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第六章 主粮的问题

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陆哲对于自家盐罐子里少了一小撮盐的事情浑然不知,此刻的他,正对着家里堆积如山的蘑菇大眼瞪小眼。

刚刚在山坡上的那次讲授,让采蘑菇的众人热情高涨,在他的教授之下,村里人采了不少蘑菇,为了感谢他,他们纷纷把今天的蘑菇都送给了陆哲,虽然陆哲一个劲的推辞,但是众人不让,就这样,陆哲家的后院突然多了百十斤新鲜蘑菇。

蕴娘对此倒是很高兴,围着后院的蘑菇,东看看,西看看,时不时还拿起一朵,放在鼻子下嗅一嗅,看样子她极为满意。在她看来,如此多的蕈子,自己和兄长在冬天终于不用挨饿了。想到一个冬天都能吃到美味的蕈子汤,蕴娘不仅有些期待起来。

但是陆哲,确是怎么也高兴不起来,原因也是来自于蘑菇。

蘑菇美味,富含多种氨基酸和蛋白质,是一种极其健康的养生食品,但是蘑菇有一个特点,那就是极其刮油。

蘑菇本身所含的脂肪极少,烹煮蘑菇需要较多的油。如果只是清水煮的话,最终的结果就是清汤寡水,吃得人面如菜色,在后世人人不缺油脂的情况下,清水煮蘑菇也是减肥的菜谱,连续吃一周,后世的人都受不了,更不要说在这个众人普遍缺少油脂古代。

之所以前几日的蘑菇汤受到妹妹的好评,是因为陆哲弄到了鱼,在鱼肉的油脂下,才显得有滋有味。

如果想要用蘑菇作为自己和妹妹过冬的主粮的话,没有足够的肉食的情况下,最后的结果就是陆哲兄妹身体垮掉。

因为他家的油也很少,这个时代的油都是动物油居多,飞禽走兽身上的油膘本来就少,食用油就更加珍贵。

虽然现在陆哲的鱼笼每天都能捕到鱼,吃不完的鱼甚至都养在了水缸里,但是陆哲发现,短短几日间,村外小溪里的鱼笼多了起来,一到傍晚,村里家家都笼罩着鱼和蘑菇的香味。

关于这一点,陆哲是有思想准备的,本来鱼笼的制作就不需要什么难度,所以被有心人发现鱼笼的秘密也是正常的,但是没想到会这么快,其带来的结果就是,这几日虽然自己也还能捕到鱼,但是捕到大鱼的数量明显少了。并且,在陆哲的记忆中,再过一个月,秋天过去,大雪就要封山,溪流也要封冻了,到时候,自己捕鱼的难度怕是要呈几何级数上升了。

“还是缺主食啊。”陆哲看着家里还剩的大半袋黍米和一小袋大豆犯了难。不出意外地话,这就是自己和妹妹过冬的唯一主粮了,而且到明年夏天之前,自己家里就只有这一点粮食了。

在陆哲的记忆中,之前他家在冬天基本上都是一日一食,而且还是清澈见底的稀粥,等到春天,自家就开始吃野菜维生了,只有到了夏天,收获了粟之后,才有主粮吃,等粟米吃完,就到了黍收获的季节。就这样周而复始,一年又一年。

“哎,主粮还真的是个问题呀。”陆哲不禁感叹到,哪怕是在后世,中国人吃饱,其实也就是二十世纪八十年代才开始的事情,随着杂交水稻等作物的发明以及精耕细作的各种技术手段下,中国人才摆脱了饥饿的困扰,在建国前,中国的农民也是过着“野菜半年粮”的生活。

本来今年收成还可以,但是因为陆哲的父亲春日里就得了病,无法劳作,家里的重担全部压在陆哲母亲身上,所以他家收成不好,随着父亲病情的加重,母亲也累垮了,虽然鬼长老用尽全力救治,但是治得了病,治不了命,长期营养缺乏下,陆哲的父母身体素质已经弱到一个岌岌可危的地步,随着秋天的冷空气袭来,两人突然双双辞世,留下了陆哲陆蕴一双儿女。

想到这里,陆哲看着依然瘦骨嶙峋的自己和妹妹蕴娘,心里的压力可想而知。

正在想着,门外传来了陆哲熟悉的声音,“阿哲,阿哲,我和阿耶给你们送东西来了。”林无咎那极具穿透力的低音炮在自家小院外响起。

陆哲赶紧跑到前院,发现林濯水父子正扛着桌椅板凳,走进了自家小院。

“哲郎君,你要的物事,某已经做好了,你看看,有不对的地方,某回去再改。”林濯水将一张八仙桌,四把凳子和两张椅子放在院里,不安地搓着手,等着陆哲这个新式家具的发明人的评价。

自从他仙家弟子的身份传开之后,再加上他无偿告诉村里人如何识别蕈子的事情,村里的大人们对他的称呼就变了,从“种花家的小子”“哲娃子”等昵称,变成了“哲郎君”这个正式的称呼。

“对极,对极,正是这样哩,比哲想象得还要好,伯父果然好手艺。”试了试桌椅高矮,陆哲坐了上去,发现这些家具跟后世的没有什么区别,不仅极为坚固,而且还打磨得十分光滑,虽然没有钉子,全部采用的榫卯结构,但是桌椅的接口处甚至都看不到缝隙。陆哲不仅对古人的手艺大加赞赏。

“是吗?那就好,那就好。过几日某再把哲郎君的所画的其他物事一并做好送来。”得到了陆哲这个发明人的赞赏,林濯水显得十分高兴。

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