我靠美食在现代爆火了

落幕有三分

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回京城

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三天后,余简等人终于回到了京城。如同离开之时一样,回来的时候也非常低调。

余建国好几个小时前就等候在了机场,跟他一起来的还有余建平和余圆,要不是车子坐不下,一家老小都得跟着来了。

「爸爸——」余简一眼就看到了人群里的老父亲,鬓角花白,消瘦了好几分,险些她都没敢认。

余建国擦了擦泪,「哎」了好几声,等到抱住女儿的时候整个人身上绷着的弦才松下来。他摸了摸女儿的小脸蛋,不好意思地笑:「真是吓死我了。」

余简心中动容,左手挽着老父亲,右手挽着老叔叔,腰上还被小不点拼死搂着不肯放手,就这么一步一拖地往外走去。

张华跟在身后笑,推了推还在发呆的赖大厨:「怎么不走?」

赖大厨委屈地嘴角一瘪,哭腔又差点冒出来:「大余小余师傅果然不要我了……」他们都忘了还有赖伟跟在身后了……

「噗嗤——」张华再也忍不住了,这赖伟真是个秒人,初认识的时候觉得他真是脾气火爆的大老粗,结果熟悉了竟然有这样大的反差,简直就是个抖m嘛!

「好了,再矫情等会你可得自己打车回去了。」张华踢了踢他的脚后跟,示意前面的人都走远了。

中午刚过,大爷大妈们都有睡午觉的习惯,整个胡同里静谧得没有声响。只有依依稀稀的鸟鸣声,似乎也是压低了声音,不舍得破坏这份难得的安静。

「咕噜咕噜」行李箱的滚轮声音在这个时候特别响亮起来,才刚刚转过弯,朱红大门就被拉开了。余妈妈扶着余奶奶,站在门前,刚一看见余简的身影,奶奶的泪就落下来了。

「我的阿简……」她小声地抽泣着,惹得余妈妈也不禁哭起来。

余简一抬头就见两个人跟泪人儿似的杵在那儿,顿时就有些无奈。她挥了挥手,小声地喊道:「奶奶,妈妈!」

余奶奶拉着孙女儿的手不肯放,又把她的脸摸了一遍又一遍,手心触及女孩儿皮肤的温度时,她才真真回过神来,长长地吁了一口气,深深地看着她,说道:「阿简,你可再也不能这么吓奶奶了。奶奶已经失去过你一次了,可不能再失去第二次。」

这第一次就是余简落水的那次。

余简没太在意她话里的意思,靠在她的肩头撒娇:「不会了不会了,以后我就在家乖乖陪着您。」

「那可是最好了——」余奶奶点点她的额头,也把脸靠在她的发丝上。

说着无心听者有意。余妈妈在不远处,静静地看着祖孙俩,心中一片自责。余建国走过来,搂住她,安慰道:「阿简都回来,怎么还伤心上了?」

余妈妈转身把脸埋进丈夫的胸前,泪水一点点打湿了他的衣服,她呢喃着:「我真是个不称职的母亲,都保护不了女儿……」余简落水的事情就好像一根钝针插在她的心间,平时掩藏得好看不见,但只要一摸,那种疼痛感依然存在。

虽然女儿没有怪他们,孝顺又贴心还很有本事,可这当母亲的,总是陷入无限的自责中。

余建国沉默了几秒,也露出苦笑:「要论不称职,最不称职的就是我了。」作为男人,是要为家人撑起一片天的,可每到关键时刻都是女儿站出来。时间一长,他自己也产生了依赖感。直到这次女儿被绑架,他才幡然醒悟,他才是那一颗参天大树,要把家人牢牢地纳入树荫之下。

「爸爸,什么时候开饭?我都饿了……」不知何时,余简亮着晶晶眼盯着相拥又心思不断的两人,狭促地拼命眨眼。

余圆也不甘示弱,嚼着嘴里的棒棒糖含糊不清地跟腔:「你们俩再抱下去,我姐得饿死了……哎哟,奶奶你干嘛打我!」头上忽然被打了爆栗,惹

得小家伙怒目相对。

余奶奶脸色不佳,也不甘示弱地瞪着他:「什么死不死的,好好说话!」

好嘛——

余圆瞬间弱了气焰,意识到了自己问题,连忙对着他姐谄媚一笑,露出掉了门牙漏风的嘴:「你不生气的……哈?」

等待他的,却是自家姐姐伸过来的九阴白骨爪。

……

鹅子是昨天白天就卤上的,还有叉烧肉、粉肝,在炭火上慢火熬了好几个小时,再用秘料浸润,软烂得就等着入口。

余简扒在厨房门口,下面是同样动作的余圆,姐弟俩观摩着父亲从不锈钢大锅里捞出食材,又看着他片成同样大小的薄片,那空气中弥漫的香气,让人情不自禁地不停吞咽着口水。

余建国一回头,被俩人的馋样吓了一跳,拍了拍胸脯没好气地说:「回桌子边等着去!马上就好了。」

「遵命!」余简接过他手上的盘子,带着余圆飞快地跑了。

这是一顿饶乡最平常的家庭菜肴。拼盘里的卤水已经凉了下来,但丝毫不影响香味的散发,卤鹅带皮带肉,却没有一丝多余的脂肪,肉质细嫩不柴,料水咸淡适中。粉肝软糯,抿一抿就在嘴里化成了水,混合着浓烈的蘸料,那滋味简直无法用言语来形容。

在滚油中高温过滤出的炸虾丸拼墨鱼饼,在虾肉和墨鱼泥中加入了马蹄、猪肉,用筷子戳一戳就能感受到表面的香酥,更别提咬一口,那「咔嚓咔嚓」的脆响。真是坐到了乾身弹牙,酥脆香滑。

余建国还做了蚝烙,蛋浆打得稀碎,把蚝仔往里头一滚,配合着高温油半煎半炸,上桌的时候油气热气香得余圆直晃脚。

「你奶奶总说你做的蚝烙好吃,跟爸爸做的比怎么样?」大约是几人大口吃菜的样子愉悦了余建国,指着蚝烙问余简。

余简很给力地捧场:「那肯定是我爸做得更好!」

余建国一听,欢喜得眼睛都快眯成一条缝了,呵呵笑了两声,转头回厨房,他觉得自己又行了,还得再做两个菜!

饭后的甜点是余简最喜欢的芋泥,这可是需要大功夫才能做出来的。芋头上锅先蒸,再手工碾磨成泥,这样的芋泥才能做到「细腻」二字,加上少量的牛乳煮一煮,香甜又浓稠,热乎得余简一连喝了两碗。

她的老父亲还在厨房里忙忙碌碌,刚才她可都看在眼里,芋泥都是她妈妈用研磨棒一点点磨出来的。这对夫妻,把对孩子所有的爱都放在心里,掩藏在一道道美食中……

余简弯了弯眼,跟余圆一样,开心地晃了晃脚。

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