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第841章 新糕点定价

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晚上叶父和叶东林又是一起回来的。

看到叶父,叶东林早就迫不及待地和他说起了刘家糕点铺子的事。

“也不知道这些人是怎么想的,那非要凑过来开在一起,附近的人就这么多,两家卖糕点的铺子,生意肯定不好呀。”

说起刘家的糕点铺子,叶父又想到严大福了,顿时咬牙切齿的。

知道刘家的糕点铺子后天就要开张了,父子俩心情都不太好。

虽然两家糕点的定位不一样,而且糕点只是杂货铺卖的众多东西里面的其中一样。

但是有了严家卤肉铺的这个前车之鉴,父子俩还是有些紧张。

原本还冷着脸的父子俩,吃上王春雨做的水晶梨花糕和水晶桂花糕后,心情大好。

“这个水晶梨花糕和水晶桂花糕真不错,既好看又好吃,肯定能把刘家糕点铺子给比下去。”

叶东林高兴得一把抱住王春雨,心里的紧张也没有了,满脸的得意。

王春雨见叶父还在,小七还瞪着圆溜溜的眼睛在看着他们,红着小脸赶紧将身上的人给推开了。

叶父抱着白嫩嫩的小孙子,乐呵呵地吃着糕点,倒没有做到注意到小两口的举动。

不过就算注意到了,也不会多说什么,谁还没个年轻的时候呢。

他还是希望儿子和儿媳妇能和和美美的,总好过天天吵架,家宅不宁吧。

叶东林虽然松手了,但还是悄咪咪地牵着王春雨的手,咧着嘴傻笑。

“小雨你真厉害,家里的杂货铺就要靠你了。”

叶父和小七还在呢,王春雨赶紧将手抽了出来,瞪了一眼动手动脚的叶东林。

“油嘴滑舌的,你快想想这两种水晶糕点要怎么定价。”

说到糕点的定价,一旁的叶父马上来了兴趣。

“马蹄粉不好弄,价格也贵,加上糕点里面又有糖又有蜂蜜的,成本可不低呀。”

王春雨跟着点了点头,“是的,我估算了一下这个水晶梨花糕和水晶桂花糕,比马蹄糕的成本要高出两成左右呢。”

叶东林想了想,然后提议道:

“那就和蜂蜜栗子糕的价格一样,杂货铺这边卖6文钱一块,爹你在北街那边卖7文钱一块,你们看这样怎么样?”

叶父有不同的意见,清了清嗓子后,一一给小两口分析道:

“这个糕点的成本不低,这么大一块卖6文钱,其实没什么赚头。”

叶东林和王春雨想了想,这个价格虽然也能赚钱,但是没有铺子里其他的糕点赚钱。

见两人也认同他说的,叶父接着又说道:

“另外,举人巷那边的人也手上也没多少闲钱,那些妇人更是死抠死抠的。”

“书院里的那些小孩,零花钱能有多少呢,6文钱一块的糕点,我看不太卖得动。”

叶父分析得还是很有道理的,水晶糕点虽然好看又好吃,但成本比较高。

叶东林也有些发愁,杂货铺附近的人,手上的钱银确实也不多,价格高了他们买不起,便宜了又没赚头。

“爹,你有什么好办法?”

能提出来,叶父自然是有办法的。

“铺子里卖的糕点都是菱形的,一盆糕点蒸出来后,大概可以切15块的糕点出来。”

“其实我们可以改变一下形状,这个水晶糕我们可以切成稍大一点的三角形,把一盆糕点切成20块左右。”

“价格还是和红枣糕和马蹄糕一样,杂货铺这边卖5文钱一块,我在北街那边卖6文钱块钱一块。”

薄利多销,虽然价格不高,但是糕点的数量多了。实际上赚的钱,不仅没变少反而多了。

叶东林马上就想到了其中的小心机,乐呵呵地把算盘拿了出来,噼里啪啦地就开始盘算。

“要是按原来的6文钱一块,15块糕点都卖完,总共就是90文。”

“按爹你的方法来,5文钱一块糕点,20块都卖完就是100文。两种糕点加起来,能多赚20文钱呢。”

叶东林满脸崇拜地看着叶父,都是叶家人,怎么他就没他爹聪明呢。

王春雨也知道举人巷那边的妇人十分精打细算,价格高了肯定不会买,5文钱一块这个价格就刚刚好。

“果然姜还是老的辣,我们家的糕点便宜又好吃,肯定能把附近的人给留住。”

想到还在厨房的新糕点,王春雨脸上的笑容就更加灿烂了。

“幸好这两种糕点是最后做的,我还没切块呢,待会我就研究一下,怎么把它切成20块。”

“小七她娘,这两种水晶糕点,你做了多少出来?”

叶父有预感,这两种糕点,在北街那边肯定卖得很好。

王春雨笑道:“早上做的已经吃完了,傍晚的时候我又做了一些,水晶梨花糕和水晶桂花糕各做了两盘呢。”

“我想着新糕点大家应该更乐意尝试,就多做了一些。”

这些都是钱呐,叶父顿时眉开眼笑的。

“第一天这些就够了,明天我和东林你一人拿一半吧,价格就按刚才说的,你这边卖5文钱一块,我在北街卖6文钱一块。”

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