余敏说到“下面是要置茶了，按茶壶或茶杯的大小，往泡茶的壶里置入一定数量的茶叶。置入茶叶后，可以观赏壶里的茶叶形状与颜色。如果你所用来泡茶的是白色盖碗，则茶色与白色相映成趣，极具观赏价值。
下面就要冲泡置茶入壶后，按照茶与水的比例，将开水冲入壶中。冲水时，除乌龙茶冲水须溢出壶口、壶嘴外，通常以冲水八分满为宜。如果使用玻璃杯或白瓷杯冲泡，可以特别注重欣赏的细嫩的茶叶，冲水也以七八分满为度。冲水时有“凤凰三点头”的讲究，就是将水壶下倾上提三次，这既是主人向宾客点头致意，也能使茶叶和茶水上下翻动，使茶汤浓度一致。接下来是倒茶冲泡好的茶应先倒进茶海里，然后再从茶海倒进客人的茶杯中。茶海又称公道杯，取分茶公道之意。奉茶时，需要用茶盘托着送给客人，放置客人右手前方。奉茶的时候，主人还须用空余的手做出请茶的姿势，此时客人可用右手食指和中指并拢弯曲，茶的冲泡方法有简有繁，要根据具体情况，结合茶性而定。但不论泡茶技艺如何变化，一些基本的方法则是相通的。最后呢就是品茶，茶泡好之后不可急于饮用，而是应该先观色察形，接着端杯闻香，再啜汤赏味。赏味时，应让茶汤从舌尖沿舌两侧流到舌根，再回到舌头，如此反复二三次，以留下茶汤清香甘甜的回味。余敏把泡茶都交给了亚卡萨，交的很仔细，亚卡萨学的也很仔细。
余敏没有想到，亚卡萨还会学习泡茶，没有一点娘娘的架势，这就是余敏在她面前特别放松的理由，亚卡萨还在温习这刚才余敏交她的泡茶方法，脸上笑眯眯的，余敏这时又开始对亚卡萨打听大古仙草了，说到“娘娘你说那个大古仙草，他能泡水喝吗？如果可以的话，那你说它能泡好几壶水呢。”余敏说着还观察者亚卡萨的脸色，虽然她好说话，可是自己一直问她，也怕她生气啊，亚卡萨无奈的摇摇头告诉余敏“太古仙草并不是一株草。”说完亚卡萨就回复到了原来几日的状态，然后提醒余敏去吃午膳，就不和余敏说话了，回头坐在了打坐垫子上继续打坐。
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