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第四百十一章 儿童粽子(月票220+)

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“主子,你打算开酒楼啊,那是酒楼和客栈都在一起的,还是只有酒楼的?”

葫芦问道,这杏花村的事儿,私房菜馆的事还没完全搞定呢,主子就想搞别的事了……

葫芦表示,有个不消停的主子,奴才的脚步也实在是跟不太上啊。

“光是酒楼就行,关于这个,咱们也算是在摸索阶段的,只不过,素兰的男人之前不是也算是搞菜馆的嘛……”

顾敏还没说完,葫芦便道,“主子,那可完全是两回事啊!”

那私房菜馆和酒楼怎么会一样啊!!

“不不不,我是打算那个酒楼也是走精致路线的,就是那种有歌舞伴宴,但是,并不陪客人喝酒唱歌的。”

在现代的时候,这种也挺多的,人家就是提供正常的娱乐服务,但并不提供情色方面的。

“主子,奴婢有些不明白。”

在葫芦看来,要么,就是单纯吃饭喝酒,要么就是花楼这样的。

居然还有主子说的那样歌舞伴宴的,这神马意思啊??

“我们可以请人来说书,可以请人来唱曲儿,也可以请人……”

顾敏还没有说完,葫芦便道,“主子,这个的话,奴婢就不支持了,其实你说的这种,以前在京城也有过。

只不过,你也知道,有些人一喝了酒,就自以为有银子了不起,就会对台上的唱小曲儿的姑娘动手动脚的。

到时候,借着酒疯砸了,摔了,可是麻烦了。

而且说真的,真正的良家妇女,哪有来酒楼唱曲儿跳舞的啊?”

你想想,除了花楼的姑娘,是又唱又跳的,哪个良家妇人会这个?

而且倘若单独的开酒楼,四爷对有些事肯定是不会理会的。

到时候的压力是他们夫妻俩担着。

但是,倘若开的是私房菜馆,那么,有素兰那边承受一半,他们夫妻俩的压力也会轻一些。

而且葫芦觉得,依四爷的个性,估计不会同意主子开一般的酒楼的。

“咱要不小的试试看?”顾敏挺想开真正的私房菜馆,到时候,可以和很多人一共探讨美食啥的。

“小的?怎么小的?”

“就是那种每天只限量供应一桌,菜色呢又必须三天前点完,如果有喜欢说书的,请把说书的请来,倘若有喜欢歌舞的,咱请人来跳。”

或者可以这样,那些瘦马里,总有几个年纪大了,然后没有找好归宿的那种人吧?

咱可以把这些人挑出来,来弹曲唱歌,并且答应她们,只唱不陪。

虽说银子是少了些,可至少老有所依了,其实也挺好的。

而且顾敏觉得,可以事先和客户说好,你们在交预定金的时候,得多付三成。

倘若有酒后闹事这种的,这些银子咱就不还了。

倘若没有,自然会还给客户。

顾敏把自己的想法一说,葫芦觉得,这倒是也可行的。

主要是倘若只有一桌,那成本必然不会太大。

至于那些退了休的瘦马,本来就属于挑剩货的,能有地安置就行。

更何况,主子的这种作法,对那些瘦马来说,也是个好去处,至少老有所依了。

别看通州好像不是很大,但南来北往的很多客商,聚集的可不少。

只要把名头给打响了,还真的不愁没银子。

至于说真的失败了嘛,反正也就一个院子,以后也可以拿来卖,拿来租,那些瘦马,还是哪来哪去。

损失的银子也不会太多。

省得不让主子搞这个正宗的私房菜馆,主子以为自己老和她唱反调呢。

是应该让主子知道,这年头,银子是有多难赚的了。

“主子,倘若是这样,那就不用碧桂园了,这地儿太大了,咱再别处选一处精致的,到时候挂些名人字画上去,好好的摆设一番。”

至于掌勺的话嘛,就直接让许娘子来掌勺了。

由于也不是很急,因此,顾敏只是三天两头的往外去看院子。

至于杏花村开分店的事就直接交给了葫芦来操作。

这期间,素兰回京城几次,把葫芦在通州招募的小二送到了京城去进行培训。

本来素兰的意思是,索性操作工也在通州找好了。

顾敏倒也是有这个想法的,只不过,后来想了想,操作工还是继续选用三府的家生子吧。

一来是放心可靠些,二来,家生子也是越来越多,也好分担一些,现在雍王府还是挺多人,愿意来杏花村工作的。

特别是那些不是太聪明灵活的,长得也不怎么样的,人家现在工作的第一目标就是来杏花村。

至于店小二的话,倒是可以选用本地的。

一方面让小二是要做生意的,本地人必须得有些,招揽一些客户。

另一方面,像本地的小二招揽些,也能解决一些京城小二过来不能解决的问题。

端午节前,许娘子就开始包粽子了,甜的咸的,顾敏本来是打算也自己包几个,只不过,弘瞻现在成了她的小尾巴。

她走哪儿,弘瞻也去哪儿,因此,只能作罢。

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