话说的轻松，但做起来还真没那么容易，尤袖忙了不少时候，虽然累，但一句苦都没叫，也是让家里更清楚她的毅力了。
猫猫情况都稳定下来，开始在鸳鸯锅和二花的带领下安居乐业，它们的主人终于能腾出手做些别的。
尤袖正在厨房看新买进府里的菜。
春天是万物复苏的季节，大地上终于多了些水灵绿色，采办的东西更丰富了，光野菜就有蒲公英、面条菜、刺嫩芽等数种，更别提春笋蚕豆，基本都凉拌加蒸煮，吃的就是一个鲜和苦。
但到底去了苦更味美。
尤袖手指轻轻地在各种菜上抚过，没费多大劲就想好了几个菜，让人把选好的食材提到小厨房里去。
“汤婆婆，我今天想再做个春饼吃，麻烦您吩咐厨下多烙几张薄饼。”尤袖声音清凌凌的，虽然她自己更会烙饼，但揉擀压烙的，也不是件容易事，厨房做的也挺好，干脆就交给他们，反正不差多少。
“诶。”汤婆子答应一声，接着问葱韭等物的五辛需要多少。
“稍备上一些就行，别多了，今天主要不吃五辛，光调味使。”尤袖想包京酱肉丝。
又把其他一些事情交待完，再洗一遍手，便转进自己地盘开始料理了。
纯里脊肉，推拉切成肉丝，放清水里泡净血水。
泡完，尤袖掂着极致刀工的“火柴棍”看了看，果然专业的事就得专业的人来做，她还是颠锅吧。
慢慢练习，力气就会越来越大。
鸡蛋清、淀粉、一点点盐，慢慢的搅散，左右拍打上劲，非常的嫩，在手里的弹性就跟果冻似的。
直到黏腻，拿出油瓶来封一点油，就等下锅炒了。
之前做的甜面酱拿出来，两份它，一份黄豆，再加花雕黄酒，调和在一起。
“喜鹊，拿去上锅蒸一下。”尤袖边热油准备炸土豆丝边说。
喜鹊虽然不太清楚为什么酱料还要蒸，但还是很快过来做了，她之前在旁边剥蚕豆，这个时候的蚕豆，绿油油的，补脾健胃，很适合做菜吃。
油锅烧到五六成热，土豆丝倒进去，稍翻几下，炸到金黄变硬，捞到漏勺里，控会儿油。
等变凉之后，它会更加酥脆。
“小姐，咱们炸薯丝吃吗？”喜鹊这时正好端着蒸好的酱料回来了，见此不由得问道。
“不是，这个是土豆撒子。”尤袖耐心解释道。
“包在春饼里吃的，炸薯丝……我还真没想过，不过也能试试，趁热撒孜然和辣椒粉，不然凉了就粘不上了。”黄金土豆松，三丝爆豆，喜鹊让她一下子又连想到了两个新菜。
连忙摇摇头甩出去，不能一直想，否则做个饭得做的没完没了，中华美食太多了。
舀一部分油出去，滑入肉丝，不停的用筷子画圈打散，直到浮起来，根根分明的。
“尝尝。”尤袖直接夹了根给小丫鬟。
看她吃完，又问：“怎么样，嫩吧。”
喜鹊点头，“嫩的好像奴婢追着猪啃。”
“好家伙……从哪学的这俏皮话儿，追着猪啃，又腥又硬的你牙都要硌掉了。”尤袖真被逗到了，边笑边另炒酱料，和油化开，到半流动半凝固的状态，下肉，狠狠翻炒均匀。
接着炒个青豆腊肠，嫩嫩的绿豆子搭配艳红的腊肠块，在色上出尽风头。
蒲公英和金针菇烫一下，凉拌起来。
基本忙活完了，身后传来脚步声，尤袖还以为是厨房那边也齐活过来端菜，正招呼她们找个大盘子去，一看却讶异道：“哥，你怎么来了？”
而且连衣服都不换，穿的这么鲜亮出现在厨房里格格不入，衬的她像灰姑娘。
当然，这话只在心里小声嘀咕，并没说出来。
尤景并不知道妹妹念叨自己，他挠挠头，也有些疑惑道：“我今天活干的快，回来的就早了些，爹说奖励我来厨房帮忙做饭。”
虽然也搞不懂为什么帮忙做饭是奖励。
但闻到香味他顿时就很开心了，“妹妹你现在在做什么，有需要我帮忙的地方吗？”
尤袖冷酷无情，“没有，已经都做完了。”而且不要以为我忘了你在年夜饭上是怎么切鱼脍的，跟青峰差出八百里去，只能给我当个烧火的。
“哦。”尤景又垂头丧气下去了，莫名像只大狗狗。
“好了，其实还有一点，哥你去帮我要只大盘子来，过年吃鱼脍用的那种，还有春饼和五辛也拿过来。”尤袖又不忍心了，或许哥哥也想在厨房实现他的价值吧。
“好嘞，拿东西我最在行。”
说完转身出去，没多大会功夫，果然就满抱着回来了。
一看，春饼还是热腾腾的刚出炉，许多张粘在一起，没有分开。
“哥，你说实话，拿的时候有没有人让你先放下？”尤袖扶额。
“没有啊，都是她们拿给我的。”尤景诚恳道。
“好吧，那现在又有活干了。”
厚厚两叠春饼正好一人一叠，趁热揭，凉了就不好揭了。
大盘子用来装菜，热腾腾的京酱肉丝在中间堆成一个圆，葱白、胡萝卜丝、土豆撒子、韭菜等等每个占据一小块位置众星拱月。
缺根黄瓜，不然就更齐活了，尤袖打算到了夏天再做一次有黄瓜丝用豆腐皮包的。
饭堂里为了吃这道春盘，特意不再分案，而是把几张几拼在一起，装着料的大盘子和一叠儿春饼放在中间，几道其他的菜围着，很气派，可充当一桌小席。
全家人坐定，先舀了碗汤，然后就不约而同的先包一个春饼吃。
又薄又软的饼铺在盘子里，两筷子肉丝，一筷土豆撒子，其他各弄一点点，卷起来，因为包的太满，皮都更透了一点，还印出酱汁，油滋滋的。
一口肉卷，一口蔬菜，除了嫩蚕豆腊肠和蒲公英金针菇外，大厨房还做了蒜蓉菜心、竹笋炒肉，这一顿肉少菜多，口味清清爽爽，尤父尤母都称赞。
“吃了一冬天的肉，确实该刮刮油。”
尤景嘴巴不停，努力点头表示赞同，心想等这一大盘子在酒楼上了，自己一定要请兄弟们再吃一次。
好东西就要分享。
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