姜女贵不可言

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第67章 陈姓织娘

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女君的女工虽不错,可织机这些,良媪以往真没见她在这上面花功夫,更别说那些稀奇古怪的家什了。

姜佛桑唔了一声,道:“还在京陵那会儿,我于书斋整理阿父藏书,里头发现一本奇书,专讲述百工技巧的,觉得有趣,就想试试。”

良媪点点头。

姜家藏书丰富,尤其是二郎君,女君这次来北地,随行的嫁妆中就有好几箱书籍。

“那……”

良媪还想再问,姜佛桑岔开话题,看向良烁。

“购置庄园、盘铺买仆的事是首要,你放在心上,尽快办理。另外,将咱们从南地带来的那批蕉葛升越抱去市中试卖,瞧瞧效果如何。”

若是葛衣越布也受欢迎,那么她们的售卖群体还能扩大。

“最后一桩,你找人替我跑一趟安州的临海郡——”

良烁心下一动:“女君是想找那陈姓织娘?”

姜佛桑点头:“南地既未曾听闻,他们一家或许已亡于战乱,若然能够存活,会回故里也说不定。”

即便找不到陈姓织娘本人,他们夫妻二人当初去洛邑,不见得就是举家搬迁,说不定还有后人……

“女君不是有了更好的织机?为何还要找她。”

“工欲善其事,必先利其器,这话没错。但器再精良,也重不过人去。”

新的织机造出后,需要有人操作,后期更需有人教授。

而且提花机最核心的部分还在于花本。

所谓花本,就是把纹样由图纸过渡到织物的桥梁。提花操作的依据即在于此。

画师先画花色于纸上,结本者以丝线仔细量度精确计算结成之,再张悬于花楼之上。

织娘在进行提花织造时,只需要按照花本上设置好的次序穿综带经、随尺寸度数依次提升。纵然不知道这是何等花色,梭过之后仍能织出预期的图案。

凡工匠结花本者,最需精心与巧思。无论画师画出什么样的图案,她们都要能用丝线编结出织花的纹样来。

这可不是一般人做得来的。

散花绫以小碎花为单位纹样,满地铺陈,自由散点排列,花色丰富多端。能织得出这种织物的人,结花本必然不是难事。

良烁忖度了一下,问:“派冯颢去是否可行?”

姜佛桑闻言,略有些迟疑。

安州在瀚水以南,只恐冯颢心还未死,若然潜回南地去找裘郁……

但想到这一路他所言所行再可靠不过,又有良烁拍胸脯担保,“那就他吧。”

-

不知不觉日到中天,姜佛桑决定就在别苑用食。

自端午那日包裹蒸之后,姜佛桑常去庖室。

庖厨们见识过女君的“能耐”,对她的指点无有不听从的。

不过女君有时提出的要求也实在古怪。

怪在哪呢——

今人炊具多用釜、甑、铛、铫,女君却要求将甑改笼,将铛改锅。

甑改笼后,内里可设一层或多层木箅,蒸制东西更为方便;平底的铛改为圆形深凹的锅就更妙了,非止可以烙饼,或炒或煮或蒸,都可!

一器多用,莫过于此。

只不过旅途中多有不便,直至到了北地才算把女君要的东西置办齐全。

原本的炊具多为陶制,这一改,几乎全变成了铁制。

好在北地多矿山,崇州冶铁技术尤为发达,其制作的兵器尖锐锋利,在整个大燕都相当知名。而精良的兵器与悍勇的士兵,这也是扈成梁于北地六州称雄的资本。

不过,制作兵器那是官营作坊的事,民间冶铁作坊主要生产的是手工业工具、农具以及生活用具。打造他们所需的铁锅和蒸笼完全不在话下。

庖厨们怀着一颗献宝的心,共呈上了四道菜。

一道是炒鸡子。下盐米、浑豉、麻油炒制而成,黄白相杂,细擘葱白,香气扑鼻,观之悦目。

一道是煎子鸭。选新成子鸭极肥者,去头、焰治,却腥翠和五脏,净洗后,细锉如笼肉,调料除了盐和豉汁,还加了椒和姜末。

另两道为素食。一道是膏煎紫菜,一道是清炒瓠瓜。

主食则是先锅煮后笼蒸的酥托饭。

姜佛桑用得甚香,比平常多吃了半碗。

搁下碗筷,夸赞了庖厨。

庖厨连道不敢:“都赖女君调教。”

姜佛桑心道,只要不让她动手,口头调教确实不算难事,这一点倒是得了先生真传。

“媪,你们也用些。”

良媪却不肯:“哪能和女君同锅而食。”

姜佛桑就知道她们会是如此反应,所以直到自己吃罢才开的口。

“我让你们用,自有我的道理。”

于是同样的饭菜也给良媪和菖蒲等人上了一份。

她们的反应远比姜佛桑的要热烈,表情也丰富得多。

“如何?”姜佛桑问。

良媪大赞:“甚香美!”

五婢也忙不迭点头。

随着蛮族地侵入,他们的一些烹饪方式也传入了中原,譬如羌煮貊炙,在南地高门亦不鲜见。

但炒制之法却几乎没有。

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