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土星火星在一起

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第51章 庖丁解牛

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其他人吃乌金兽,都是整块切着吃,吃到哪里算哪里,哪里有如此细致过?

可眼下看沈果果那姿势,有模有样的,竟然有点心动。

“哼,怎么吃不是吃,难道分开吃会更好吃?”有人不屑。

“当然,会更好吃。”沈果果低头干活回敬一句,手里动作不停。

而且还会更贵嗷~

“哼,花里胡哨!”

沈果果抬眼看了那人一眼,放下刀。

“怎么?难不成你还想动手?”那人讥笑一声。

沈果果收回眼神,双手用力,把整块猪板油撕下来放在一旁,目测至少有十斤。

猪板油下面的位置,就是五花肉了。

五花肉的用途可多了,可惜这些人听不懂,不过五花肉要等到最后的时候再切。

拿起刀沿着排骨最后一根的位置,在脊骨处砍断,这样半扇猪肉操作起来会更灵活,而且可以得到一根完整的脊骨。

左手提起一只后腿,右手持刀在腿根处旋转一圈划到底。

一只猪腿被她完整的切割下来。

“哦!”有人发出一声惊叹。

不约而同想到在指挥中心书里记载的一句旧时代语言:庖丁解牛。

他们都是风土城的权贵,比下层人接触过更多历史。

他们没见过牛,但那个意思还是理解了的。

原本以为李大料理师已经是顶尖的存在了,没想到这小姑娘...有两把刷子啊!

有人偷偷看了一眼李大料理师,见对方还是微笑着,才暗暗松口气,已经开始后悔今天来赴约了。

沈果果已经开始取后腿筒骨了,把后腿盖板肉划开,再把苹果肉划开,一刀下去,猪腿关节分离。

“这边的肉适合炖汤,煮着吃。”

沈果果指着猪腿骨说。

马文才点点头,“果果,没想到小小的乌金兽肉竟然有如此多的讲究。”

他身后的队友也跟着点头如捣蒜,表示记住了。

接着,沈果果把刀横过来,沿着脊骨边缘,取下整根猪脊骨,甩在操作台上。

所有人都没有见过完整的乌金兽脊骨。

就像影像资料里的那种上古神兽一般,盘踞在那里。

大家都愣住了。

“这脊骨也适合炖汤,和猪...乌金兽腿骨不同,腿骨炖起来是吃肉,这脊骨主要是喝汤,汤汁鲜甜,还有降火养神的功效。”

她要把该说的都说了,这里的人在这方面什么都不懂,但凡她少说一句,这价值就少一分。

还可以为自己的美食店做铺垫。

等以后自己开店了,她才懒得教学呢。

这...

提到养神,权贵们有人坐不住了。

李大料理师的助理立刻大声呵斥,“什么都不懂就别乱说,吃肉就吃肉,扯什么养身体?”

他们吃异兽肉,纯属是为了改善伙食。

单纯的营养剂,完全不能满足他们的口腹之欲。

再说了,只有吃异兽肉,才能彰显自己和那些下等人的不同。

在沈果果看来,这些人虽然基因得到加强,但都是战斗力得到提升,该得的病一样也不少。

而且中医彻底消失,只留下零星的西医,所以很多人身体有问题,但无法治好。

就像霍涛那样。

想到这里,歪头看了一眼霍涛,对方正十分专注的看着自己手里的刀,表情里还带着一丝紧张。

深吸一口气,继续切割猪肉。

沿着排骨边缘,刀身贴着排骨向内用力,一扇完整的排骨被取下。

“很棒,肉不多刚刚好。”

“这个部位的骨肉,适合煲汤、红烧、椒盐...而且非常有嚼头。”说着说着,再次把自己口水说出来了。

“这...”马文才疑惑了,“煲汤我大概懂,就是加水煮嘛,但是这红烧...什么椒盐,我也不懂啊!”

其他人也是同样的疑惑,这个沈果果,怎么这么多花样!

“呃...那就水煮吧,吃了可以长高,当然,仅限小孩子。”

长高...人们心动了。

不管是哪个时代,身高都是加分项。

不顾听到后面几个字时,虽然暂时打消了长高的想法,可也忍不住想着,要不试试?

按照流程,她接下来应该把前腿肉、五花肉、大里脊肉、腱子肉、梅花肉、吊龙肉、雪花肉等等都分出来,可分出来又有什么用?

马文才卖出去,别人最多能分得清喝汤和吃肉,她所说的很多做法,也无法实现。

“呐,这些肉,水煮也可以、烧烤也可以。”沈果果大手一挥。

嗯嗯。

马文才拼命点头,他只记得住水煮。

沈果果用刀把大里脊肉后背上的猪板筋都刮下来,和内脏放一起。

别人不会留意她这个操作,而猪板筋,将是她和李大料理师赌约的秘密武器。

尤其是影响口感的筋膜,都被她处理掉了。

白色的筋膜,不带走一丝红肉,刀刀精准,看得众人直咽口水。

把猪肉修整一下,卖相更好。

别说,经过她这一顿输出,似乎这乌金兽肉确实比往常的乌金兽好吃!

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