“七、八亩的大麦地？那这样的话能够产出多少的大麦？”周秉看向游汉湍问了一句，这老汉仅凭几眼就能测量出大致麦地的范围，看来的确是一名老把头了。
“寻常一亩大麦地，亩产在四百到六百斤大麦左右吧，不过……交由我们两夫妻打理的话，应该能到七八百斤以上。”游汉湍缓缓开口道。
“那按亩产七百斤左右算的话，满打满算八亩地就大概有五千来斤的大麦？”周秉开口道。
“大致如此，不过，如果你是要酿酒的话，需要用的则是麦芽，这大麦脱谷先要去掉一两成，好的话出芽率大概能在九成左右，这么一算的话，到时候收回的大麦还得再扣除两三成，才是最后酿酒时投放的麦料。”田荷花站在一旁提醒道。
周秉站在一旁将田荷花所说默默地记了下来，看来这二人对于农务果然十分的娴熟，这样的细节都能让他们捕捉到，自己这回算是找了两位得力帮手。
不过一下子从大麦到麦芽就只剩不到八成的麦料的话，周秉这么一想的话还是有些肉疼的。
周秉这一蹙眉思索的表情一旁的游汉湍看在眼里，思忖片刻后游汉湍开口道：“交由我们打理的话，老朽敢说，这物料的耗损能控制在两成以内，而且亩产七百斤只多不少，年轻人，这样一来你可放心？”
有了游汉湍的这番话，周秉满打满算，按目前八亩的麦地，到时候收成的大麦至少有五千六百斤，再算上小于两成的物料损耗，也就是实际能投入酿酒的麦料，大概在四千五百斤左右。
再按照一斤麦料大约产出九斤啤酒的配比，那也就是说，到时候他的啤酒工坊产量在四万升左右的啤酒……
“按每升啤酒十颗琉晶的定价的话，也就是说，如果一切顺利的话，这十亩地产出的四万升啤酒大概能卖四十万颗琉晶？”周秉暗自咂舌，这不算不知道，一算吓一跳，这卖啤酒可真是个挣钱的行当！
“不对……如果算上人员的劳务报酬的话，工坊至少还需要一到两名人手，算上劳务报酬，这一年的开支也就要十来万琉晶了……”
“或许还有一些边边角角的开支，诸如到时候的运费，酿酒设备的开支，以及……”
周秉正琢磨着，这时候迎面从工坊里走了一人出来，周秉觉得面熟，来人正是先前在木匠坊里见过的伙计。
那名伙计开口说道：“老板，托我们木匠坊搭建的这间啤酒工坊基本上完工了，现在你可以亲自验收了。”
“那我今天来的可正是时候，就让我来验收一下工坊吧。”周秉前前后后绕着工坊转了几圈，虽然木匠坊的开价不低，但酒坊这完工的质量还真是没的说，质量杠杠的。
“应该的，我们这就先回去了，回头您若有空再上我们木工坊来坐坐，预先祝老板生意兴隆了。”木工坊伙计抱拳道。
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