虽然算不上最顶级的食材,但比起寻常人家的伙食,档次明显高出一截。
以这年头的标准,放在鸿宾楼都能登上二楼的包厢了。
注意到牛厨等人投来的目光,何雨柱心里有了盘算。
牛厨,咱们先把后厨收拾利索,回头我给大家展示两手。”
他知道,不亮出点真本事,这帮人心里怕是没底。
听何雨柱主动提议,牛厨神色稍缓。
平心而论,这小伙子从进门到现在的表现,确实让他高看一眼——说话办事透着股实干劲儿,是个吃手艺饭的料。
之前因对方年纪轻而生出的轻视,此刻也淡了几分。
成,就照你说的办。”牛厨转头指挥道:王五张六,带着人听柱子安排。”
虽然心里犯嘀咕,但既然牛厨发话,众人还是行动起来。
不一会儿,整个后厨就在何雨柱的带领下热火朝天地忙活开了。
站在角落的易中海一直没吭声。
看着何雨柱三言两语就调动起这群人,他不由得暗自琢磨。
这情形着实出乎意料——柱子不仅厨艺了得,待人接物也这般老练。
要是换成贾东旭,或者换作自己,能像他这般处理得滴水不漏吗?
望着忙前忙后的年轻身影,易中海眼睛越来越亮。
这孩子潜力不小,养老名单上还真不能少了他这号人选。
想着想着,他也挽起袖子加入了清扫队伍。
......
约摸半个钟头后。
当何雨柱放下最后一柄拖把时,焕然一新的厨房让所有人都瞪大了眼睛。
跟原先油腻腻的模样相比,简直判若两地。
几个帮厨和小工满脸不可思议,连牛厨都忍不住多看了何雨柱几眼——这小子干活实在麻利,一个人干的活抵得上两三个人,偏生还不见他喊累。
总算齐活了。”牛厨长舒一口气。
虽说尚不知这场大扫除对菜品有多大助益,但这亮堂堂的灶台瞧着就让人舒坦。
此刻所有人的目光都不约而同聚焦在何雨柱身上。
铺垫了这么久,重头戏该上场了。
【厨艺+2】
【厨艺+2】
【厨艺+2】
在众人期待的眼神中,何雨柱活动了下手腕。
脑海里的提示音还在不断响起,而真正的表演,现在才要开始。
何雨柱没有多言。
他从板车上挑选了几样食材。
豆腐、牛肉......
牛厨瞄了一眼何雨柱手中的材料,眉头微动。
这是要做麻婆豆腐。”
作为经验丰富的主厨,他一眼就认出了这些配菜的用途。
备齐材料后,何雨柱环顾四周。
这是我跟我师傅李保国学做的第一道川菜,今天就献丑了。”
他谦虚地说着,随即点燃灶火。
牛厨闻言愣住了。
......
......
柱子,你师父是李保国?牛厨语速不由加快。
何雨柱郑重地点头。
在厨师这个行当里,师承可开不得玩笑。
得到确认后,牛厨神色变得复杂起来。
没想到眼前这个年轻人竟是李保国的高徒!
当年李师傅的川菜手艺在业内可是响当当的招牌,连蜀地的厨师都慕名前来观摩。
虽然后来李保国未能入选国宴主厨,但在牛厨心中,这依然是位值得敬重的前辈。
能得到这样的人物收为 ,可见柱子绝非等闲之辈。
想到这里,牛厨收起了轻视之心。
没想到你是李师傅的徒弟,我入行时可没少听说他的传奇。”
牛厨的语气明显亲近了许多。
后厨的伙计们反应各异。
资历较深的几个面露讶色,而新人们则一脸茫然。
何雨柱对牛厨认识师父并不意外。
能在轧钢厂担任厨师长,说明牛厨确实有两把刷子。
不过和鸿宾楼的私房菜相比,大锅饭终究是另 事。
这也解释了为何娄厂长听说他在鸿宾楼掌勺后会发出邀请——毕竟招待贵客更看重菜肴品质。
从原剧中可以看出,傻柱在轧钢厂当厨师时就展现出了端倪。
傻柱虽然在轧钢厂里嘴巴不饶人、脾气火爆,却能长期留在厂里工作,甚至在后厨拥有不小的话语权。
这主要是因为厂领导们对他的手艺情有独钟。
普通工人吃大锅饭当然没问题,但偶尔需要开小灶招待客人时,还是离不开这样的技术人才。
可惜的是,傻柱空有这样得天独厚的条件,却只会用来耍威风、闹脾气,完全没有好好把握机会。
否则以他的资历和与领导的这层关系,也不会多年来一直拿着37块5的微薄工资。
这些暂且不提,既然牛师傅知道何雨柱师父的名号,这次展现实力的机会,更不能辱没了师父的名声。
想到这里,何雨柱深吸一口气调整好状态。
炉火已经烧得差不多了。
何雨柱估摸着时间,将豆腐洗净放在案板上。
哒哒哒......
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