝尝这咱们这烤鸭有何不同?”

陈青夹起一片鸭肉沾着秘制的酱汁吃了一口:“嗯!这味道不错,这种特殊的香味比北平全聚德烤鸭另有一番风味。”

黄云山笑道:“全聚德的烤鸭是用果木烤的,咱们这烤鸭是用棕榈木配着沉香木烤的,这种特殊的香味便是沉香的味道。”

闻言陈青心想,这炭火中哪怕放了一丢丢沉香,卖一块银元一只绝对不贵。

随即又有女服务生给陈青端上来一大杯冰镇啤酒。

陈青与黄云山干了一杯问道:“这冰是用硝酸制冰法做的?”

黄云山摇摇头:“冰柜,沈玉仙那边的秘密基地早就将冰箱的原理研究明白了,只不过还没对外销售,这些饭店中几乎每家都有3个冰柜,500银元一个成本价买的!”

陈青暗叫几个好家伙,这沈玉仙还真黑,一个冰柜成本30块银元不到,上海那边才卖50块,她内部销售竟然卖500块!这生意做的也没谁了。

随即陈青也了解到,能在这里吃饭的基本都是月收入过百的

陈青吃饭的同时,偶尔会看到食客对着服务生动手动脚,那些女服务生也不脑反而抿嘴嬉笑。

而隔壁桌几个吃饭的护卫军,这些女服务生还有主动往他们身上贴的意思。

看的一旁两个吃饭的黑衣女警对那些女服务生直翻白眼但也没有管。

陈青小声说道:“这帮女服务生生活作风有问题啊!”

黄云山喝了一口啤酒说道:“由于服务生人手不够,饭店便雇佣了这些东瀛小娘子过来帮忙,每月给30块的薪水,这些小娘子白天在这里当服务生,晚上也不耽误去隔壁接客。”

听黄云山这么一说,陈青也注意到这些女服务生原来都是援交协会的会员,同时也看到有几个穿着和服的女子拿着食盒过来打包食品。

陈青问道:“黄叔,之前我没注意,这里好多女会员都穿着旗袍与便装,穿和服的倒是很少见。”

黄云山点点头:“东瀛那边陆续过来两万多小娘子,夏彩虹为了方便管理便颁布了一条规矩,只有穿着和服的女人才可以做那些生意,若不然抓住现行一律按生活作风有问题处理。”

随即黄云山又小声说道:“咱们那边也有些青楼过来女子与寡妇也会换上和服做半掩门的生意,若不然被抓住了肯定要游街示众的。”

随即陈青问道:“饭店里雇佣这些女人会不会影响不好,耽误了生意?”

黄云山一龇牙:“原本是没有这些服务生的,也没有东瀛料理,直到几个月前给工人开支后有一天生意特别的好,店里的人忙不过来,隔壁澡堂子的东瀛娘子主动过来义务帮忙。”

“没成想连续三天上门的食客爆满,并且强烈要求哪些东瀛小娘子端茶倒水,说是被她们服务有优越感!,而哪些躺着赚钱的手里也阔绰,店里单独搞了日式料理,也能卖上高价,每天能给店里增添3层收入。”

黄云山又补充道:“为此咱们股东也特意开会商讨这个问题,最后决定聘用这些东瀛小娘子做服务生,日式料理的价格是平常的3倍,她们赚了咱们这边汉子的钱,我们在从她们身上找补回来一些。”

陈青懂了,过来打工的单身的居多,而且过来的这批会员基本上姿色都说的过去。

有美女服务生的饭馆生意好一些也正常。

随即陈青又问道:“当初怎么想到将浴池开到饭店隔壁了?”

提到此处黄云山得意的说道:“这就涉及到节能与二次收费的问题了。在饭馆后面的烧烤房中设计了一套供水系统直接连到浴池,烤肉的同时也将热水烧了。将热水卖给浴池柴火钱便出来了。”

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