她盯着案板上的一大堆生猪蹄,灵机一动,转头看向山娃,语气带着几分雀跃说:
“赵厂长!你看这儿有批发的生猪蹄,多买一些,价格便宜,留你回去吃多好!”
山娃愣了愣,顺着她的目光看向猪蹄,疑惑不解地问道:
“多买?生猪蹄,可怎么吃呀?再说,买多了,吃不完不就坏了吗?”
“你傻呀!”多大姐拍了下手,凑近了些,压低声音,向他出主意说:
“咱们在医院附近,去北宫门找个小饭店,让他们帮忙加工一下,不放盐,煮熟煮烂。饭店里有冰柜,咱们可以寄存在那儿,每天拿两个,早晚各吃一个,吃的时候用凉水解冻,再用开水冒热,既方便又省事,还能保证你每天都有新鲜的淡猪蹄吃!”
山娃眼睛瞬间亮了起来,脸上的倦意一扫而空,连连点头道:
“对啊!多大姐,你这主意太好啦!我怎么就没想到呢!”
这两天,为了吃淡猪蹄,他正发愁没处去买呢?熟食店的老板昨晚下了逐客令,贵贱都不再加工卖给给他了。“山穷水尽疑无路,柳暗花明又一村”。多大姐这一提议,可真是解了他的燃眉之急。
两人立刻和摊主谈价,生猪蹄两元一个,山娃干脆利落地,一口气买了二十个,付了四十元现金。二十个猪蹄沉甸甸的,装在一个塑编袋里,山娃拎了拎,分量不轻,便和多大姐一起抬着,慢慢走向公交站。
坐公交车返回北宫门,两人很快找到了距离医院最近的“晓明餐厅”。店面不大,收拾得干净整洁,老板张晓明是个四十多岁的中年男人,为人爽快,一看就是个热心肠的人。山娃说明来意,张晓明听了,当即拍板说:
“没问题!加工费十元。二十个猪蹄,清洗干净,不放盐,在大铁锅里,煮熟煮烂,寄存在我这儿的冰柜里,你随时来取就行!”
“老板!麻烦你煮得软烂些,我这身体得了胆结石,特别虚弱,不烂糊咬不动,是为了排石才吃的猪蹄。”山娃补充道,语气里带着几分恳切。
“放心吧!”张晓明笑着说,又答应道:
“我用大铁锅小火慢炖,保证让你一咬,就骨肉分离,烂烂糊糊的香喷喷地!”
说着,张晓明便手脚麻利地接过塑编袋,将猪蹄倒进大盆里,加水后,一个个地反复冲洗干净,然后全部放进一口冒着热气的大铁锅中。柴火在灶下“噼啪噼啪”作响,燃烧的火苗直冲锅底,锅里的水渐渐沸腾,猪蹄的香味慢慢弥漫开来,冲淡了餐厅里原本的油烟味。
山娃和多大姐,坐在一旁的椅子上,一边等待拿猪蹄,一边看着老板忙碌的身影,心里满是期待。
约莫两个多小时后,猪蹄终于煮好了。张晓明掀开锅盖,一股浓郁的肉香扑面而来,二十只猪蹄在锅里翻滚着,色泽诱人,轻轻一戳便能感觉到软烂的质感。
山娃付了十元加工费,小心翼翼地拿起两个猪蹄,用纸包好。剩下的则由张晓明帮着晾凉了,再放进冰柜里冷藏。
“谢谢张老板!”山娃连声道谢,脸上全是掩饰不住的感激和喜悦。
“客气啥!出门在外,谁还没点难处?以后常来啊!”张晓明笑着挥手说道。
告别了张老板,走出晓明餐厅,夕阳已经西斜,将两人的影子拉得很长。山娃手里拿着用纸包好的猪蹄,和多大姐一起,脚步轻快地向医院走去。
秋风拂面,带着食物的香气和秋日的清爽,回到病房,山娃立刻啃了一口温热的猪蹄,软糯的肉质在嘴里化开,没有盐味,却透着一股纯粹的肉香。
他心里盘算着,今晚吃一个,明天一早做CT回来后,再吃一个,明晚拿回来再吃一个,后天早上再吃一个。然后再去晓明餐厅,取来两个,这样循环下去,二十个猪蹄,刚好能支撑吃十天的。
“大姐!这次可多亏了你,出的主意不错。”山娃说着,转头看向身旁的多大姐,眼里满是感激,又继续说:
“不然我还得天天想着,不知道去哪儿买猪蹄?熟食店嫌麻烦不给做了,我正发愁呢?。”
多大姐摆摆手,笑着说:
“跟我客气啥!你安心治病排石,才是最重要的。等结石排干净了,咱们再好好逛逛北京城!”
山娃重重点头,握紧了手里的纸包。猪蹄的温热透过纸包传来,像一股暖流注入心底。他抬头望向天边的晚霞,心里充满了希望——等明天CT扫描后,报告结果出来,一定能看到结石减少的好消息,这场排石大战,他一定能打赢。
夜色浸满了,国防大学胆结石治疗中心的病房,晚八点的时针刚划过表盘,白炽灯的光晕,在墙壁上投下淡淡的阴影,混合着消毒水的刺鼻气味,缠得人呼吸都发闷。山娃半倚在病床上。
就在这时,病房门被轻轻推开,护士小张踩着软底鞋,走了进来,声音轻柔却带着不容置疑的干脆说:
“赵厂长!医护室有您的电话,麻烦现在过去接一下。”
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