何乐为 曾尝过齐遂良酿的酒，虽口感清新，但受限于当时的酿酒技术，酒精度较低，饮用后还易引发腹泻。
“就这么自信吗？”
“就这么自信！”
“不如我们来打个赌怎么样？”
“赌什么呢？”
“倘若我能酿造出令你心悦诚服的美酒，你就将此处以及这些工匠，全部赠予我，你看怎样？”
“哇哈哈哈！真是过分自负了，我齐遂良除了笔墨丹青，更擅长的就是酿酒技艺，甚至可以说，酿酒成就更让我引以为豪，你这是在鲁班门前舞大斧，自讨苦吃！”
“你只需回答敢不敢赌一场！”
齐遂良这位被尊称为酒中谪仙的人物，他的盛名绝非空穴来风，听闻挑战，毫不犹豫地接下了这场较量。
“行，只要你真能胜出，区区佳酿赠予你又有何难！”
何乐为 展现出一副狡黠而又亲切的笑容，宛如狐狸一般：“不过，在此之前，你的这块地儿得借我一用，并且我需要对其稍作改造，搭建一套连续蒸馏的酿酒设备……”
“蒸馏酿酒？你是不是曾涉足过川蜀之地？”
当时，虽然西南地区已有烧酒雏形，但却未广泛流传，身为品酒大家的齐遂良有所耳闻并不稀奇，然而何乐为 明明未曾踏足西南，他又如何通晓烧酒的酿造秘诀呢？
他当然不会相信李淳风的那一套说法，毕竟那些可是各家秘而不宣的技艺，何乐为 怎可能从过客商贾那里轻易探听到。
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