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第122章 火锅和吃火锅的人

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自从陈冲告诉了张松自己的计划之后,张松就很少来院子了,陈冲倒也不觉得什么,继续回到生活的正轨,每日上下班,朝九晚五,下值后,还能自己亲自弄一些吃的。

他让打铁匠用铜打造了一口锅,中间用铁片隔起来,两个区域各自有凸起的孔,从正上方看,就和太极图差不多。

天气好的时候,陈冲会搬张四方桌到院子里,对着院子里吼:“想吃好吃的就搬凳子出来!”就能见到林雪菲第一个扛着凳子冲出房间。

再接着就是周铁这些护卫匆匆而来,脸上带着兴奋笑容,最后才是绿衣,绿衣跑不快,小身板抱着凳子,走路鸭子一样,小鞋子踩在雪地上哒哒哒地发出声响。

不过周铁他们都会让出一个位置给绿衣,就在陈冲身边。

炭火旺盛,铜锅上面两种汤底,清汤加了一些补身子的中药材,另外一边则是放了茱萸制成的艾油,再撒一些花椒进去,又辣又麻。

顺国没有辣椒,却有辣椒的替代品,是用茱萸加上石灰捣鼓之后制作而成,叫做艾油,也可以称之为辣米油。

陈冲去搞到了一些牛肉,这个时代的牛,基本上都是用于农耕,杀牛是大罪,要一家子流放到边疆修城墙。

所以牛除非老死或者意外死亡,不然决不能宰杀。

朔宁县本来就灾荒,牛更少,好在最近有一头老牛死在了牛栏里,被他捡了漏。

牛肉在县衙里分完了,有点实权的小领导,都分到了一些。

本来周铁他们还提议将牛肉大块煮了吃,陈冲只是骂了一句暴殄天物,收起来,今天让厨子将牛肉切成一小片一小片,这时候端了过来。

除了牛肉,还有其他肉食,最重要的是有青菜和瓜类。

陈冲还拿着小碗配了一些味碟,众人看着这一锅汤底,又看了看边上这些没有煮的菜,一时间不解。

陈冲先动筷子,教导他们。

夹一片牛肉起来,放入到清汤汤底里,八秒钟一到,他就提起来,将牛肉沾上调料,放入口中。

细细咀嚼,陈冲慢慢闭上眼睛,从来到顺国到现在,似乎他在吃食这一方面都没有太过讲究。

这时候的厨师大多数都是蒸煮为主,没有爆炒的工序,所以吃久了,就觉得少了什么。

之前一直都在外面,或者是遭遇各种各样的事情,没有去花功夫搞食物,现在难得有闲暇时间,火锅自然是陈冲第一个想到的,尤其现在还是寒冷天气。

吃个火锅,身子整天都暖洋洋的。

“果然还是火锅好啊。”陈冲睁开眼睛,感慨一声,看着其他人都在看着自己,于是笑道:“看我干什么?就按照我刚才做的那样吃就好了,这里有两个汤底,一个麻辣的,一个清汤,看你们喜欢吃哪个。”

林雪菲一筷子先夹了几片牛肉,学着陈冲在锅里刷几秒钟就抄起来,点了调料之后一口咬住。

她眼睛一亮,嘴里吃着,筷子已经再往牛肉上夹去了。

其他人看着,争先恐后,尤其是吃了第一口之后,几乎是满脸的幸福,周铁一边吃一边竖起了拇指:“大人,这是我吃过最好吃的东西,它叫什么来者?”

“火锅。”陈冲笑说道。

“对,火锅!”周铁满脸欣喜。

绿衣更是吃得顾不上形象了,但她更偏爱猪肉,尤其是五花肉,非常喜爱。

林雪菲一个人解决了四分之一的牛肉,对此陈冲只是感慨,看来武者的食量比普通人要大那么多。

明明肚子小小的,竟然能容纳那么多食物。

有了火锅之后,院子里的众人都更乐意一日三餐打火锅,到了最后,柳宁毅闻着香味,也厚着脸皮跑了过来。

朔宁县到了冬季,基本上没有太多事宜,陈冲有更多的事情去画一些设计图,但县衙的其他县吏看着陈冲这潇洒的状态,都是不看好。

毕竟还有苏知府的公函在陈冲的手上,和城乡的叛军还在,就像是悬在陈冲头上的一柄刀,随时都能要了他的命。

随着大雪即将来临,朔宁县的气温也越发低了,脚下的雪非但没有融掉,还在几场大雪之后,有半尺高,靴子踩下去都差一些能完全没过。

小院子里,柳宁毅吸溜一块猪肉,眯着眼睛享受,他的身体已经好了许多,只不过天气寒冷,依然让他有些难受,平常都总会伴着咳嗽。

但自从来到小院吃了火锅之后,情况稍微有一些好转。

柳宁毅细细咀嚼猪肉,等吞咽了之后,才看了一眼用牙齿和牛筋拔河的陈冲:“陈大人,昨天又有报告,和城乡外,有许多冻死的乡民。”

“知道了,我也在想着,差不多是要去和那些叛军做个了断了。”陈冲最后放弃了手中的牛筋,摇摇头。

牛筋这种东西还是要用高压锅来闷才行。

他抬头看着柳宁毅:“柳叔是有什么要说的吗?”

柳宁毅舀了一小碗麻辣汤底,吹了吹,小小啄了一口,呼出一口热气,这才笑道:“没,当初在公廨的时候,张松有过来找我,希望我能想想办法,帮帮你。”

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