洪天亮做了半辈子饭，头一回有种被委以重任的使命感。虽然公子禅还没说啥事，但以这位小公子一贯的风格，他要做的没有一件不是惊天动地的大手笔。
“公子，俺老洪除了这庖厨的勾当啥也不会。蒙公子器重，但有用得到之处，洪某火里火去、水里水去，绝无怨言。”洪天亮讲的是心里话，这是一个小角色忽然被人重视后产生的荣誉感使然。
刘禅没想到他这样认真，闻言愣了愣，旋即笑道：“没那么严重！我便是再胡闹，还能让一个厨师去战场不成？咱说的就是做饭，厨房就是你的战场，你在这里奋勇杀敌就行。”
老洪虽没文化，但人情世故知道不少，所以刘禅这个比喻他听懂了。因此有些尴尬地嘿嘿笑两声，忽又正色道：“嘿，让公子见笑。俺是个粗人，平日躲在庖厨里蒸来煮去，哪有人正眼相看？可公子您不同，从来也不拿厨子当贱民。俺虽不读书，却也听过士为知己者死。俺这条命比不得士，但死是不怕的。士都敢死，俺有啥不敢？”
洪天亮的话真挚而朴素，听得刘禅十分感动，一时竟忘了该说啥。停了半晌才回过神来，点点头说：“老洪，你的心意我明白了。现在说的这件事虽不凶险，却也不容易做。”
“但凭公子吩咐！”洪天亮再次认真起来，学着戏文的样子叉手弯腰。这一刻在他的心里，别说是厨房，就算是上天摘星星摘月亮也不会犹豫一下。刚说过的，士为知己者死，想死的像个士，就得活得像个士一样。
“咱们这菜谱已定下三十三种菜式，再给你二十天，带五六个徒弟出来，我看开个饭馆也够支应的了。”
“饭馆？啥饭馆？”洪天亮有点懵，猜不透公子的意思。
“实话跟你说，我搞这菜籽油就是为了挣钱贴补惠农新政。可就这么卖，老百姓他不会用，如何能有销路？因此你这里就很关键了。先在公安、长沙各开一个饭馆，就卖咱定下的菜式。咱这饭馆要把厨房搁到外头，让迎来送往的人看得到炒菜的全过程。你说，他们吃了觉得好，会不会也想自己回家试着做？那他就得买铁锅、买菜油、买调料。咱这饭馆顺便一卖，这不是又挣了钱又挣了口碑？炒菜的人多了，菜油还愁卖么？所以说，事关新政成败，你这副担子可不轻呢！”
洪天亮的两只眼睛已瞪成了牛眼。他做梦也想不到左将军的公子除了会医术会做饭，做起生意来居然也一肚子鬼主意。这哪是开饭馆啊，这是要革天下厨房的命啊。
“公子，这法子是极好的，只是——，把庖厨摆在外面——”
惊讶之余，洪天亮也想到了问题。这是个君子远庖厨的时代，厨房和厨师都是不入流的，是必须当私处一般遮掩起来的。把厨房摆在外面，让厨师在众目睽睽之下工作，士大夫们知道了还不把饭馆的房顶给掀了？
洪天亮想到的事刘禅当然也想到了，不等老洪说完便点头答他：“我知道你想说啥，是怕有人来找麻烦？这你放心，饭馆一开始就打上左将军的旗号，看谁还来闹事？几个老夫子看不看得惯无关痛痒，这菜油销量说到底还得靠寻常百姓认可，只要他们能接受，别的都不考虑！”
“这个——，有将军撑腰自然无碍。但是否先请示一下，总得将军同意才好。”
“这是自然。你只管带好徒弟，别的不用管，我自有安排。”
“遵命。”
两人计议已定，各自行动。
开饭馆首先得有地方，找铺面装修这件事交给糜威去办。对糜威而言，这种事再简单不过。甚至都没去麻烦他爹，自个儿就办妥回来复命了。
这倒也不奇怪，以公子禅之名，加上商务司这块金字招牌，盘个铺面还不是小事一桩？
铺面的位置在城北的商业区。由于公安城北临长江，城北方便货物进出，故而商贾云集，久而久之就形成了商业区。这铺面原先是个赌坊，老板为收赌债指使手下打死了人，被落在督掾受审。谁知死性不改，贿赂到了督掾掾主简雍那里，简雍一看正好，非但没给减刑，还加判个查没财产，这店面便一并罚没。
糜威找人打听店面，正赶上督掾出售，四大家主听说公子禅找铺子，那还不会来事么？立刻将此处买下献了上去。
糜威原本有些担心，怕有受贿之嫌。谁知公子禅来者不拒、照单全收。这却出乎他的预料。小公子办事精明老练，却从不见谋私，并非见利忘义之人。这铺面商务司又不是买不起，何必去落家主们的人情？
“表兄想的原也不错，但这件事收与不收分别不大。这铺子是官府抄没拍卖的，咱商务司也是官家，自卖自买，你就算合规合矩也免不了闲话。现在四大家主出面，正好省了这层麻烦，何乐不为？至于无偿捐献，反正他讨好的是商务司，也不是哪个个人，咱们领情说得、不领也说得，有啥可顾虑的？等后面菜油大卖，还少得了他们的利润？这钱咱收得理直气壮，拿来给向先生推行新政，获利的不还是荆州的百姓？所以不收白不收，收了也白收，白收凭啥不收？”
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